万丰美食菜谱大全五花肉炖酸菜的做法 ？
1、五花肉切片，捞干；2、酸白菜洗净，切细丝；3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟；6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。
酸菜炖五花肉的做法，酸菜炖五花肉怎么做好吃 ？
步骤
1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净
2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细
3.切好稍微挤下水分
4.备好的佐料
5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒
6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会
7.出锅前加盐
酸菜炖五花肉怎么做好吃 ？
先把五花肉整块的放白水里煮，水里放点葱姜和大料。基本上熟了之后，捞出，切稍薄的五花肉片，放置一旁，然后把酸菜丝加调料放锅里炖，一段时间之后，把肉片放进去，再一起炖，出来的肉肥而不腻，很好吃
炖肉的做法，酸菜炖肉怎么做好吃，酸菜炖肉的家常做法 ？
酸菜炖肉的做法
1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净
2.酸菜切丝
3.攥去水分备用
4.猪肉切薄片备用
5.葱切段姜切末备用
6.油烧至8分热，放入少许葱姜炝锅。
7.下五花肉炒香，
8.加入适量生抽
9.放入酸菜煸炒出味，加入高汤适量，大火
10.开锅后放入粉条和适量盐，慢火炖20分钟出锅
五花肉炖酸菜 ？
主料
五花肉
150g
酸菜丝
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
酱油
1勺
步骤
1.切好的五花肉
2.放入猪油，烧热
3.倒入葱，姜，爆香再倒入五花肉翻炒
4.倒入适量的酱油翻炒，放入切好的酸菜丝，翻炒
5.加入高汤，加入适量的盐，味精，小火炖制20分钟，即可出锅了
东北酸菜炖猪肉怎么做 ？
用料
主料
猪大骨头500克
五花肉300克
酸菜1棵
调料
食盐
10克
葱
1棵
姜
5片
蒜
5瓣
八角
2个
料酒
1勺
胡椒粉
半勺
水
适量
花椒粉
半勺
东北酸菜炖猪肉的做法
1.猪骨头浸泡出血水后清洗干净2.五花肉同样处理
3.将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里
4.大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净
5.将飞过水的猪骨头和五花肉一同放进慢炖锅
6.加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料
7.添入适量清水，注意不要太满，八分满即可
8.盖上锅盖，选择慢火
9.酸菜冲洗一遍后切成丝，再过一遍水后抟干备用
10.煮好的骨头肉汤是这个样子滴，很多油但不混浊
11.将五花肉捞出来晾凉，切成片，我捞的有点晚，肉煮的太烂，很不好切，早点捞出就更好了
12.将酸菜丝放入慢炖锅的肉汤中炖煮半小时以上
13.放入切好的五花肉片
14.继续炖煮半小时以上，有时间就多炖一会儿，反正时间越长越好吃，炖好后加盐调味即可
五花肉炖酸菜的营养价值 ？
大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。用特制的高汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉。肥而不腻，可口的香气绕屋脊。
东北酸菜炖猪肉怎么做 ？
主料：酸菜、猪五花肉 调料：盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法： 1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时； 2、将煮好的五花肉放凉，切薄片备用； 3、酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可。 制作提示： 1、五花肉尽量切薄片，这样煮出来的肉更润滑软嫩，肥而不腻； 2、要想把五花肉切得薄一点儿，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，再切就好切了。 3、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，不要冲得遍数太多了，酸菜味冲没就不好吃了； 4、酸菜切丝的时候，要用刀横片一下，然后用手撕开，把片好的酸菜码在一起再切细丝； 5、做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，喜欢吃粉条也可以放点，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究； 6、吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻！绝对地道的东北味！
红烧肉炖酸菜的做法，红烧肉炖酸菜怎么做好吃 ？
1.热油葱姜蒜炝锅炖红烧肉，添足汤大火烧开，主要让肉香融入汤里。
2.加入2个干红椒大火炖。
3.酸菜冼净切丝，放进锅里。
4.炖6-7分钟后放入海带丝中火炖开。
5.香喷喷的红烧肉版炖酸菜OK了！
五花肉炖酸菜粉怎么做 ？
主料
拉皮75克
五花肉100克
酸白菜100克
调料
色拉油
60克
食盐
1.5勺
鸡精
适量
姜
5片
料酒
1小勺
老抽
1小勺
胡椒粉
适量
酸菜猪肉炖粉条的做法
1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟
2.五花肉切正方小块
3.东北酸白菜切丝
4.将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连
5.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香
6.加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色
7.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干
8.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可