万丰美食菜谱大全一些简单饮品的制作方法 ？
冰红茶
1 红茶叶 若干克，看你口味
2 冰糖 若干粒
3 柠檬片 若干
放一起煮
然后冷却 放冰箱
取出的时候再放几片柠檬 ok 我自己做过，还不错。
奶茶|奶绿
1 红茶或绿茶
2 牛奶或植物奶精
3 白糖
4 珍珠或椰果
煮 取出 冷却 放冰块
ok 茶的味道和甜度都可以按个人口味
简单的饮料制作方法 ？
黄瓜饮料
开放分类： 食品、饮食、饮料
黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品，下面介绍黄瓜饮料的加工技术。
1、原料 选用8－9成熟，组织脆嫩，肉质新鲜，呈绿色或深绿色，无褐斑、病虫害及机械损伤的黄瓜，洗净表皮污泥杂质和残留农药。
2、破碎 将洗净沥干的黄瓜切除两端瓜蒂，再把黄瓜破碎成1－2mm的碎块。
3、预煮、榨汁 将黄瓜碎块放进80℃热水中，预煮2分钟，以达到护色、软化组织，提高出汁率的目的，并迅速冷却至室温进入榨汁机榨汁。
4、过滤 榨汁液经过100孔/2.54cm的过滤器粗滤。粗滤液放入密闭容器中，同时加入0.1％琼脂或明胶，静置4小时左右，以达到进一步去除杂质、胶体物质和其它的大分子聚合物之目的，然后取上层汁液再经过200孔/2.54cm的过滤器过行精滤。
5、调配、脱气、均质 按配方加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na等，并搅拌均匀。用真空脱气机在80kpa的条件下进行脱气，以防止色、香、味及营养物质氧化。脱气后的汁液，进入高压均质机在10MPa条件下，使叶绿素、芳香物质和营养物质的粒子微细化并均匀地分散在菜汁中，从而使汁液的体系更加稳定。
6、杀菌、装罐 用瞬间灭菌器，在86－93℃、30秒条件下杀菌，杀菌后的汁液趁热进行无菌灌装，封罐后迅速冷却至室温。
质量要求 产品应为绿色或淡绿色，无杂质，具有黄瓜所特有的风味，口感清新凉爽，无异味。具天然瓜汁之混浊，久置后允许有少许悬浮或下沉，无糖和酸的结晶析出，无其它杂质。
草莓饮料
1.巧调草莓饮料
取1杯草莓，洗净捣碎，加3/4杯牛奶，1汤匙白糖和少许盐，搅匀，冰镇后即可饮用。
2.自治草莓饮料
超市买的冻草莓几粒，冷牛奶，蜂蜜，冰激凌（草莓口味）
都放到BLENDER里打匀了，就可以喝啦~~~趋暑降温，又有营养~
草莓碳酸饮料
材料如下：草莓、柠檬、米酒、白糖、比较深、带盖子的微波炉容器。米酒最好是新鲜酿出来的。不要买超市那种！
草莓去蒂，柠檬去皮切小块，用比较深的微波炉容器盛放，然后把白糖、米酒倒进去。一定不要倒的太满。
盖上盖子，放进微波炉高火16到20分钟。
完成这些以后，从微波炉里取出，不要打开盖子，在合适位置放置一天。加碳酸水就可以饮用了。
碳酸水。其实弄听雪碧也可以！这里我要请教第二瓶的开瓶方法。
味道还可以，喝着就是碳酸型果饮料。
感觉放冰箱里冰一下味道更好一些。
冰镇酸梅汤
原料：
酸梅20克，山楂10克，红糖50克
做法：
1，酸梅泡3个小时
2，放入山楂
3，放入红糖
4，烧开15分钟。冷却。放入冰箱冷藏即可。
喝时加糖桂花和冰块。
蕃薯糖水
原料：
红薯、蕃薯粉、生粉、红糖
做法：
1、红薯切块，蒸熟
2、搅成泥状，和入蕃薯粉成团，切成小剂子
3、一个个放入加了生粉的盆里，滚圆
4、热水上锅，下蕃薯圆子，透明浮起即可
5、准备红糖水，盛碗
小贴士：
加了蕃薯粉的圆子非常有嚼劲，像QQ糖一样很好吃。
草莓芒果奶昔
原料：
草莓100克，芒果100克，牛奶150克。
做法：
草莓，芒果果肉与牛奶混合，放入搅拌机打碎即可。
珍珠奶茶
过程是相当简单的：
1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长......余下全文>>
怎么做饮料 ？
草莓大杏仁奶昔 原料：脱脂牛奶2杯，草莓300克，香蕉2根，蜂蜜适量，大杏仁块粒。 做法：将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、大杏仁碎放入搅拌器中搅拌，直至呈液态状。然后倒入4个长玻璃杯中，最后用草莓和杏仁块装饰。 建议：可用豆奶代替脱脂牛奶，让奶昔的口感更丰富
鸡尾混饮 原料：果味酸奶1杯，水果片1/2杯，早餐谷物脆1/3杯，美国大杏仁片1杯，椰丝1/2杯 做法：将椰丝、水果、大杏仁、早餐谷物脆与果味酸奶按照自上到下的顺序分层放入果汁杯中即可食用。 建议：香草味酸奶可与切片后的香蕉搭配，有着柔滑香浓的口感。 菠萝味酸奶与芒果、猕猴桃搭配，爽口清新。 柠檬或黄桃味酸奶可与草莓、蓝莓等搭配，清甜微
