万丰美食菜谱大全紫色的东西有哪些？ ？
紫色的水晶、紫罗兰、紫色的玫瑰花、被撞伤之后伤口会变成紫色的瘀青、紫色的凤仙花、紫色的丁香花、紫色的番薯、紫色的鸡尾酒紫色的东西：葡萄、紫藤、紫色的喇叭花
食用紫色蔬菜有哪些好处 ？
1.最值得一提的自然是紫色蔬菜中最特别的一种物质——花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。2.紫色有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。3.经常食用紫色食物可以补脑，降低脑压，使注意力集中。4.有调节神经和增加肾上腺分泌的功效，对心情的调节有着不可小视的作用。舒缓镇静，让人冷静，使人心情愉快。5.改善血液循环、保护心脏。6.能增强血管的抵抗能力。高血压、咯血、皮肤紫斑病患者，多吃紫色食品对治疗和缓解症状大有益处。7.对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，秘密在于：紫色食物能适当抑制食欲。
紫色的是什么食物 ？
紫色的觉得是洋葱。
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有什么食物是紫色的？ ？
所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑葚、越橘、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等。上述植物类紫色食品的色素均由“花色素”类物质构成。花色素是一种天然色素，在化学上属于黄酮类物质。
大量科学研究证实，花色素是迄今为止人们所发现的最出色的天然抗氧化剂，其抗氧化作用甚至优于公认的维生素C与维生素E。营养学家提出，人们如能平时经常吃一些紫色食品，即可有效预防各种眼病的发生。因为紫色食品所含的花色素是最理想的抗自由基物质。故西方保健学界均认为，紫色食品是最佳天然“护目食品”。紫色食品所含的花色素还有另一项重要功能：抑制基因突变和防癌。
紫色食品的其他保健作用包括：降血压、保肝护肝以及抗病毒等。而经常吃黑树莓（其他紫色食品据说也有这种效果）则有良好的抗癌、防癌作用。下面介绍几种紫色食品。
紫芋：我国近年来从日本引进了一种名为“紫芋”（紫甘薯）的蔬菜，它亦是一种出色的紫色食品。据日本学者报道，紫芋含异常丰富的两种花色素成分：矢车菊色素与芍药色素。这两种色素为已知最强的天然抗氧化剂。紫芋无论生食还是煮熟后食用，均不影响其所含花色素的功效与保健作用。
紫土豆、紫山药：与普通蔬菜相比，它们的钙、钾等营养成分的含量更高。比如紫土豆，与普通土豆相比，每百克紫土豆蛋白质含量达到了2.3克，钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。紫山药又被称作“紫人参”，有着很高的药用价值，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖，抗衰益寿，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，它还被称作为“蔬菜之王”。
茄子：茄子含有丰富的维生素P，其量在紫茄子中含量更高，每100克中高达720毫克。维生素P是黄酮类化合物，能增强人体细胞间的黏着力，具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用，使心血管保持正常的功能，因此茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。茄子纤维中含有一种叫“皂草苷”的物质，它可以降低血液中胆固醇的含量。
紫色食物有哪些？ 30分？
紫色的圆白菜（紫甘蓝），茄子，洋葱
紫背天葵 （一种叶子蔬菜）
紫苏（一种调料）紫玉米
还有一种野菜， 灰菜
马齿苋 苋菜 紫扁豆 芥菜
桑葚，葡萄 ，山竹，李子，火龙果
还有一种紫心的柚子
吃紫色的东西有什么好处？ ？
色食物富含一种天然色素花青素，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E。 此外，最突出的就是其能有效提高人体的免疫力，紫色食物还富含人体必需的微量元素硒，能有效清除体内有害物质自由基，花青素属于类黄酮物质，延缓衰老，不仅具有强的抗氧化作用，硒与人体的健康密切相关，而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。营养专家指，帮助人体抗氧化