万丰美食菜谱大全麦当劳炸薯条的油温是多少？ ？
都错了，薯条 335°F 3分钟
鸡翅 360°F 6分钟
鸡腿 360°F 4分30秒
麦乐鸡 360°F
麦香鸡、麦香鱼 360°F 3分钟
猪宝 360°F 2分钟
炸薯条油温要控制到多少度? ？
炸薯条的油温要170度左右。炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
KFC的薯条要炸几分钟，炸好的薯条什么时候过期 ？
高空撒盐，炸2分钟即可炸薯条的油温要170度左右，但快餐店里的油是棕榈油，将炸篮提起，再将油控净，然后以瀑布似的方法，脱离油面，晃动5下左右，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，在下油锅炸，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，薯条既可做好，而不是家中的食用油，由于薯条是冷冻的，将薯条到入器皿中
炸薯条要多少度油温?要多久? ？
有手里油面稍近感觉有点烫的时候就放进去，微黄的时候捞出来，过1分钟再炸，炸出来的署条就比较好
炸薯条油温多少 ？
用料
土豆
盐
番茄酱
巧炸薯条的做法
将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用
将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸
锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可
炸薯条，180°油温，怎么炸又酥脆又好吃？ ？
原料简单易找，成本低，方便制做
土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。
折叠美食做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。
炸薯条热油还是凉油 ？
中等热度的油温就可以了。高温会炸黑的。最好买起酥油！
家里炸薯条怎么看油温？ ？
把筷子放到油里，如果周围有小泡泡就可以下锅炸了
油炸署条用多高温度才会脆，像肯德基署条一样？ ？
从理论上来说，炸的和KFC一样是不可能的。因为选料和工艺上大不同。选料就不用说了。至于工艺，快餐店的薯条都是把土豆加工熟打成粉，再做成条形，然后发送各个快餐店的。 但是家里不是完全做不出好的薯条。软是因为薯条表面的淀粉太多。通常网上讲的方法都是冷冻下。但是效果并不好。下面推荐个方法是我个人多次试验总结。希望对你有帮助： 方法两种： 第一种：买超市现成的冷冻薯条，按说明，180度左右的油温，炸一下就可以了。优势就是方便。当然，你花多点钱，买国外进口的，炸出来的和快餐店里的基本一样。 第二种：家庭自制方法。把土豆去皮，切成一厘米见方的条型。切好后放入淡盐水中，浸泡20~30分钟。（目的是出去薯条表面的淀粉和部分细胞里的水分，这样炸出来的就回比较脆） 浸泡后，捞出，用沸水焯一下。(目的是样薯条半熟，炸完后不会外面都糊了，里面没熟。而且进一步去掉淀粉。这样炸出来的薯条颜色金黄，好看有脆。） 焯水后捞出，晾干，晾的越干越好，晾的干才会脆。如果你着急用。那么有个小工具可以帮助你，就是吹头发的风筒。 如果你觉得晾干麻烦。那你可以把焯水后的薯条放到冰箱的冷冻室，等到薯条冻透了，再拿出来使用。效果是一样的。 下面就开始炸了。 油温要高一点，看到中间快要往四周散的时候就可以了，油温这时大约200度。 放入薯条，这时薯条周围会有很多的气泡。炸3~4分钟，薯条周围气泡变少了，这时薯条成金黄色，就可以捞出来了。一次放的薯条不易过多。 把所有薯条都炸好后，如果你觉得自己喜欢特脆的，那么再进行下一个步骤，如果不是特别喜欢，那么到这薯条基本就完成了。洒上点盐，沾番茄酱吃就行了。 喜欢吃脆的，那么等你把薯条都炸完后，再把油烧上，这时要比之前的温度高些，把薯条都一起倒进去，（当然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻动一下，让薯条都沾上热油。马上捞出，再关火。这个叫回脆。 一切就都OK了，再洒上盐，沾番茄酱等，根据个人口味调。 这两种方法我都试过了，效果都很不错。第一种费钱，我炸了一袋16元的，只有一盘左右。第二种，我用了1元钱买了3个大土豆，炸了一小盆。我老公说我自己炸的比买的好吃。我个人也觉得自己制作的，比买袋装的好吃，更像快餐店卖的，甚至比快餐店的好吃。就是觉得麻烦，我忙一下午炸出来的，老公不到一小时全吃光！ 希望方法对你有帮助
自制炸薯条太油 ？
炸久点至金黄色，然后放油篮滴干。番茄酱不用调制，商场里有得买