万丰美食菜谱大全炸大米粥丸子怎么做 ？
大米熬粥，怎么做炸丸子？是这个问题吗。如是，则：
大米粥熬的稠一些，冷却了，勺子勺出一块来，在淀粉中滚一下，成圆子，即放入油锅中炸成金黄色，捞出，控去油，装盆，即成。
凡事炸制的东西都有下面的办法来炸制。
外面滚上或上浆，或包上或包裹上面粉或淀粉进行炸制。如炸桔子，炸冰淇淋等。
或自成丸子炸制。或炸肉丸子，鱼丸子等。
或直接炸，炸土豆，炸鱼等。
不妨按这样的原理去思考，去尝试各种的炸制吧。
大米可以炸成甜丸子吗 ？
一、材料（3色团子各3个3人分）
白玉粉或者糯米粉 80g
温水 70cc
糖 20g
（配牛排一起吃的话，太甜不好吃。如果就是单做团子点心的话，糖可以根据自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）
胡萝卜 3cm左右
抹茶 1小勺
片栗粉或者玉米粉 适宜
二、做法
胡萝卜煮熟后切碎，自然冷却
白玉粉或者糯米粉加入温水之后搅拌成像耳朵那么软的时候，分成3段
其中一段再分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
再拿另外一段和胡萝卜搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
最后一段倒入抹茶搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却
最后放入片栗粉或者玉米粉里四周滚动，放入冷藏，完成。
团子是日式点心（和果子）的一种。
团子的作法：
将米磨成粉末（一般使用糯米）后，加上开水揉捏成小团状蒸熟即成，类似年糕。通常是三到五个串在长竹签上。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。
团子的质地：
团子刚做好时是软的，但时间一久就会变硬。要预防团子变硬，可以加入砂糖混合，使团子保持弹性。另外也有人加 入山芋，口感更好。
团子的主要变化与吃法：
包馅：在团子里面包腰豆豆馅。
淋酱：以酱油，糖，淀粉和水，煮成咸甜的佐料，淋在团子上。
裹粉：裹上豆粉与砂糖。
用海藻包上了矶部，加上点了酱油的团子吃。
加入磨碎的毛豆和糖，成为甜甜的绿色团子。
可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。
其他种类的团子：
花见团子：以食用色素改变团子颜色，通常为红绿白三色组合。于花见（观赏樱花）的时候吃。
月见团子：农历八月十五中秋节赏月的时候吃。
蓬团子：磨碎的的团子，加上黄豆面和糖一起吃。
白玉团子：糯米粉制作的团子。
乔麦团子：
吉备团子（黍子面团子）：以黍子为材料，传说是桃太郎的祖母制作的。
羽二重团子：用制作者羽二重命名的团子。
笹（小竹）团子
面粉团子
米饭炸丸子的做法，米饭炸丸子怎么做好吃，米饭 ？
食材
主料
猪瘦肉馅
适量
熟米饭
肉馅的1/3
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量
鸡精
适量
十三香
少许
酱油
少许
步骤
1.肉馅放入调味品，再加一点水淀粉拌匀稍腌一下
2.白菜剁碎放入肉馅中拌匀
3.把米饭倒案板上拿刀剁一下
4.把米饭放肉馅中再搅匀
5.用勺子把馅儿挖成丸子
6.油烧至7成热时，把丸子放入炸至金黄色捞出
大米丸子油炸后外边儿的皮很硬 ？
这种食品要趁热吃，皮是脆的，冷过性了就是很硬的一屋皮。
剩米饭怎么做丸子 ？
米饭加料酒拌匀。 2. 加入椒盐，黑芝麻，香葱，淀粉混合均匀。 恭. 团成丸子的形状。4. 锅中放油，烧热。 5. 放入米丸子炸至金黄即可
怎样用剩米饭炸丸子 ？
吃剩的面条加入鸡蛋和面粉，再切点火腿丁拌匀，捏成圆形放在油锅中炸至金黄即成
炸丸子怎么做好吃，米饭炸丸子的家常做法 ？
炸丸子怎么做好吃
材料
雪梨 半个
胡萝卜 1根
豆渣 1份
糯米粉 50克
馒头 1/3个
盐 1/2t
天鲜疏 1t
做法
1、胡萝卜削皮。
2、胡萝卜切丝。
3、馒头、豆渣、糯米粉混合。
4、倒入萝卜丝、盐、天鲜疏。
5、混合、均匀。
6、挖成球状。
7、捏一团面，放入雪梨。
8、包成圆形。
9、空气炸锅. 200度10分钟。 拉出拉篮刷一层油，再炸5分钟。
米饭丸子的做法，米饭丸子怎么做好吃，米饭丸子 ？
品名：米饭丸子
材料：剩米饭 2碗、肉馅 100克、白菜 300克、大葱 1根、面粉 2杯、盐 、酱油 、十三香
做法：
1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层油（这样不沾米饭），然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中
2、将肉馅也放入米饭中
3、将白菜每一片都洗净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中
4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中
5、用手捏拌着将所有的原料和调料都拌匀
6、然后倒入面粉
7、倒入面粉后拌匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可
8、然后用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下，丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了
9、炸丸子不能用大火会表面颜色深，但是里面还没熟，也不能用太小火丸子会很干
10、中小火将丸子炸到金黄色捞出即可
用大米饭做丸子怎么做 ？
糯米丸子做法：1：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以2：：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。肉馅不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子里，它只是配角，起到增香增鲜的作用。3：搓丸子的时候，手上沾一点凉水，不然糯米实在太粘了，根本没办法把丸子的表面弄光滑。稍微使点劲儿攥一下，使丸子紧实。4：炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，而且油多的话，把丸子投下去的时候，油温也能保持稳定。油要热一点，因为糯米饭含水分高，油温不够，不能比较快速地把表面炸成金黄的壳，造成里边也渗进太多油，会腻。千万不能性急，在表面未炸成黄色之前不要动它，筷子或铲子一碰到它，它就会粘在上边，你再一动，立刻就散了。
丸子怎么炸好吃？ 20分？
炸的时候火不要大，锅要热但油只要七分热就好，炸熟的之后捞出来。第一次不要指望马上可以做到外焦里嫩，等到吃的时候再放在锅里储热油炸一下外表就会有香酥的口感