虫草花排骨汤的做法 ?
1、准备好虫草花跟排骨。2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。3、洗净高压锅,倒入排骨。4、再倒入虫草花。5、再加适量水,适量盐,稍遥匀。6、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。
虫草花排骨汤的注意事项 ?
虫草花煲汤要注意什么?-鸽子汤 由于虫草花煲汤美味又营养,已经成为很多家庭主妇的最爱,随着餐饮行业竞争的日益激烈,很多食府、酒店也纷纷推出虫草花煲汤、虫草花火锅作为特色菜品,受到众多食客和美食家的好。据央视报道虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,但是虫草花是种植的,功效远不及野生虫草,医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲以及青海玉树。国内口碑较好的两个虫草品牌是同仁堂以及福临门。但是同样产地和品质,福临门价格比同仁堂实惠好多。 常见的虫草花煲汤方法有:配合鸭肉、鸡肉等肉类煲汤,也可以和豆腐、青菜一起煲汤。煲汤前不用做太复杂的处理。如,虫草花山药鸽子汤是夏季补肺益肾、滋阴健脾的滋补好汤。具体做法如下: 材料:有鸽子2只、山药50克、虫草花10克、赤小豆20克、薏米10克。 步骤:1、将鸽子去皮去内脏清洗干净,把山药、赤小豆和薏米清洗后用凉水浸泡十几分钟,注意虫草花不要做过多清洗,这样会容易把有益物质洗掉; 2、鸽子洗净后放入砂锅中注入开水,将山药、赤小豆和薏米一起文火炖一个半小时左右;之后将泡好的虫草连同泡好的水一同倒入,继续文火炖半小时左右; 3、临出锅前倒入适量的盐调味,一道鲜美营养的虫草花煲汤就完成了。 虫草花煲汤还有特别需要注意的地方。虫草花的性质平和、不寒不燥,适合大多数人的体质,其中所含的蛋白质、氨基酸以及虫草素等多种营养成分都能够调理机体内环境、增强人体免疫功能,有益肝肾、补精髓、化血止痰的功效,但是如果炖汤时间长、用火大,反而会加速虫草花有效成分的分解和挥发,从而使香味散失、营养被破坏。最普遍而有效的方法就是在汤快煲成前加入虫草花,再以文火小火煲30分钟左右,最多不要超过一小时。 由于虫草花煲汤美味又营养,已经成为很多家庭主妇的最爱,随着餐饮行业竞争的日益激烈,很多食府、酒店也纷纷推出虫草花煲汤、虫草花火锅作为特色菜品,受到众多食客和美食家的好。 虫草花煲汤是最消暑养生的虫草花吃法,既简单又美味,无论是恋爱中的小女生想为男朋友煲汤,还是为家人做饭的美食主妇们,都来展示一下厨艺吧!
排骨炖虫草花的做法,排骨炖虫草花怎么做好吃 ?
1.排骨洗净血水,汆一下
2.放高压锅中加料酒先煮开,把酒精挥发掉滋味更鲜美
3.虫草花泡发
4.加入炖锅中炖一小时
5.滋味真鲜美!
如何做虫草花煲排骨汤怎么做好吃 ?
虫草花排骨汤的做法
1.虫草花择洗干净
2.姜切薄片,排骨焯水,玉米切段
3.材料全部放入电压力锅里面,倒入足量的清水
4.设定电压力锅为煲汤的程序,设定预约时间
5.烧好后,放入盐调味,捞出即可
排骨和虫草花还可以加什么炖汤 ?
虫草花可以加红枣、枸杞、桂圆等一起煲汤,龙骨、筒骨、排骨或者鸡都是不错的选择。顺带说一下,市面上的虫草花有分2大类:新会虫草花和北草,区别在于前者是在不改变冬虫夏草菌特征的前提下用优质大米,牛奶,黄豆,葡萄糖等天然食品做培养基和高科技施设环境培育出来的子实体。营养成分可代替冬虫夏草!而北虫草只是用小麦和蚕蛹粉作培养基,营养价值远不及新会虫草花!
两者在外观上非常近似,一般的消费者在没有深入了解的情况下,会选择便宜的北草。不过建议选用新会虫草花,不建议选北草。建议选择新会虫草花,比如新会虫草花中的山海堂品牌,是HACCP/QS(食品生产许可)认证企业。
最后解答一下虫草花的功效。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量,还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、提高机体免疫能力等作用。
虫草花和排骨一起煮味道怎么样?吃了会上火吗? 5分?
虫草花和排骨可以一起煮着吃,口感鲜美,营养丰富,维生素、蛋白质含量丰富高,脂肪、胆固醇含量较少,特别适合老人和三高人士食用
请问虫草花煲排骨汤为何汤象酱油一样,能吃吗? ?
3.把萝卜去皮切块。
2,再放入清水,用大火煮开.把排骨先焯下水,放入,姜切成片白萝卜排骨汤的做法 主料 排骨 300g 白萝卜 500g 辅料 盐 适量 生姜 适量 香芹 50g 步骤 1。
盖上高压锅煮,煮5分钟左右就发出声音.在烧开的排骨里加入白萝卜
虫草花可以煲排骨汤吗? ?
可以呀
山药虫草花排骨汤怎么做 ?
食用价值补肾养血滋阴润燥健脾益胃助消化滋肾益精降低血糖延年益寿增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠明目提高机体免疫力保护肝脏降三高
虫草花骨头汤的做法,虫草花骨头汤怎么做好吃,虫草花 ?
虫草花骨头汤的做法
主料:排骨400g、虫草花10g;
辅料:盐适量、姜1块、葱1段、红枣5颗
虫草花排骨汤
1
虫草花用水淘洗干净。
2
排骨冷水下锅焯一下水,并洗去浮沫。
3
把洗好的排骨和虫草花放入煮锅里。
4
加入适量水用大火煮沸,并撇去浮沫。
5
撇去浮沫后放入一块拍散的姜片和葱段。
6
放入几枚大枣,改小火煮一小时。
7
排骨煮熟后,放入适量的盐调味即可。