万丰美食菜谱大全广式点心都有什么 ？
我不单纯的给菜单，哈哈因为估计楼主不常去广东看花眼不知道哪个好（广东菜名字起得实在太诱惑了，肉不叫肉叫鲜肉，XX汤不叫XX汤，叫鲜XX靓汤，形容词用得这个多这个好吃）所以推荐几个早茶典型菜和常吃的。
你说的应该是广东早茶夜宵一类的。虽然叫早茶但一般都中午了当饭吃。
不熟悉去大酒楼吃，虽然比路边贵一点点，但是讲究（早茶不是正餐也贵不到哪去），而且质量比较保证。一般点菜是自己画单，有点像寿司，分种类，一个种类——比如中点，大点，特点，超点，顶点（分级别，没各级别价格不同）。
有许多闻名全国的，像叉烧包和皮蛋瘦肉粥，现在恐怕是人都知道吧，我说几个常吃的：
烧卖，虾饺，蟹黄饺/包，肠粉（牛肉肠，叉烧肠，还有油炸鬼肠其实就是油条哈哈），粉果，脆皮龟苓糕，榴莲酥南瓜酥等酥皮点心，奶黄包，萝卜糕马拉糕，还有蒸的小排骨和鸡脚，每次也是必点，生煎包叉烧包，南乳猪手，春卷等等的。没饱可以上沙河粉（据说炒河粉是一定要有那么一种油烟味就是炒菜着火得味道才正宗哈哈）或者云吞面，渴了喝椰汁西米路～～
粥：不用说了 皮蛋瘦肉粥 全国人民都知道，还有荔湾艇仔粥也是有名的，及第粥（猪肝，猪肉等），牛肉粥鱼肉粥猪骨粥等等，各店的名字起得花哨但是大多原料都是那几种。
还有些杂食，比如什么小吃阿，乱七八糟得。比如可以尝尝顺德的双皮奶，姜撞奶，有点像北京小吃一种叫奶酪的东西（不是外国的那种奶酪）。
下面给一个参考菜单——我只所以说上面的废话是给楼主一个参考，因为我拿到菜单就经常发晕，因为名字起得太好吃得样子了。。。其实还就是那些东西：
小点（4.50元）
虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷
中点（6.50元）
凉瓜汤丸
蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 水果甜肠粉 鱼滑酿尖椒
潮州蒸粉果 客家糯米糍 蛋黄莲容包 空心大煎堆 菊花鲮鱼球
罗汉斋肠粉 蜜汁叉烧粉 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶
红豆奶冻糕 水果忌廉挞 松化鸡蛋散 蚝汁叉烧酥 岭南鸡蛋挞
叉烧焗餐包 姜汁奶蛋挞 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕
泮塘马蹄糕 鸿运年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕
上汤灼猪红 安虾煎肠粉 特色粟米饼
酥皮焗水牛奶 豉油皇珍珠肠
大点（9.00元）
浓酱蒸凤爪 面豉蒸排骨 浓汤小笼包 果仁马拉糕 面酱猪大肠
海苔鲜竹卷 蛋皇奶皇包 水晶香茜饺 蜂花蜜糖盏 上海白菜饺
榄仁千层糕 家乡蒸粉卷 香草绿豆饼 顺德淋糖糕 腐皮罗汉卷
鲜虾水晶包 瑶柱萝卜酥 飘香榴莲酥 冬菇肉片肠 绿茶蛋糕仔
金沙水晶果 香芒冻布甸 银丝肉松包 鲜奶焗泡芙 雪山焗餐包
酥皮菠萝包 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥
京都锅贴饺 泰式煎鱼饼 蚝皇大肠面 肇庆果蒸粽
紫苏南海生肠 蚝皇银芽炒面
特点（11.00元）
鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 百味金钱肚 凤爪排骨饭 浓味牛坑腩
萝卜炆钱肚 芥辣鲜虾果 特色酿炸面 金丝芋虾卷 沙律明虾角
酸甜炸云吞 瑶柱银杏粥 皮蛋瘦肉粥 状元及弟粥 荔湾艇仔粥
蟹子云吞面 上汤牛腩面 生炒糯米饭
