苦瓜怎么做汤才去火呢 ?
绿豆苦瓜汤
绿豆能补元气、调和五脏、去浮风、滋润皮肤、止消渴;
苦瓜能清心、明目、去热、润脾、补肾、减肥。
1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖(根据自己的口味适量)
2、烧锅水,烧开后,把洗干净的绿豆放入锅中
3、把凉瓜切好放入锅中
4、大火,锅开后转小火熬2小时
6、入碗,开动~~~~(晾凉也不错,或放在冰箱里冰一下也不错,看自己喜好了)
吃苦瓜治糖尿病
将苦瓜和红萝卜洗净切成丝拌着当菜吃,再用苦瓜做成汤,坚持一段时间,血糖值就会下降。苦瓜汤的做法:每天用半斤苦瓜洗净去籽切碎,放入沙锅内,加水煎半个小时后分成两杯,午饭、晚饭前各服一杯,一个疗程为半个月。
苦瓜软骨汤
用料:
苦瓜300克,特瘦的软骨300克,枸杞子30克,红枣5粒,中型蚝干5只。
制作方法:
1、苦瓜剖开,去核,洗净,先切圆筒形,再对半切开。将苦瓜置于慢炖煲的煲底。
2、把软骨烫过沸水,除去腥矂,与泡好洗净的蚝干、红枣、枸杞子一起置入煲内。
3、把慢炖煲调回自动,下班回来就有汤喝。
注意:
选用特瘦的软骨而不是排骨,因为排骨多油。软骨也不易炖老,在炖得很烂时,有些软骨还能整块吃下去,软骨除有钙质还带胶质,尤其对发育少年有很大裨益。适量的蚝干能使汤味带鲜,并不会造成胆固醇过量,放心。红枣和枸杞子都是极温和的滋补食品,只是枸杞子也别放太多,汤味会带点酸。
特点:
工作劳累,下班回来,觉得没胃口?或是在外面吃腻了,想在家里喝一碗清淡点的汤水?不妨试试这个苦瓜软骨汤。苦瓜性凉,有平衡调理的作用,老幼都适合
清炖苦瓜墩
材 料∶
绞肉半斤、鱼浆四两、苦瓜一条。
调味料∶ 酒一大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许。 高汤六碗、盐一茶匙、麻油少许。
作 法∶
绞肉再剁细,与鱼浆混合后,加入调味料□拌匀。
苦瓜切公分小段,挖除中间瓜瓤,使其成环状,先用开水快速川烫过,再捞出,
每段镶入馅料少许,抹平后,先蒸五分钟。
取一汤碗,放入苦瓜墩,与高汤同蒸半小时,再油盐调味,食用时再加少许麻油即
可。
重点提示∶
绞肉加入少许鱼浆除口感更鲜外,亦有助绞肉固定不脱落,但也可以完全用绞肉。
苦瓜镶肉之前要在内侧先抹少许乾粉,肉馅才不会掉出。
苦瓜先川烫过再镶肉,可避免遇热外皮松软造成镶好的肉脱落。
鲤鱼苦瓜汤
净鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
1、 将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用
开水烫一下,捞出切
片待用。
2、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋
绿豆苦瓜汤+图解做法
绿豆能补元气、调和五脏、去浮风、滋润皮肤、止消渴;
苦瓜能清心、明目、去热、润脾、补肾、减肥。
1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖(根据自己的口味适量)
2、烧锅水,烧开后,把洗干净的绿豆放入锅中
3、把凉瓜切好放入锅中
4、大火,锅开后转小火熬2小时
6、入碗,开动~~~~(晾凉也不错,或放在冰箱里冰一下也不错,看自己喜好了)
吃苦瓜治糖尿病
将苦瓜和红萝卜洗净切成丝拌着当菜吃,再用苦瓜做成汤,坚持一段时间,血糖值就会下降。苦瓜汤的做法:每天用半斤苦瓜洗净去籽切碎,放入沙锅内,加水煎半个小时后分成两杯,午饭、晚饭前各服一杯,一个疗程为半个月。
苦瓜软骨汤
用料:
苦瓜300克,特瘦的软骨300克,枸杞子30克,红枣5粒,中型蚝干5只。
制作方法:
1、苦瓜剖开,去核,洗净,先切圆筒形,再对半切开。将苦瓜置于慢炖煲的煲底。
2、把软骨烫过沸水,除去腥矂,与泡好洗净的蚝......余下全文>>
苦瓜汤的做法,苦瓜汤怎么做好吃,苦瓜汤的家常做法 ?
