甜甜圈和贝果是同一个东西吗? ?
不是。
甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型甜品点心。
据说古代的基督徒社会里,圆形的面包(古代的主教石棺画中常有圆体的面食)便是贝果最早前身。后来于公元1683年,一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意,特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。
贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样,可蒸热,或再烘烤,亦可微波加热。横切成二个圆,涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱,再搭配其它生鲜蔬果。当然亦可夹上烟熏火腿片或鸡肉,更有异国风味。
甜甜圈的甜品物语是什么? ?
甜甜圈——美式传统甜食,很多美国人的一天是从一杯咖啡和一个甜甜圈开始的。追溯其历史,1940年代,美国有一位葛雷船长,他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸面包——甜甜圈,便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸,因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
和甜甜圈最配的饮品 ?
甜一些的食品都适合搭配苦咖啡(黑咖啡)来食用,这样的口感明确,不会互相遮盖特色.如果可以选的话当然是美式咖啡(浓缩咖啡按照比例加水稀释了)或是原产地咖啡(滴滤咖啡的做法)
在美国早餐用牛奶冲泡的叫什么圈? ?
超市有买,我只知道雀巢的叫脆谷乐。还有巧克力片,蛋奶星星等等。
上海有几家Mister Donut?在哪些地点? ?
1.美仕唐纳滋(襄阳公园店)
淮海中路1008号
电话:021-54035589
2.美仕唐纳滋(上海站店)
梅园路360号电话:021-51013409
3.美仕唐纳滋(虹桥店)
虹中路535号好又多超市入口处
电话:021-64017154
4.美仕唐纳滋(万航渡路店)
万航渡路1号环球大厦1楼
电话:021-62495600
5.美仕唐纳滋(环球金融店)
世纪大道100号环球金融中心B103-1
电话:021-68777101
听说唐恩都乐的甜甜圈很好吃,咖啡性价比很高,有什么招牌啊? ?
唐恩都乐的甜甜圈的确不错哦,极力推荐波士顿巧心贝啊,酱心的奶油超多的~搭配美式揣啡超级赞~还有抹茶魔堤圈也很不错,很Q哦~
美国菜的美国食物分类 ?
美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
美国食物分类请看图片
美国流行食物有哪些 ?
早餐篇
在台湾吃惯了烧饼油条之类的早餐的人,到美国一下子还真不能适应呢!其实老美的早餐也很简单,如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞儿(Cereals),就是一杯热咖啡再加上一些Waffle,Bagel之类的食物,一餐就这样解决了。这次我就要跟大家介绍一些老美们常用的早点。
1. Scrambled eggs 炒蛋
这个没什么学问,跟中式炒蛋一样,把蛋打一打炒一炒就好了,但是份量惊人,我第一次吃Scrambled eggs,就是四个蛋作成的,怪不得老美胖子特多。另外老美的Scrambled eggs跟中式炒蛋不同之处在于,通常他们不放盐或是葱花等调味料,而是放一片Cheese去调味,所以吃起来味道不太一样。不过有些人不喜欢炒蛋,而比较喜欢荷包蛋。到餐厅点荷包蛋的讲法是sunny side up,因为荷包蛋看起来是不是很样一个小学生画的太阳?
2. Omelette(Omelet)煎蛋卷
如果早餐喜欢吃台湾蛋饼的人,不妨试试老美的蛋饼Omelette,它的作法是把一层煎蛋卷起来,里面包火腿,培根或是洋葱,青椒,洋菇甚至是牛排等料,还算不错,在像是Waffle House或IHOP这样的快餐连锁店都可以吃到这种地道的美国食物。
3. Hash browns 薯饼
这个hash browns是麦当劳的超值早餐常见的一道菜色,作法是把马铃薯削成丝状,再下去油炸,通常是碎碎的,但是像麦当劳的Hash brown却是饼状的,所以这应该叫作Hash brown patty(薯饼)才对。另外麦当劳早餐的另一样主打菜是biscuits,中文翻成比士吉,这是一种小圆面包,老美的吃法习惯在中间包蛋,起司或是香肠(sausage)像这两样早餐我想在台湾的麦当劳也同样常见。
4. Brownie 布朗尼
Brownie算是蛋糕的一种,但它和一般蛋糕的区别在于,Brownie通常较薄且较结实,不像蛋糕松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或花生作装饰及调味。通常很甜。拿来当早餐吃相当不错。
5. Pancake 烤薄饼
它的原料是面粉和蛋,下去用油煎成约手掌大小的薄饼,但还有一种尺寸比较小的,叫silver dollar pancake,较厚些。通常吃的时候会再淋上糖浆(syrup)――Syrup最早是从一种特殊的枫树而来,在美国你还可以买下一整棵枫树,然后主人每年会把这棵树收成的syrup寄给你。但是天然的syrup很贵,现在一般吃的多半为便宜的corn syrup或是加工过的产品,有人嫌店里提供的syrup不好?会自己提罐maple syrup进店里配着吃,比如电视影集Seinfield里面就是如此,除了syrup之外,pancake还可以配糖蜜molasses)?更有人配jams,preserves,fruit spreads等等。全视各人喜好而定。
美国卖 Pancake的连锁店叫IHOP:International House of Pancake,去这里吃东西,不管你点什么,他们都会送你一份Pancake.
6. Waffle 蜂蜜松饼(福华饼)
这个东西在台湾就很多,像是那个玫瑰园就有在卖,它的味道跟Pancake味道差不多,但Waffle比较大,而且上面是一格一格的,吃的时候也是要配奶油或是Syrup.再切成一小块一小块吃。在美国也有在卖冷冻的Waffle,早上起来把它放到烤箱里烤个7-8分钟就可以吃了,是简单又实惠的早餐之一。
7. Cheesecake 起司蛋糕
这种蛋糕很甜,但它偏偏又很大,所以二个人点一份就......余下全文>>
万丰美食菜谱大全