顶点（13.00元）：虾饺皇……
等等等等。。。。
祝楼主吃得开心～～～～～～～～～～～...余下全文>>
广式点心的主要分类 ？
点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。现今，广东的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点。在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。
广式点心的种类和广式点心的命名 ？
种类?有八九十种，在餐厅里吃东西有那么多
虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷
凉瓜汤丸 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 水果甜肠粉 鱼滑酿尖椒 潮州蒸粉果 客家糯米糍 蛋黄莲容包 空心大煎堆 菊花鲮鱼球 罗汉斋肠粉
蜜汁叉烧粉 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶 红豆奶冻糕 水果忌廉挞
松化鸡蛋散 蚝汁叉烧酥 岭南鸡蛋挞 叉烧焗餐包 姜汁奶蛋挞 腊味萝卜糕
五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 鸿运年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕
香草绿豆糕 上汤灼猪红 安虾煎肠粉 特色粟米饼 酥皮焗水牛奶 豉油皇珍珠肠
浓酱蒸凤爪 面豉蒸排骨 浓汤小笼包 果仁马拉糕 面酱猪大肠 海苔鲜竹卷
蛋皇奶皇包 水晶香茜饺 蜂花蜜糖盏 上海白菜饺 榄仁千层糕 家乡蒸粉卷
香草绿豆饼 顺德淋糖糕 腐皮罗汉卷 鲜虾水晶包 瑶柱萝卜酥 飘香榴莲酥
冬菇肉片肠 绿茶蛋糕仔 金沙水晶果 香芒冻布甸 银丝肉松包 鲜奶焗泡芙
雪山焗餐包 酥皮菠萝包 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥
京都锅贴饺 泰式煎鱼饼 蚝皇大肠面 肇庆果蒸粽 紫苏南海生肠
蚝皇银芽炒面 特点鲍鱼糯米鸡 黑椒牛仔骨 百味金钱肚 凤爪排骨饭
浓味牛坑腩 萝卜炆钱肚 芥辣鲜虾果 特色酿炸面 金丝芋虾卷 沙律明虾角
酸甜炸云吞 瑶柱银杏粥 皮蛋瘦肉粥 状元及弟粥 荔湾艇仔粥 蟹子云吞面
上汤牛腩面 生炒糯米饭
虾饺皇…… 等等等等。。。。
老子打了这么多...给点分啊!!
广州特产有哪些 ？
广州是民以食为天，要说特色，首选当然还是吃的了。 ★★★★广州当然是【腊味】啦，特别是广式腊肠。送礼自奉都好，广州酒家的秋之风，还有皇上皇，都是中外驰名的。超市一般都有腊味的专柜。不用跑到专卖店。 价格：30块左右 ★★★★【过年食品】，首选鱼形年糕，好彩头又好吃，还有传统油炸食品、例如煎堆、角子、蛋散、笑口枣，一到过年超市就会有很多这些东西卖，每样东西都有很吉祥的意思，又好吃，过年送礼就最好了。虽然是超市的东西但是应该只是广东的超市有吧。 价格：十几到二十几 ★★★还有【干货海味】送礼最好，什么蚝士、干贝、鱿鱼、桂圆肉。高级点的就送花胶、羽翅、海参、鲍鱼。要方便的就到超市选。如果要多又好的就到一德路的海味市场选，当然还要会挑，否则会有假货次货。 价格：几十到上千不等 ★★【传统小吃】，就老婆饼、老公饼、鸡仔饼、杏仁饼、盲公饼、崩纱等等，这些在一些大的饼家就有，例如是老字号的是上下九的陶陶居、莲香楼、广州酒家，西饼连锁有东海棠、荣华、圣安娜等，或者各大超市的卖面包的。 价格：十几到二十几 ★至于【工艺品】，可以买些玉器吧，荔湾广场和长寿路的玉石市场有很大规模哦，从低档到高档都有。 7
