万丰美食菜谱大全白灼青菜的芡汁做法 ？
1.洗净小白菜1000g、姜丝、红辣椒丝，生抽、蚝油。
2.锅中烧水，并加盐和少许油。
3.烧至水的下面出鱼眼泡时，放入小白菜。
4.快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。
5.起锅热油，爆香姜丝。
6.放入红辣椒丝炒香。
7.先后加入蚝油、烹入生抽。
8.加适量水烧开后，加盐、白糖、味精调味。
9.淋入少许水淀粉勾薄芡，小火熬制芡汁糊化。
10.将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上
小贴士
也可以换成其他叶类蔬菜。
青菜的做法，白灼青菜怎么做好吃，白灼青菜的家常做法 ？
食材与明细
上海青3棵
花生适量
柠檬酱油适量
辣椒酱适量
蒜适量
香油适量
难度简单
时间十分钟
口味微辣
工艺拌
白灼青菜的做法步骤
1.
准备好主料。
2.
青菜入水中浸泡清洗。
3.
花生用热水泡下，剥皮入油锅中炸熟。
4.
蒜拍扁切碎，花生也切碎。
5.
锅中入水，加少许的油烧热。加入青菜烫半分钟。
6.
捞出过凉，过凉是为了保持原色。
7.
用刀切成条。
8.
放入盘中，加入花生、蒜、辣椒酱、香油、柠檬酱油。
温馨小提示
没柠檬酱油放生抽就可以了。
求 白灼时蔬做法 ？
时蔬 建议用 小白菜 上海青 广东菜心 芥兰
白灼 唰干净锅后把水烧开，再把蔬菜烫熟，用盘子装好备用
调料 将蒸鱼鼓油、和生抽加冰糖和水按比例调好，淋均匀即成
最后淋油埂可以是冷油也可以是热油，这样可以让时蔬颜色有光泽
夏天大白菜怎么做好吃 ？
还有,黄瓜丝，既简单又可以突出大白菜的鲜甜.上汤大白菜,加调料凉拌.夏天吃简单还凉快，待水再次煮开后酒店里还有一种做法叫"；5,大白菜切丝：1,但家常做法。等大白菜变软;白灼菜"；3;。
做法,不一定能做出那种味道，就成了上汤大白菜了。将大白菜切成月牙形。水开后先下瘦肉,粉丝,胡萝卜丝，把所有大白菜下锅，调好味。煮好一锅开水。瘦肉切片并用油盐腌好；2；4
白灼菠菜怎么做好吃，白灼菠菜的家常做法 ？
白灼西兰花的做法
1.
西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟
2.
姜、蒜改刀备用
3.
小锅坐水，加入盐、糖、油
4.
锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟
5.
捞出过凉开水备用
6.
锅内少许油，下蒜片煸香
7.
当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油
8.
同时入少许开水、姜丝、糖、蚝油，煮滚即成酱汁
9.
西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上桌享用
白灼黄瓜和生菜的做法 ？
你好！介绍下：一： 白灼黄瓜：
主料：黄瓜三根 ,香菜少许调料：蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油做法：1. 把黄瓜洗净，拍酥、切成段儿 2. 锅内放半锅水加热，放一点儿油，水开之后放入黄瓜段儿，翻几下，就可以捞出来，放白糖，鸡精，淋上香油和白醋就好了。二： 白灼生菜：
主料： 生菜调料： 鸡精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油20克，香油少许。做法：1. 把生菜择去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，切成3.5厘米长的段儿2. 锅内放水，烧开，放一点儿油，水开之后放入生菜，软了捞出，淋上辣椒油，还可以加一点香油和蒜末。谢谢~~
有哪些青菜适合白灼蘸酱 ？
清油酱 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。 麻椒酱 材料：花椒粉...
白菜可以做早餐吗? ？
是可以的，而且还挺好的菜。
白菜不但营养丰富，而且还富含纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
有种白菜炒完水很多叫什么菜? ？
以下是我吃过的比较好的大白菜做法
金针菇炒大白菜
材料:大白菜350公克，金针菇50公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，虾皮5公克，姜末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，细砂糖少许
做法:
1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，放入虾皮炒香，加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
3.打开作法2锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
特点：有够松软，口感好，营养丰富，适合家常
白菜猪肉炒木耳
材料:
猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量
做法:
1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。
4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。
5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。
7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。
8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。
10.最后炒好的成品。
小诀窍:
1.给猪肉打水时，要分次打，加入水份后的猪肉表面是看不到水的，否则就太多量了。
2.怎样知道油温3成热呢？就是锅烧热后，把油倒入烧约半分钟即可放肉片。
总结：虽然这样做很平常但是能够保证白菜的鲜味体现出来。
白菜豆腐锅
材料:
五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐
做法:
1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。
3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。
小诀窍:
1、健康，煮制是健康的烹饪方式之一，且未添加过多调料，保持了食材本色及鲜香的原味。
2、营养，主料及配料均含有丰富的营养价值，兼顾了蛋白质、维生素、脂肪和碳水化合物的摄取。
3、汤菜共济，暖心暖胃适合冬季食用，另外，这也是闻香家传的一道家常料理，已经吃了三十几年。
特点：营养，暖胃，好吃！