万丰美食菜谱大全红糖面包怎么做 ？
简单啊，可以把配方里白砂糖换成红糖就是了，我做过，味道好像比白砂糖的还好，而且面包会上色，外观上能冒充全麦面包。
用锅做红糖面包的做法 ？
你好，下面说明红糖面包的做法：
食材：主料：
高粉150g，红糖40g
辅料：
高粉256g，红糖60g，奶粉10g，水33ml，盐3g，蛋42g，油24g，撒粉适量，水120ml，酵母4g
步骤：
1.先将主料中面粉和红糖酵母加水拌好。
2.发至两倍大
3.然后辅料中除油和撒粉外混合。
4.混合成团，揉至扩展。然后加油在揉到出膜。
5.放在暖处发至两倍大
6.将面团揉搓排气后，分成小剂子。
7.先擀成椭圆形，然后将尾部拉长些，从大头往小头方向卷。
8.全部卷好后，排入烤盘。
9.进行最后的发酵，要是温度不够高就在烤箱里在放碗热水。
10.发好后。烤箱预热180度。红糖包刷上蛋液。上下火20分
核桃红糖面包的做法 ？
主料
面粉 (160克)
低筋面粉 (60克)
酵母 (4克)
盐 (3克)
辅料
砂糖 (30克)
鸡蛋 (20克)
红糖 (35克)
核桃仁 (40克)
黄油 (25克)
牛奶 (105克)
厨具
电烤箱
分类
早餐 面包 烘焙 主食 甜味 烤 数小时 普通难度
所有原料备好。
酵母用牛奶溶解，黄油室温软化备用，除了黄油以外的都放入打蛋器中。
把搅面勾安装在打蛋器上，按到位即可。
按下一档，开始和面。
用筷子帮忙，把面粉慢慢聚拢，1-2分钟让打蛋器停下来休息一下。
放入黄油。
再用1档让黄油和面团充分搅拌均匀。
大约1分钟后黄油和面团完全融合，这时候面团达到了扩展阶段。
再搅打1分钟，就到了完全扩展阶段了，面团就能抻出又薄又有韧性而且不容易破的薄膜。
放到烤箱饧发1小时，发到两倍大小，用手指戳一下孔不会缩小。
放到面板上排气，滚圆饧10分钟。
烤好的核桃仁和红糖，核桃仁要压碎。
把面擀开，擀成长方形片。
撒上红糖核桃馅。
从内测卷起来。
再从一头盘好。
放入八星模具中。
烤箱温度38度，放入烤箱饧发到八分满取出来，刷上蛋液撒上核桃碎。
烤箱预热5分钟，放入烤箱180度烤30分钟，看到上色后盖上铝箔纸，以免烤焦了。
取出来倒扣晾凉，切开就可以吃了。
红糖空心面包怎么做 ？
红糖空心面包的做法
1.将面团材料加入面包机内进行搅拌
2.一次和面程序后加入橄榄油再次搅拌（两次和面程序共40分钟）
3.和好的面团放入温暖处发酵至两倍大
4.将面团均分成8份，揉成面团中间发酵10分钟
5.将红糖和玉米淀粉拌匀
6.将面团按扁包入红糖馅料
7.底边收口
8.撒薄粉，擀成约14厘米的圆饼
9.做好的饼放入烤盘刷牛奶后再洒黑芝麻，移入预热200度的烤箱烘烤约10分钟取出即可
加了全麦粉的，很香，咬一口，“咔、咔”脆甜，看这糖心 ，唉呀！
烹饪技巧
1、第一次做的时候由于红糖馅有小疙瘩，擀的时候把面饼压破了，烤制时面包就没鼓起来。所以调制红糖馅料时一定要把红糖再碾细些，这样擀的时候就不会破皮。
2、擀饼时也要轻轻地擀，以免破皮。
3、烤箱的温度根据自家烤箱设定，且前5分钟最好不要开箱门。
红糖全麦面包怎么做 ？
用料
高筋粉（液种） 300g
红糖（液种） 60g
酵母（液种） 6g
温水（液种） 300g
高筋粉 100g
全麦粉 100g
植物油 30g
盐 3g
红糖全麦面包的做法
液种除高粉外所有材料搅拌融化，加入高粉搅拌均匀后放冰箱冷藏20小时低温发酵，最后发酵至图中样子即可。
发酵好的液种加入剩下所有材料，放入面包机，一个揉面全过程，再加一个和风面包过程的揉面部分。当投果干的蜂鸣声响时，取出面团的1/3。其余面团中放入你喜欢的果干和喜欢的量，揉均匀再取出。
将提前取出的面团和加入果干的面团都均匀分成两份。用没有果干的面团包住有果干的面团（绕口令吗）！像包包子一样包好。后续整形部分其实可以随意，自己喜欢就好。嗯，我做东西就是这么的……随性。
室温发酵40-50分钟，至两倍大。撒粉、割包。
预热烤箱180度，40分钟over。
中种红糖胖面包怎么做 ？
用料
王后高粉 300克
红糖 50克
温水(和红糖兑成糖水) 100克
酵母 5克
温水(化开酵母) 45克
细砂糖 20克
以上是种面团，下面是主面团
王后高粉 130克
盐 5克
奶粉 30克
水 70克
黄油 40克
馅
红糖 20克
花生碎 20克
低粉 10克
中种红糖胖面包的做法
种面团揉光滑盖保鲜膜放冰箱，过夜，发酵两倍大。
种面团撕小块和主面团材料放厨师机，黄油软化，后油法分两次放。
分成80克左右一个，滚圆整形。醒发十分钟把馅放进去包好滚圆放烤箱二发。烤箱放一大盆开水，发30分钟。注意观察。
二发好了拿出来剪刀剪口放入剩下的馅。
烤箱预热180，上下火170度，30分钟。注意挡上火。好啦！！
小贴士
红糖化水记得看看有没有渣，有就过滤掉。
脆底红糖小面包怎么做 ？
1.
