慕斯奶盖绿茶怎么做 ?
要用红茶,用奶精,有炼乳也可以,放砂糖。比例的话看个人口味放。
先将红茶泡好,加入奶精,在加砂糖。如果是用炼乳,砂糖可以少放或者不放
绿茶做的糕点有哪些 ?
现在在人们的饮食习惯中,不仅仅将茶叶作为饮品来饮用,在许多的食品制作中也加入了茶叶。茶糕就是其中的一种,那么对于绿茶来说,呢? 在日常生活中一般比较多的糕点中加入绿茶成分的应该属蛋糕了,加入进去的主要成分是绿茶粉。绿茶糕点有绿茶慕斯蛋糕、绿茶奶油蛋糕、绿茶夹心蛋糕、绿茶酥、绿茶软糕、绿茶奶冻、绿茶提子饼、绿茶糯米卷等。加入绿茶成分的糕点美味又健康哦,大家不妨尝尝哦。
用绿茶可以做什么菜? ?
绿茶慕斯蛋糕的做法
材料:蛋糕片两片
a 蛋黄3个,砂糖25克,牛奶120克
b 吉利丁片3片
c 绿茶粉6克,朗姆酒7克
d 淡奶油250克,白砂糖50克
绿茶慕斯制作过程:
1 a料加热搅拌至糖融化。
2 吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。
3 加入绿茶粉搅拌均匀,加入朗姆酒拌匀。
4 淡奶油隔冰加白砂糖打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀。
5 在模具底部铺上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯),到入一半做好的料,再铺上第二层蛋糕片,然后到入剩下的料,放入冰箱至凝固即可取出。
小提示:
1、这个方子是六寸慕斯的量,我忘了自己买的这鲂男文>呤羌复绲牧耍?Ω檬橇?绲模?还?詈蟠蚍⒌南誓逃兔挥杏猛辏?A艘欢喟耄?苯佣成系北?ち枇耍?/p>
2、我做的时候没有加蛋黄,因为生鸡蛋的卫生还是有点让人质疑,也可以不加;
3、绿茶粉和朗姆酒应该按方子中写的,在混合鲜奶油之前加入到牛奶吉利丁液中,我没仔细看方子,把牛奶和鲜奶油混合后再加入绿茶粉和朗姆酒,不太容易混合均匀。大家做的时候按方子中的步骤就可以,不要按我图解中的步骤来做。
有谁知道慕斯的制作方法?口感要清爽的。不会腻口的。 ?
给你个方子吧.
你看看适合不适合。
草莓慕斯:
一 8寸戚风蛋糕胚
原料:
蛋黄糊:
蛋黄5个(70克)白砂糖30克色拉油80毫升牛奶80毫升面粉120克泡达粉1/4小勺
蛋白糊:蛋白5个(180克) 白砂糖70克白醋少许
做法:
分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水)
将白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中
面粉和泡达粉混合均匀
蛋清加几滴白醋,打至粗泡,将白糖分3次加入,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀.
5分钟后,干性发泡,打完蛋白之后,将蛋黄液和粉类拌匀.
用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中
烤箱150度,烤到55分钟后出炉倒扣,30分钟后脱模
二 在"一"的基础上完成草莓慕斯蛋糕
原料:
新鲜草莓适量(多少随意喽)
蛋糕胚子一个("一"中做好的)
鲜奶油:500ml(就是需要打发的奶油)
草莓味酸奶:190克 (我用了味全小瓶的)
草莓果酱: 30克
吉利丁片: 2片(10克)
糖:30克
草莓泥:200克
打发奶油:适量
草莓味QQ糖:15颗(表面装饰用)
做法:
8寸戚风蛋糕胚子一个,分三片
200克草莓打成泥隔水加热下(温度不要超过40度),
加入草莓果酱30克,糖30克搅拌均匀,
再加入用冰水泡软的吉利丁片搅拌均匀,
待凉.
放凉后加入190克酸奶搅拌均匀,
鲜奶油加糖打到7分发,还可以流动,
加入上面的草莓混合液中,
注意要慢慢加,搅拌均匀.
个头均匀的草莓对半切开
一片蛋糕边缘略剪小一圈后放模具底部
铺上一层薄薄的慕斯馅,目的是将边缘填满
把切好的草莓贴模具稜缘摆好
倒上慕斯馅
再放上一层剪小的蛋糕片
最后将慕斯馅填满模具
放冰箱冷藏一夜后脱模,边缘用吹风机一吹就掉了
表面用奶油和草莓装饰一下
绿茶冰淇淋慕斯的做法 ?
中性慕斯粉100克;水300克;鲜奶油200克;绿茶粉6克。·操 作:将中性慕斯粉、水、绿茶粉隔水加热至绿茶粉、中性慕斯粉完全溶解。冷却后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻,每只慕斯重约80克。表面装饰部分:在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱,再用罐头草莓装饰。
绿茶有哪几种? ?
绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。
超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类。
参考资料:bk.baidu.com/view/12.htm
Coco慕斯奶盖绿茶中杯和大杯大约各是多少卡? ?
2000卡 左右哦
求慕思蛋糕最简单的做法 ?
大厨一饭来啦。。。o(∩_∩)o。。。哈哈
1.上蛋糕店买个没奶油的蛋糕做底。。。
2.慕思粉加牛奶,糖,打发。。。
3.蛋糕模子里,放一层蛋糕,倒一层慕思液。。。放一层,倒一层。。。嗯。。。就素这样。。。蛋糕要比模子小。。。
暑假一饭自己做过草莓慕思。。。就是这样。。。喵~
说一个女生绿茶是啥意思 ?
原话是绿茶婊~,是2013年中国的网络新词,泛指外貌清纯脱俗,总是长发飘飘,在大众前看来素面朝天,其实都化了裸妆,实质生活糜烂,思想拜金,在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感,且善于心计,野心比谁都大,靠出卖肉体上位的妙龄少女。
慕斯蛋糕的做法? ?
草莓慕斯蛋糕
材料(6吋):
草莓果馅150克;鱼胶粉1茶匙;热水3大匙;柠檬汁1大匙;鲜奶油250克;砂糖35克;清蛋糕2片;草莓适量;
草莓镜面材料:
草莓105克;热水25克;砂糖10克;鱼胶粉1茶匙;
制作:
1、鱼胶粉与热水加热至鱼胶溶解,加入柠檬汁,与草莓果馅混合;
2、鲜奶油加砂糖打起,混合拌匀;
3、取一片蛋糕于模底,草莓对半切开(取适量切粒),围于模内,倒入一半馅料,撒上草莓粒;
4、放上另一片蛋糕,倒上剩余馅料抹平放冰箱;
5、准备草莓镜面:将草莓打成泥,热水、砂糖、鱼胶粉拌匀与草莓泥混合即可;
6、将草莓镜面倒于表面放冰箱至凝固即可脱模。
绿茶慕斯蛋糕
材料:
绿茶海绵蛋糕片适量、鲜奶油120ML、抹茶粉5克、吉利丁片1.5片,细砂糖20克
做法:
1,用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片
2,鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀
3,吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
4,将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
5,在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6,用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可