万丰美食菜谱大全新鲜桔梗怎么吃 ？
桔梗炒肉丝
主料：鲜嫩桔梗茎叶200克，瘦猪肉150克
辅料：猪油、酱油、精盐、料酒、水淀粉、味精各适量
制法：
将桔梗摘洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分，切成3CM长的段，猪油洗净切成丝，放入碗中，用少许精盐和水淀粉浆匀，炒锅置火上，加入猪油油热后下入肉丝煸散，烹入酱油料酒，投入桔梗煸炒，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，炒允后出锅装盘。
功效：油亮鲜嫩，宣通理气。
桔梗香菇汤
主料：鲜嫩桔梗茎叶200克，水法香菇100克
辅料：清汤1000克、烹调油、精盐、香油、葱花、味精各适量
制法：
将桔梗摘洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分，切成2CM长的段，将发好的香菇洗净切成片，汤锅置火上，加入烹调油烧热，下入葱花，加入清汤、香菇片，汤开后加入桔梗、精盐、味精，烧3分钟，淋入香油，起锅盛入汤碗中即可食用。
功效：清香滑嫩、味美适口。
桔梗三丝
主料：鲜嫩桔梗根茎部100克，黄瓜丝50克，胡萝卜丝50克
辅料：精盐、味精香油、糖各适量
制法：
将桔梗根茎去老皮切丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料合在一起拌匀，即可装盘上桌
功效：清热解毒、健脾化湿、消化不良等等
清炒桔梗苗
主料：鲜嫩桔梗苗300克
辅料：猪油、、精盐、葱花、味精各适量
制法：
将嫩桔梗苗摘洗干净，切成段待用，炒锅置火上，加入猪油油烧热后下入葱花煸香，
投入桔梗苗煸炒，加入精盐、味精，炒允后出锅装盘。
功效：有助于增强人体免疫功能，扶正祛病，润肤健美。
还有凉拌桔梗,泡桔梗,还有桔梗汤,桔梗烧鱼等.
干桔梗怎么吃 ？
用水将干桔梗泡软，大约3-4小时。然后用锥子挑成细条条，空干水。加入辣椒油，蒜末，白糖，盐，味精等调料。拌成自己喜欢的口味即可。
桔梗的作用与吃法？ ？
桔梗的食用价值很高，桔梗的嫩苗、根均为可供食用的蔬菜，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高，含有16种以上的氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸。桔梗根含糖量达61．2％，每100克含维生素B220．44毫克。鲜菜中淀粉含量为14％，蛋白质含量为0．19％，粗纤维含量为3．19％。每100克鲜菜中，胡萝卜素含量为8．8毫克，维生素含量B13．8毫克。桔梗的嫩苗、根还可以加工成罐头、果脯、什锦袋菜、保健饮料等。也是朝鲜族及国外制作酱菜的原料之一，用途广泛，市场需求量大。
此外桔梗还具有很高的观赏价值。桔梗的花期很长.花着生于茎的顶端，花冠为钟形，花呈蓝紫色、蓝色、白色等，特别是花蕾待放时，膨大如球，别有风趣，十分适宜于布置花坛和用于插花
桔梗怎么吃 ？
桔梗干品泡发，清洗挑拣干净后，整根的得用针或刀划成小条，我的是老公在药店买的切片。腌咸菜吃。方法如下：盐、大蒜、醋、味精、辣椒粉、糖各适量。（自己掌握）蒜切末然后和其它调料混合一起拌匀腌制即可，大约一周就可以吃了。如果不喜欢醋也可以少放或者不放。先少腌点找下感觉，记下原材料和调料的比例。如果喜欢吃就多腌点。
网购的干桔梗，需要泡多长时间？怎么做好吃？ ？
桔梗
别名：包袱花、铃当花、道拉基、白药、利如、梗草、卢茹、房图、苦梗、苦桔梗
使用提示：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散。 外用：适量，烧灰研末敷。 桔梗内服过量可引起恶心呕吐。
一、桔梗主要是中药材，最近研发出来的防雾霾保健茶（桐参茶）就是用它加以配制而成的，听说效果很不错！
二、桔梗食用
酱桔梗菜
材料
桔梗，酱油，辣椒粉，小青椒，味精，盐，姜，蒜，白糖
做法
1.泡发好买来的桔梗丝大概（一晚上的一时间），洗净后，用手揉搓，使之柔韧。
2.找个容器，放入桔梗丝，小青椒切成小段放入，然后加入辣椒粉，盐，拌均匀加入适量酱油、白糖。 腌制。
3.吃的时候，盛出一些，撒入些白芝麻，味精，白糖，鲜姜末，鲜蒜末。拌匀即可~