原料：芒果、椰汁、西米、红豆、碎冰 做法：1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；4. 椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
Tips：1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。
青瓜玉露难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 饮品用料青瓜 1/4个牛奶 40毫升炼乳 15毫升纯净水 20毫升冰块 适量杨桃 1片 装饰用做法1、青瓜洗净去皮，切成小块。2、将切成小块的青瓜放入果汁机，加纯净水搅打成汁。3、取一干净杯子，加炼乳，轻轻倒入牛奶。4、加冰块。5、缓缓倒入青瓜汁。6、以一片杨桃装饰即可。小贴士1、加少量炼乳可使果汁口感更佳，香味更醇，但是不要加太多，免得过甜。2、这款果汁味道十分清爽，颜色翠嫩，很适合夏日饮用。
鸳鸯果汁难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 饮品用料芒果 1/2个草莓 200克牛奶 20毫升炼乳 10毫升七喜 10毫升杨桃 1片 装饰用做法1、芒果洗净去皮，切成小块。2、草莓以淡盐水洗净，去叶。3、芒果中加七喜，搅打成汁，如果不喜欢七喜，可以纯净水代替。4、草莓已含比较多的水分，所以无须加水，直接搅打成汁。5、取一干净杯子，加少许炼乳，轻轻倒入牛奶。6、慢慢倒入芒果汁。7、缓缓倒入草莓汁。8、以一片杨桃装饰.
可乐酷难度: 新手 时间: 90分钟以上 主要食材: 奶制品 菜系: 冰品麦乐酷的灵感，同理可用其他碳酸饮料制作同类不同味道的饮料，给您带来夏日的冰雪清凉。 （请点击图片，即可查看完整图片）用料鲜奶油：约250ml牛奶：一盒淀粉：约两小勺（不用很精确）蛋黄:两个糖:适量香草粉：一点儿（可不放）可口可乐：一瓶（需冰镇）做法1、 先把蛋黄放到小锅里，加牛奶、淀粉混合均匀。上小火熬，中间不停搅拌，不要糊锅，到锅里有点起泡就离火，放凉工2、打发奶油，把凉好的蛋奶浆和奶油混合均匀，进冰箱冷冻。(我用微波炉的鱼盘，这样可以摊薄一些好冻)。3、两三个小时拿出来搅拌一次。如果最后还是冻得非常硬了。就拿出来室温略放一会儿就会变软。4、把冰镇好的可口可乐倒入杯子里，挖一团冰淇淋放入杯子，会有好多汽泡冒出来哦，用粗一些的吸管喝吧！小贴士冰淇淋可以用好多次，也可以用其他碳酸饮料来做其他口味的。当然加上果酱直接吃冰淇淋也非常可口哟...余下全文>>
有好一点的制作饮品书嘛?推荐 ？
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果汁饮品圣经
如何自制饮料 ？
自制消暑饮料
自制一些消暑饮料，既可清热消暑，又能防病保健。下列几则简便茶饮方可供选用。
三鲜饮：新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮约10分钟取汁，再加入适量蜂蜜代茶饮用，可生津止渴、清热解毒。
香薷饮：洗净的香薷10克、厚朴5克，用剪刀剪碎；白扁豆五克炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时，代茶频饮，每日2次，对于夏季感冒，以发热、头重、倦怠、吐泻为主症者，效果较好。
三仙饮：金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，以蚕豆煮熟为度，饮汁食豆，有消暑健身、清热解毒的作用，尤宜用于三伏天好生痱子、疮疖者。
五豆汤饮料：取绿豆、赤小豆、白小豆、黑豆、白扁豆各适量，生甘草10克，煮沸放凉后代茶饮。本汤营养丰富，味道甜美，可消暑解渴。
三花饮：野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮，有清暑解热、芳香开窍、除心胸烦热的作用。
盐汽水：盐1克，糖精0.1克，香精0.5克，柠檬酸1克，加水至1000毫升配成。可用于夏季烦热口渴。
盐茶：茶叶10～15克，食盐7克，用开水2500毫升泡开，晾凉（或冷冻一下）后饮用，有解热祛暑之功。
