万丰美食菜谱大全糯米面油炸糕的制作方法 带图？ ？
材料：糯米面，酵母粉，红糖，豆沙馅，油
做法：1.糯米面倒入盆油炸糕的做法视频中，再放入酵母粉，添水揉成面团放到温暖处发酵待用。（大约发酵1个小时左右）
2.倒一点点油在锅中烧开，将红糖放入溶化白果的吃法和保存方法，待起泡时加入豆沙馅翻炒几下，盛入碗中做馅待用。
3.将发好的面团再揉几下，取元宵大小的剂子放入手中压成饼（生糯米面没有粘性，这道工程是最油炸食品越薄越有害难的，特容易一大块面沾在手上，所以力度要合适），将刚做好的馅取适量放入饼中，然后轻轻地将边缘向中间合拢，将馅包入其中（可以理解成包包子的动作），然后轻轻按压成饼放于烧开的油锅中煎熟即可。
脆皮油炸糕的做法视频 ？
脆皮油炸糕的做法
主料
糯米粉
500g
红豆馅
300g
辅料
油
适量
绵白糖
适量
面包糠
适量
步骤
1.主辅料： 糯米粉、红豆馅、面包糠。
2.把糯米粉和成软面团，饧2小时以上。
3.红豆馅加白糖调味，团成球状备用。
4.取一块饧发好的面团，按扁。
5.放入红豆馅。
6.将其包严、团圆。
7.滚沾面包糠。
8.再将其轻轻按扁即成生坯。
9.依次全部做完。
10.油烧制3成热，也就是温热的程度。放入炸糕生坯。
11.小火慢慢加温，炸制到生坯漂浮，均匀上色后即成。
12.捞出沥净多余的油脂，即可食用。
脆皮炸糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
油炸糕主料糯米粉300克辅料植物油1000克 白糖适量油炸糕的做法1.湿糯米粉揉进白糖2.先搓成圆再压平3.放进刷好油的锡纸上4.再刷上油5.放进烤箱烤十分钟烤定型6.平常炸油炸糕都是直接炸的，这次想试用新的方法，先定型再炸，不担心粘在一起7.油烧热放进做好的饼坯8.中小火炸黄炸空心即可
糯米子糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蒸糯米糕的做法
1.
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2.
糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。
3.面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
4.
将面团揉匀揉成长条切成剂子。
5.
擀成饼，边缘薄一点。
6.
取一个饼放入糯米。
7.
包起来，包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压慢慢包起来。
8.
经过二次发酵上锅蒸熟，开锅15分钟即可。
陕西炸糕的做法视频 ？
用料
糯米粉 50克
普通面粉 100克
红糖 50克
白糖 20克
开水 约150ml
油 适量
炸糕的做法
将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用
将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状
锅中加入油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄，炸糕浮起来即可捞出
糯米糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
大米
2000g
辅料
鸡矢藤叶子
200g
白糖
1500g
步骤
1.大米要提前浸泡五六个小时，泡好的大米淘好备
2.首先把新鲜的鸡屎藤叶子摘洗干净切细，再把切细的叶子剁碎，越碎越好
3.把大米和剁碎的鸡屎藤放到石磨里磨碎磨成米浆
4.磨好的米浆是这样的，在锅里熬好糖水，尽量放不超过一碗的水
5.趁热把糖水加入米浆成生熟浆，加糖水时要不停的搅拌米浆，放些花生油搅拌均匀
6.锅放水煮开，再放上去蒸，放薄薄的一层，蒸熟后再添加一层，这样一层层的添加直至满了，蒸熟最后一层就可以出锅了，蒸的时候一层一层必须蒸熟了再添加，如果不熟再蒸也很难熟的，怎样可以知道熟不熟，可以用筷子戳一下，戳到底再取出，不粘筷子就熟了。
7.放凉后切小块就可以了。不放凉切的时候会粘刀。
糯米油炸糕怎么做的？？ ？
品名：糯米油炸糕
材料：糯米面 200克、豆沙 200克、开水 100克、油
做法：
1、糯米面倒入容器中
2、加入滚开的水揉成团，有些干不要紧
3、取少量一些，放入开水中煮熟
4骇再重新放回容器中
5、揉成面团就比较容易了
6、将面团和豆沙各分成10份
7、取一份面团擀圆用手圈起
8、包入豆沙馅
9、按平
10、准备油锅，油热后，下油炸至金黄色即可
江米炸糕的专业做法，求详解 ？
江米炸糕，用百分之八十的江米面，再掺进百分之二十的白面，合好面，把面团儿再放进水盆里，用水闷的发酵法，面发好后就可以包馅下油锅炸，炸好后吃起来皮脆内软，凉了吃也不错，口感还是那么好。一般炸糕里面包的都是红小豆馅儿或豆沙馅，吃起来有三种层次感，先是皮儿脆，然后是面润滑黏软，最里面的馅儿是甜甜的。
制作材料
皮料：
细江米粉 180克
高筋面粉 40克
干酵母 3克
清水 110ml
芝麻 25克
馅料：
超市购豆沙馅 150克
红糖 30克
干炒面粉 30克
炸制花生油 300ml
油耗 80克
制作方法：
1、把江米面白面干酵母拌匀。
2、用110ml清水合成面团儿。
3、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。
4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下
5、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。
6、混合拌匀备用。
7、把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。
8、再重新揉一遍面团儿。
9、然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅，炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。
10、麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可 。
糯米面炸糕怎样做才能外酥里嫩 ？
糯米面油炸糕的做法:
1、把江米面白面干酵母拌匀.
2、用110ml清水合成面团儿.
3、把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵.
4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕,因此要处理一下
5、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉.
6、混合拌匀备用.
7、把发酵好的面团儿盆内的清水滗出.
8、再重新揉一遍面团儿.
9、然后从面团上揪一块合适大小的面剂子,包好馅料便开始下油锅进行炸制,要凉油下锅,炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止.
10、麻团儿的制作方法是,包好馅料后,外皮沾满芝麻,也是凉油下锅炸熟即可
油炸糕怎样炸 糯米炸糕的做法 ？
糯米面油炸糕的和面方法。
1、取200克糯米面，加入50克开水搅拌，有些干不要紧。
2、取出少量（五分之一），放入开水中煮熟。
3、煮熟后再重新放回容器中，揉成面团就比较容易了。
4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。
5、将豆沙馅包入面团，按平成饼状。
6、油锅烧至8层热，入锅炸至金黄色捞出即可。