小诀窍
桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
凉拌桔梗
材料
桔梗200公克，小黄瓜1/2根，芝麻1小匙，辣椒酱2大匙，醋2大匙，糖2大匙，辣椒粉1小匙，酱油1小匙，麻油1小匙
做法
桔梗洗净泡软；小黄瓜洗净，去头尾切片备用。
2.将所有材料及调味料充分混合搅拌均匀至入味即可食用。
暂时就给你介绍这两种吧！可以参考一下！
桔梗怎么做才好吃 ？
凉拌桔梗的做法 ·配 料: 桔梗。调味酱料: 醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙。酱料的份量可依桔梗的量增加。 ·操 作: 1.将桔梗去皮剥丝后洗净，并放入锅中煮去苦味，捞起备用 2.加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可 (拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)。
桔梗能吃吗？ ？
能！食疗价值：
桔梗科草本植物桔梗的根。又称苦桔梗、铃当花根、道拉基（吉林）。我国东北、华北、华东等多数地区均有分布，野生或栽培。春、秋季采收，除去茎叶，洗净，刮去栓皮，晒干，于沸水中焯过，撕碎后供食用或切片用。
[性能]叶微苦、辛，性平。能祛痰排脓，宣通肺气。
[参考]含桔梗皂甙C、桔梗皂甙D、α-菠菜甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、白桦酯醇、三萜烯物质桔梗酸A、B、C，以及桔梗聚糖、菊糖等成分。
有较明显的祛痰作用。对实验性动物的炎症有抗炎作用。给家兔灌服桔梗的水或醇提取物均可使血糖下降。粗制桔梗皂甙有抑制胃液分泌和抗消化性溃疡的作用，并有镇静、镇痛和解热作用。
[用途]用于咳嗽痰多，咯痰不爽，胸膈痞闷；肺痛胸痛，咳吐脓痰；外感所致的咽痛、失音。此外，亦可试用于溃疡病。
[用法]煎汤，拌食。
[注意]阴虚久咳或有咳血倾向者不宜食。对胃有一定的刺激性，食用过多可导致胃部不适、恶心。
[附方]
1，桑菊薄荷饮：桑叶、菊花各10g，薄荷6g，甘草3g。加水煎汤服。
本方用桑叶、菊花、薄荷疏散风热，甘草祛痰止咳、利咽喉。用于外感风热，发热咳嗽。
2，桔梗鱼腥草汤：桔梗15g，冬瓜仁12g，鱼腥草30g，甘草6g。加水煎汤服。
本方是以《金匮要略》桔梗汤加鱼腥草、冬瓜仁而成。方中以桔梗、冬瓜仁、甘草祛痰排脓，鱼腥草清热解毒以消痈。用于肺痈唾脓痰。亦可用于大叶性肺炎。
3，玄麦甘桔汤：玄参、麦门冬各12g，桔梗10g，甘草3g。加水煎汤服。
本方以玄参清热解毒、养阴润肺，麦门冬协助玄参养阴；桔梗、甘草宣肺利咽。用于热毒或肺胃有热，阴液耗伤所致的咽喉干燥、疼痛或失音。 注：白桔梗尤为珍贵！
桔梗怎么吃好 咸菜桔梗怎么腌制 ？
桔梗咸菜 菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 口味：酸甜味 工艺：腌 桔梗咸菜的制作材料： 主料：桔梗600克 辅料：芝麻35克 调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克 桔梗咸菜的特色： 咸辣酸甜，风味特殊。 教您桔梗咸菜怎么做，如何做桔梗咸菜才好吃 1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干； 2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出； 3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水； 4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀； 5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。 桔梗咸菜的制作要诀： 食用时撒上熟芝麻。 小帖士-食物相克： 桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
刚从地里挖出来的桔梗怎么吃 ？
你好，洗干净，切丝凉拌。