一、苦瓜做成苦瓜玉米排骨汤好吃。
二、食材:
主料:猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根
辅料:葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
三、步骤:
1.准备好所有的食材,
2.排骨用清水冲洗5分钟。
3.然后放入锅中焯烫洗净备用。
4.把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。
5.在加入料酒。
6.加盖大火烧开煮上10分钟。
7.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
8.然后把苦瓜瓤去除干净。
9.把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
10.然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
12.加入盐。
13.加入胡椒粉。
14.煮上8分钟加少许鸡精关火。
苦瓜怎么做汤好喝? ?
苦瓜排骨汤的做法
苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂罚去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,
改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
苦瓜和什么做汤好? ?
苦瓜肉片汤材料:新鲜苦瓜350克,瘦肉250克,激姜2~3片。 烹制:1.用清水把苦瓜洗净,并去核切为块状;2.瘦肉洗净,切为片状,并用少许生粉、生抽和花生油拌腌片刻。3.加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,先放入苦瓜和生姜片,煲沸10分钟左右,再放进瘦肉,滚至瘦肉片熟,加入适量食盐和花生油即可。此量可供2~3人用,瘦肉、苦瓜捞起拌酱油供佐餐用。
苦瓜适合煲什么汤的做法大全 ?
做法
一、将咸肉条切成条,分成两半,一半放在砂锅里,慢火炖汤,一直炖到咸肉出味;
二、另一半待用;
三、将豆干切成薄片,待用;
四、苦瓜洗净,用瓜皮刨,将表面一条一条地刨,刨至见白的层为止,将刨好的瓜条在淡盐水中泡,这样可去除些苦味;
五、等咸肉汤煮至咸肉完全出味,捞去咸肉渣,放姜2-3片,撒几下胡椒粉;
六,再起大火,汤滚,放豆干片,滚片刻;
七、放咸肉,加料酒1汤匙,滚片刻;
八、将苦瓜条捞起,放在汤煲里,烧滚片刻可收火,淋入几滴麻油即可。
苦瓜煲汤有几种做法? ?
排骨苦瓜黄豆汤 先到街市或是超市买新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜4~5片。(为什么要加生姜呢?是因为苦瓜偏寒,故此需要生姜的燥热来均衡,真是不得不佩服古人饮食智慧。)一共需要30元左右,因为猪排骨已经占20元以上,贵。 待一切汤料买回来,先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;把已在街市排骨切成段状,然后一起放进瓦煲里;便加入约四至六碗清水,先用武火煲沸,改为文火煲一个小时,此时再添加自己平时所摄入盐量和些许生油便可。煲内的苦瓜、黄豆可以捞起来,拌入酱油佐餐之用。 此汤有清暑除热、明目解毒的功效,也对感冒烦渴,痱子过多、眼结膜炎等症有一定疗效。制作简单,不用花太多心思,在家的你也可以尝试煲一下。
希望采纳
苦瓜汤的做法大全 苦瓜汤怎么做好吃 ?
1.锅里放姜片,将大骨头焯水,冲去浮沫备用
2.将大骨头放入砂锅,下香菇加足水,大火烧开,转小火煲制1时,
3.苦瓜洗净去瓤切块
4.放入苦瓜
5.再煲15分钟,出锅放盐即可
苦瓜汤怎么做好吃,苦瓜汤的家常做法 ?
肉片苦瓜汤
材料:猪瘦肉50克,苦瓜2根,山药、枸杞子各20克,葱花、姜末各适量。
调料:鸡汤、盐、白胡椒粉各适量。
肉片苦瓜汤的做法
1、猪肉洗净,切片;苦瓜去瓤,切片;山药去皮,切片。
2、油锅烧热,下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。
3、加入适量鸡汤,再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉。
4、大火煮开,改用中火煮10分钟,放入苦瓜片稍煮即可。
苦瓜煲汤怎么做好吃 ?
食材明细:苦瓜一根,猪大排一斤,生姜一大块,料酒,食盐等调料各适量;
1.骨头洗干净后放在烧开的水中焯烫一会儿,将浮在表面的油沫和血水去除,苦瓜去瓤洗干净后切成大块备用;
2.排骨放到砂锅里,加适量的清水,生姜切成薄片加进去,用大火将其煮开,然后在锅里加几滴料酒,用小火熬煮一个小时左右;
3.切好的苦瓜放在锅里,先用大火煮开,然后改成小火,盖上锅盖,慢慢的熬煮,直至排骨肉煮软,苦瓜煮熟,约15分钟就可以了,最后在锅里加少许食盐,搅拌均匀即可。
苦瓜蛋汤怎么做? ?
苦瓜切成二半,去籽,切成薄片,用盐腌一下,洗掉腌出来的水,这样能减少点苦味。
把苦瓜挤干水,打两个鸡蛋下去,拌匀。
锅中加油把苦瓜和蛋倒下去煎,两面煎成形后倒入高汤,没有加清水也可以,煮开,加盐和味精调味,洒上芹菜末即可。