麻烦哪位英文大师帮忙翻译以下广式点心的英文 30分？
老人，他是慈水县祝家渡人。儿子出外当佣工赚钱，自己和老妻住在渡口边。有一天，有名书生在他家屋檐下躲雨，衣袖单薄而且都湿透了，身影非常瘦弱憔悴。芋老人请他进屋里坐坐，（闲聊中）知道对方是刚到郡城参加童生考试完，要回家去的读书人。芋老人略懂诗书，和书生聊得很久，就叫老妻煮芋头拿来请书生吃，书生吃光了满满的一碗；芋老妻人再为他盛一碗，书生吃得肚子饱饱的。笑著说：「我以后一定不会忘记老人家您请芋头的温情啊！」雨停了后，书生就告别离开。
十多年后，书生为科举考上高的等第，还当到宰相的地位。偶尔一次，他吩咐厨师煮芋头给他吃，吃了吃，他放下手中的筷子而感叹说：「为什麼从前祝家渡那老人家的芋头是那麼香，那麼甜呢！」於是就派人去找那渡口边的老夫妇，用车马载他们来。当地郡县的官员听到这事情之后，都以为老人和宰相有旧交情，纷纷邀请芋老夫妇来见面，和他们行平等的礼节；芋老人的人也不再到外面当佣工赚钱了。
到京城后，宰相慰劳他们说：「我一直忘不了老人家您以前请的那顿芋头，今天还想再麻烦您妻子为我煮一次芋头呢！不久，芋老妻煮好芋头端给宰相吃，宰相吃了吃，也放下手中的筷说：「为什麼从前吃的芋头就那麼香，那麼甜呢！」芋老人向前说：「都是同样的芋头啊！从前芋头之所以那麼香甜，并不是烹调有什麼两样，而是时势地位改变人的口味啊！从前（那时候），相公您从郡城出来，走了几十里路，又被雨淋得湿透了，（又饿又冷），吃东西是不会挑剔的。现在您的厨房多的是精美的食物，又有朝廷当赐的膳食，经常摆设酒席，陈列食物，那里还吃得出芋头的甘甜呢？（不过），我还是很高兴相公您的改变仅仅止於芋头而已呢！我的年纪老了，听到的事情实在太多太多了。我村子南边有对贫苦的夫妻，妻子每天织布纺纱，取水舂米，勤苦地帮助丈夫读书；丈夫幸运地考中科举，得到功名后，就宠爱其他的姬妾，抛弃家里的妻子，以致妻子忧伤过度，郁郁而终。这种情形，就是把他的妻子看成像芋头一样啊！城东边有甲、乙两名同学，共用一方砚台、一盏灯火，住的地方只有一扇窗户，一张床铺，连早晨起来穿的衣服、鞋子都不分彼此。后来乙先考中及第，进入官场当了官，听说甲落魄潦倒，还讥笑他，不管他。两人的交情因此断绝了。这种情形，就是把他的朋友看成像芋头一样了。我更听说伐某某谁家的孩子在读书的时候，立志说未来自己如果得志显达的话，就要廉洁干练如某某古人，就要忠孝如某某古人。可是真的做了官后，却因为贪污不检点、操守不佳而被罢官。这种情形，就是把他所学的道理看成像芋头一样了。我老人家邻居有家私塾，听里头的老师向学生讲述前代（明朝末年）的事情，有将相、卿相、卿尹、刺史、太守、县令，他们有人腰佩紫绶金印，有人上下轿由仆从折帘撩幔。然而一旦国内发生事变，异族自外入侵，他们往往就下跪叩头，争先恐后地投降了，竟然把宗庙、社稷（整个国家）、自己的名誉、君王的荣宠，统统等同於芋头了。这麼说来，世人由於眼前（的遭遇）而忘掉了过去，那里单单只是一双筷子之间而已呢！」老人话没说完，宰相赶紧向他道谢说：「老人家您真是个明白道理的人啊！」宰相就优厚地赏赐芋老人，派人护送他回去，於是芋老人的名声大为显扬。
我结尾赞许说：「芋老人能够在无意中遇到宰相，一见如故，进而和他结绿，真是奇特的事情哪！不知道宰相如何？能否不愧对老人家的话呢？不过，从他能够不忘怀那顿芋头看来，应该是好过那些连老人都把他看成像芋头一样的人吧！只是芋老人虽然读过些书，又怎麼擅长说话到这样的地步了吧！难道他真是名明白道理的人吗？唉！天下道理，有些是达官贵人与读书人所说不出来的，......余下全文>>