清暑九味饮：竹叶、元参、菊花、桔梗、山楂、葛根、花粉、陈皮、黄芩各2～3克，白糖15克，糖精0.1克，加开水1000毫升浸泡，放冷饮用。饮料供给以每小时1次，每次400～500毫升效果最好。能清暑热、解热毒、防中暑。
冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清龚消暑、生津止渴的作用。
西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。
绿豆汤：绿豆100克，大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升。煮水待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。
菊花茶：白菊花适量开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。
薄荷凉茶：鲜薄荷、绿茶适量，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，适用于夏季外感风热较轻者。
荷叶凉茶：鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。
制作甜品饮料工序 ？
冰糖雪梨
原料：
雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
做法：
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
芒果布丁
芒果（净肉）400克，鲜奶油80克、牛奶90克、细砂糖48克、吉利丁片8克（依图中酒杯的大小，成品是4 杯）。
做法：
1、将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉；吉利丁片用凉白开泡软备用。
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。
3、取小汤锅，放牛奶，放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能沸），加入泡好的吉利丁片，拌至融化。
4、等做法3的奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即成。
草莓牛舌酥
原料：
草莓600g、牛舌酥2~3条；
做法：
1、草莓切成颗粒，先在杯子的1/5处，铺满草莓；
2、再在2/5处铺上弄碎的牛舌酥；
3、继续在3/5处铺满草莓；
4、再在4/5处铺上牛舌酥；最后盖满草莓；
5、最后表面撒些牛舌酥，一份口感甜美的草莓牛舌酥就做好了
水果绵绵冰
原料：
草莓1斤、白糖50克、水100ML、柠檬半个挤汁（可不用）。
过程：
1、草莓洗净后去蒂，放入搅拌机打成细腻的果泥，挤入柠檬汁搅拌匀，放入冰箱冰藏；
2、白糖+水放入小锅中小火加热，搅拌使糖完全融化，待水煮沸1分钟后离火，晾凉制成糖浆，放入冰箱冷藏；
3、将冷却好的草莓果泥和冷糖浆混合，彻底搅拌匀；
4、将混合好的草莓糖浆倒入一个平底容器中，放入冰箱冷冻；
5、冷冻3小时后取出，在室温下融化一会，用勺子彻底搅拌一下（或放入搅拌机搅拌），重新放回冰箱继续冷冻3小时以上即可食用；
6、食用时，取出容器，在室温下放置20－30分钟较好挖取。
好吃好做的零食，甜点，饮料，果汁制作方法 ？
自制果汁——百香果汁的做法
【材料】百香果5-6个，纯净水，冰糖
【做法】
把百香果的果肉挖出来，加入纯净水、冰糖煲开即可，籽可以吃。百香果汁的浓度可以自己掌握，水少就浓，水多了就淡(另外也可以用搅拌机和水一起打成汁)
自制果汁——橙汁的做法
【材料】橙子、温开水
【做法】
1、将橙子去皮后，去筋，切成小块
2、将橙子倒入料理机内，加入温开水(橙子和水的比例为1:1)
3、搅拌成汁，倒入杯中即可
自制果汁——草莓樱桃汁的做法
【材料】草莓、樱桃、蜂蜜
【做法】
1、草莓用流动的水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡5分钟，再冲洗干净、去蒂，切块
2、樱桃洗干净，然后去核
3、把切好的草莓、樱桃一起放入搅拌机中，榨成汁
4、加入蜂蜜，拌匀即可
自制果汁小贴士：
①制作果汁时，要选择新鲜的水果，并且要把水果或蔬菜清洗干净;
②果汁做好了，不要放置太久，要快点喝完，避免接触空气，维他命受损，营养价值变低。
自制果汁的做法很简单，你也可以尝试。有空的时候，为自己，为家人制作一杯吧!