芝麻用平底锅小火炒至六成熟
2.
面包机内桶中，加入牛奶、鸡蛋（留出约10克，刷面包表面用）白糖和盐
3.
再加和面粉、酵母粉和奶粉，启动和面程序
4.
和好的面团，发酵1小时
5.
将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜松弛10分钟
6.
然后切分成8份，团圆，加盖保鲜膜，松弛10分钟
7.
在方烤盘内底部刷一层油，撒上芝麻
8.
取一个小面团，用擀面杖擀长
9.
卷起
10.
从中间对切开
11.
均匀码入烤盘内，入烤箱二次发酵40分钟
12.
将发酵至原来两倍大的面包坯，顶部刷上全蛋液，再撒上芝麻
13.
入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可
烹饪技巧
可以在烤至5分钟后，加盖锡纸烤，这样颜色不会太深。
红糖夹馅面包怎么做 ？
用料
高筋面粉 200g
油（黄油或者植物油都可以） 20g
红糖、盐 20g、1g
酵母 3g
水 120g
椰蓉馅配料
椰蓉 16g
糖粉 10g
黄油 10g
花生芝麻馅配料
花生芝麻 15g
白砂糖 15g
红糖夹馅面包的做法
酵母加20g水化开
红糖、盐，加100g水，完全溶解
面粉中加入步骤2中的溶液，加入油，略搅拌后，加入酵母液，揉成面团
拿起面团的一段，使劲往案板上重复摔打，当面团变长后，就对折，重复摔打动作，约10-15分钟后，可以明显感觉到面团变得越来越软，很容易就拉开拉长了，这就是面团 进入扩展阶段了，再继续摔打3-5分钟，然后把 面团搓圆 ，准备进入发酵步骤（按我的经验，不必追求那个完美的手套膜，只要面团进入扩展阶段，继续摔打多3-5分钟，然后拿去发酵，只要后续发酵得当，拉丝质地绝对出来，零失败）
把揉好的面团，置于28度左右的空间发酵至2倍体积大。我家有酸奶机，所以我在酸奶机里垫几层餐巾纸，防止底部过热，然后铺一张保鲜膜 ，然后设置米酒发酵程序，进行发酵（注意不要选择酸奶发酵程序，酸奶发酵的温度通常40度左右，对面团的发酵来说温度就太高了）
取出发酵好的面团，排气，分成两份，重新揉搓成团，盖上 保鲜膜，松弛15分钟
把面团擀成椭圆形的厚面片，把夹馅平铺到面片上，注意留出边缘1厘米不要涂夹馅
然后卷起来，接口捏紧，整理成橄榄型，收口朝下，稍按压
把整理好的面包胚放入烤箱中进行二次发酵，选择发酵档，烤箱内放一碗热水保持湿度，发酵至两倍大，然后进入烘烤步骤
发酵好的面包表面轻轻刷上一层蛋液，烤箱预热至180度，烘烤约20-25分钟，中途要注意观察，若表面已上色，则盖上一张锡纸，防止表面考得太焦
小贴士
花生、芝麻夹馅的做法：把烤熟的花生芝麻和白砂糖按1：1的比例，加入食物料理机中搅拌成细颗粒状即可。可多做点，用不完放冰箱冷冻保存，随用随取，很方便，还可以做汤圆的馅料用
天天饮食红糖面包怎么做 ？
天天饮食红糖面包
材料
主料：高筋面粉240克，中筋面粉200克，水170毫升，鸡蛋1个
辅料：糖4tbsp，盐1tsp，黄油20克，酵母5克，肉桂2克，红糖28克
做法
1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟。
2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形。
3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖：面包的主角。在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面。
4、卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀，分开面条。
5、层次露在外面，拧起来。
6、封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满。
7、发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟。
材料
高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克
做法
1、俺DIY的酒酿，连渣一起打成糊糊，放冰箱冷藏一下。
2、高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克后油法和面。
3、静置醒发大约70分钟，至面团2-3倍，用手按下不回弹。
4、将面团排气、分割、滚圆，然后盖上保鲜膜醒15分钟。
5、将面团擀开，翻面，卷成筒状，继续醒发15分钟。
6、再次擀开，翻面，卷起。
7、将卷好的面团放进吐司模里作最后醒发。
8、40分钟后，面团发至吐司模九分满，表面刷蛋液。
9、预热烤箱，180°C，烤约45分钟。
小诀窍
表面上色后需盖上锡纸继续烤。
红糖水晶包的做法，红糖水晶包怎么做好吃，红糖 ？
食材
主料
小麦粉
500克
红糖
80克克
泡打粉
5克
酵母
10克
肥猪肉
50克
辅料
油
少许
盐
少许
步骤
1.小麦粉500克
2.红糖用热水煮融化
3.准备好发酵母和泡打粉
4.红糖水和酵母和小麦粉用手捏均匀，用力揉久十五分钟
5.肥猪肉用糖腌制好的
6.放点油和盐，揉均匀醒上二十分钟
7.醒好的面包上猪肉捏成圆形即可