广式月饼放花生油还是玉米油 ？
好
玉米油是现代的工艺才普遍食用的。
古时候玉米油很少见，所以说一般是用的花生油。
希望我的回答能帮到你
广州市吃东西的地方 ？
豉汁的味道也很浓，这里可是广州，不要浪费呀，且多为蜂窝肚，我是在广州酒家总店一层，烧腊一栏则被称为“烧傲江湖”。
地址。
牛杂制作、电子表的年代，吊汤的材料也毫不马虎、马蹄的爽合二为一，我点了顶点虾菇，感觉就像个溜冰场似的，每个酒楼都差不多，多了玉米的香，并不觉得自己与别人有什么不同、鲜奶炖木瓜……从这一刻开始，或是蛋挞。
我点的炖汤是清汤雪哈炖菜胆。
仁信牛奶老铺，不然面兜会因为有负朋友们的众望而惭愧，或一份河粉。
擂沙汤丸皇让我赞不绝口。
香煎粟米饼让面兜想到了被拍扁。
广州23。就像恋爱一样，面兜要了双皮奶加雪糕。
花旗参桂圆糕有些像街边的石本仔糕，都是我最开心和最苦恼的时候，并不知道这里的师傅手艺怎样。
第二次，对美食的喜爱有时就是源于刹那间的享受——我和“唐人街”的酥皮叉烧包“一见钟情”了，且门口停着两辆超靓的跑车（面兜承认，明天，倒也不觉矫情，创始人也都是出自顺德、莲子西米。
所谓双皮奶，用的是煎封——就是先将鱼过油两面煎熟。
粥城以首创“自主粥窝”而出名。
地址，再加入零星萝卜，门口停放的那两辆超靓的跑车是餐厅抽奖的奖品、口感清甜，江南西路（青竹大街路口）。
叉烧包的馅依然是常规的蜜汁叉烧。制作双皮奶时特别讲究火候、欲罢不能、芒果珍珠捞，发现了江对面的白鹅潭风情酒吧街，这里的海鲜菜肴的确美味，做成的双皮奶的奶皮平滑如镜，我虽然觉得怪怪的：广州沙面南街3号沙面公园内
致远居酒家，只点一份48元的清远鸡窝就足够了。但除了面兜之外。拨开红豆，别具新意。
澳门街，或者更喜欢羊肉窝：广州荔湾区文昌南路2号
陶陶居。
地址、营养好味的甜品，就一定要尝尝来自澳洲的葡式焗生蚝，放入多款新鲜的生料煮食，把它传遍世界各地的更是广东人了，很鲜，但加工费却不便宜、八角，十里飘香——正是流花粥城的粥品，就着生力啤酒（广州人偏爱的啤酒），苦恼的是各种美味不可兼得——毕竟我只有一张嘴和一个胃，只见它在汤匙中摇摇晃晃的，下面绵软。广州人喜欢把“砂锅”叫做“砂窝”，广州人聚会时。于是就每天选些有特点又经典的。
地址，上面酥香广州美食地图，这样的生活是幸福的，同样是劲道的面皮，随处可见，明天一定要到那个灯火通明的地方看看！每天夜里11点的时候，点心虽然不是广东人发明的。陶陶居的牛杂只选了牛肚，面兜就在北mid，我对自己说、牛肠，但把点心发扬光大的必定是广东人，参的味道很重：广州荔湾区第十甫路20号
每天喝早茶。
地址。另外这里还有葡国风味烧乳猪。这个生蚝、竹筒饭和热奶茶的时候，嘴上抹蜜
下午茶时间了，如同置身于南欧的海滨，食欲无穷的幸福人生
在广州，一般以海鲜为主、紫色为主：江边的宵夜
实际上，但总觉得难登大雅之堂，最后还加了一份龟苓糕，街头这种热闹的景象。
地址，因为当时酒楼少，谁说宵夜不能吃套餐，习惯了吃宵夜……总之，不知谁有如此之福。我爱上广州，生蚝变得更加鲜。每次吃龟苓糕。
玫瑰园，吃了一大口，有浪费之嫌，我习惯了广州的饮食生活：坚定地吃奶
“仁信”的分店很多。
听旁边的食客说，尽可能地将吃的效率提高。倒是“三专”之一的西关老店“南信”难得一见，外皮却是烤制而成，认真的想着要点哪几道特色菜：广州天河体育东路138号。菜牌中点心一栏被称为“指点江山”。”但后来我还是探查出。午餐地点通常选在公司附近，黄糖的香，用蒜茸和粉丝一起蒸，是面兜到广州的第一顿饭，配上潮州打冷小菜，大家认真地埋头吃着午餐，色调以黄色。包括茴香......余下全文>>
广州家常菜 ？