雪糕
材料：蛋黄2个，细砂糖50克，牛奶200ML，淡奶油180ML，木瓜果肉300g。
做法：
1-2.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入容器内拌匀。
3.将拌匀的液体转至不粘锅用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即关火。
4.关火后，将淡奶油快速倒入并拌匀。
5-6.将木瓜去皮去籽切成小块，用料理机打成泥。
7.将打好的木瓜泥倒入步骤4的混合液中，拌匀。
8.将冰淇淋液放入冰箱冷冻。
9.冰淇淋液开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。重复以上动作2-3次，最后一次一定要将冰淇淋液搅打到体积膨胀,奶油打发状，再放回冰箱冷冻。
10.5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃啦。
贴心提示:
1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上且最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果。
2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。
好喝的饮品制作方法 ？
恭喜你啊，又多了一个家用电器，呵呵。你可以做番茄汁啊，胡萝卜汁什么的，比例自己可以做主，最后不要忘记加点蜂蜜就好。
冬季饮品怎么制作 ？
鲜榨姜汁柠檬蜜.
柠檬含有丰富VC,有助于降血压,预防伤风和改善消化系统功效.而姜汁能补虚,强筋骨及键
胃,可治疗病后体弱及贫血.生姜还有助于血气运行,冬天饮用有保暖作用.
做法:
1)先将姜及柠檬榨汁.
2)将姜汁,柠檬汁及蜂蜜倒进杯中,加热水搅拌即可.
红枣龙眼茶
红枣有助于补气活血及促进新陈代谢之功效,龙眼肉有润喉,润肺及滋阴等做用,对女士护肤
很是合用.
做法:
1)先将红枣去核.
2)然后把红枣和龙眼肉一起用热水煮15分钟即可.
花旗参蜜
花旗参不寒不燥,可键胃,帮助消化,清除热气,滋阴养颜,促进新陈代谢,迅速恢复体力和提神
醒脑.蜜糖则有滋润,美肌及润喉之功效,特别适合干燥日子饮用.
做法:
1)先将花旗参切片.
2)然后将其加入蜜糖水内,撹匀即可饮用.
可可豆浆
大豆的蛋白质有助于改善骨质疏松症状,可可含丰富铁质,是抗衰老的能手.冬天饮用,有助令
皮肤更具弹性和红润.更特别能为女士经后补充流失的铁质.
做法:
把市面上买到的可可粉加入热豆浆搅匀即可.
答案补充
桂圆红枣茶 （暖胃助眼）
桂圆肉 15 克 、红枣 8 颗、枸桔 15 颗、山楂 10 克 、桂圆汁 1 oz 、白糖 1 勺、开水 500 克 、煮 3-5 分钟即可
桂圆奶茶 :
配方 : 桂圆汁 3 盎司 , 加入奶精 1.5~2 平勺 (20g), 另外可以加入少许枸杞汁 , 一起加入热水冲配到 350ml, 即可
金桔水果茶(养颜美白)
金桔酱汁,百香果汁,蜂蜜柚子粒,柳橙汁
将500CC水烧开厚,加入一盎司的百香果汁,二盎司的金桔酱汁.对水冲开後,最後再加入ㄧ盎司的蜂蜜柚子粒,0.5盎司的柳橙,一杯味道可口,营养丰 富的水果茶就此完成
罗汉果养生茶 （护嗓润喉）
胖大海 15 克 、洋参顶5 克 、罗汉果 2 颗、菊梗 10 克 、罗汉果汁 1.5 OZ 、白糖 1 勺、开水 500 克 ，煮 3-5 分钟即可。
补气健体茶 :
配方 : 罗汉养生汁 3 盎司 , 加入生姜片 5~6 片 , 加水约 400ml, 一起煮沸 , 煮后放入温茶壶即可
饮品店如何制作果汁 ？
现榨果汁 可以适当紶些同种的浓缩果汁，味道更重些，最好不要用果粉，一口就喝出来。
不建议多种水果一起， 最好不要超过3中， 会很容易分层 不但不好看还不怎么好喝 可以用苹果和胡罗卜 经济营养味道很不错。
实在不行 可以在果汁中滴几滴洋酒 具体什么自己研究吧 呵呵。变相鸡尾酒。味道绝对唯一。