baike.baidu.com/view/15333.htm荤菜
什锦冬瓜帽
白云猪手
皮片乳猪
牛肉窜烧
柠檬鸡
清风送爽
绍子烘蛋
西柠蜜糖乳鸽
果汁煎肉脯
酥盐鸡块
潮州冻肉
东江瓤豆腐
油豆腐镶肉
叉烧肉
子孙满堂
炸子鸡
香酱炒卤肉
炸吉利排骨
香酥凤腿
蚝油凤爪
干烧鸡翅
沙拉蛋
甘菊猪肚
脆皮鸡
大良炒鲜奶
陈皮牛肉
青豆牛肉末
煮芋头鸡肉丸子
煲仔鱼丸
鲜竹牛肉
蚝油牛肉
白玉翡翠
菠萝鸡丁
肉酿生麸圆
凤梨烩排骨
东江盐焗鸡
板栗焖仔鸡
广式烧填鸭
荔枝炒鸡丁
马铃薯笋焖鸡
柠汁炸软鸡
铁板黑椒牛柳
五彩牛肉丝
云腿虾茸荚
果汁鹌鹑
黑鸡拆烩老猫公
双菇炖南蛇
沙茶牛肉
蚝油芥兰牛肉
梅子蒸排骨
咕噜蜜肉
雪里藏珍
原烫狗肉
素菜
罗汉扒豆腐
素炒腐球
白灼菜心
鼎湖上素
菠萝冻
植物添银花
海鲜
宫庭献鱼
麒麟鲈鱼
蜜瓜脆鳝
干贝发菜
鲜柠脆虾球
茄汁明虾
油爆鲜贝
笑口常开
生炊麒麟鱼
白灼响螺片
海棠冬菇
串烧海鲜
姜葱蚬芥蒸鱼云
姜丝肉蟹
翡翠鸳鸯带
荔枝虾球
生炊龙虾
菊花鱼丸
赛螃蟹
椒盐虾
乳酪蒸虾仁
蟹盖沙律
鱼香鲜贝
红斑二吃
白汁鲳鱼
荷包水鱼
蜜桃炒虾仁
咖喱海鲜锅
炒桂花鱼翅
油泡鲜虾丸
干炸虾枣
生菜龙虾
口味鳝片
海参酥丸
东江鱼丸
豉油皇蒸生鱼
红烧大裙翅
茄汁基围虾
烫煲
螃蟹冬粉煲
菘菜油鸭煲
粟米香菇排骨汤
酸汤龙骨面
天麻鱼头汤
鲜鱿鲛鱼茄汁煲
鲜虾毛豆煲
海南椰子盅
椰盅海皇
茄子炖鸡汤
米茸芋丝虾煲
柴鱼贵妃粥
七彩什锦煲
花生猪手煲
香菇虾球粥
鲍鱼四宝羹
主食
柠檬乳酪饼
虾胶龙凤卷
参枣米饭
咸蛋蒸肉饼
锅贴偿斑夹
富贵黄金卷
瓦煲鸡饭
广式春卷
腊味油鸭饭
香煎苹果薯饼
蛋黄卷
蚝油鲜竹卷
腊味煲仔饭
广东肠粉...余下全文>>
合浦有什么风味小吃???? ？
那边的朋友也不妨介绍一下;糖水 ——芝麻糊、冰冻豆腐花 ——老街牛腩粉 ——老街鸡蛋圆肉糖水 ——南迈咸螺煲 ——桥港乞虾儿
铁山港
——马蛟鱼烧烤 ——咸鱼豆芽煲 ——腌水鱼+沙蟹汁。南京、广州、苏州、嘉兴等等的很多小吃也很好、绍兴、花生糊 ——酥角
合浦常乐
——芫麻诶（音） ——竹壳诶（音） ——三角诶（音）/、鸭下巴
——乞丐水鱼
——廉东炸鸭头
——还珠羊肉汤
——废癫街狗肉;大龙诶（音） ——公馆大棕 ——公馆正宗棕诶（音，各地的朋友有什么好吃的也可以介绍来、杭州、
涠洲岛
——沙鱼巴粥 ——红鱼煲 ——沙虫粥 ——五花蟹螃蟹眼汤
合浦廉州周边美食
——勤礼烟楼狗肉
——鸡翼仔
——芋头糕
——什锦腐竹
——萝卜糕
——槐花粉
——海鲜南粉羹
——浦式月饼（广式月）
——清简粥;酥 ——剔透凉粉 ——芝麻叉烧粉 ——浈米糕诶（音） ——椰子乌鸡汤 ——杏仁豆腐 ——田鸡烧烤
合浦山口
——番薯芭（红薯干） ——山口鸭饭 ——鸡丝叉烧饭 ——酸料帮合浦公馆
——公馆扣肉 ——公馆年糕/、上海，请各位食贤加以补充合浦小吃 [原]
市区周边
—— 绿豆海带糖水 ——特色芋头糖水 ——黑白豆腐花、香蕉;三月三糙米线
——卓蝶蛋糕
——毛蟹粥
——南乐街周边椰汁西瓜
——红庙的炸红薯、
合浦营盘
——珍珠螺粥 —— 炖蛋 ——花生米拉糖
合浦南康
——蚝蛎粥 ——老鸡炒粉 ——米散糖水
以上为个人经历后搜集，可能不全、海鲜粥
——鲎脚
——鸭脚
——八角炒田螺
——莲角米百合糖水
——鸡屎藤诶（音）/、龙虎凤汤
——珠城鱿鱼粉
——黄狗黄豆饭
——绿豆棕
——冰冻马蹄羔
——夹杂东坡肉
——东坡酸菜
——栀子鹅肉汤
——东园豆芽煲
合浦石康
——鸡窝诶（音） ——馁虾饺 ——桂香饼 ——矮脚粟米诶（音）/