万丰美食菜谱大全芝麻鸡的做法 ？
材料： 靓鸡1只，干海蜇皮6两，五柳菜少许，白芝麻1汤匙，葱2条。 腌鸡料：绍酒1汤匙，盐1汤匙，八角1粒。 调味料：生抽1汤匙，麻酱3/4汤匙，麻油1茶匙。 -------------------------------------------------------------------------------- 做法： 1、鸡洗净抹干水份，用腌料搽匀鸡全身，腌约1小时，将八角、葱放入鸡肚内，隔水蒸熟，取出晾冻。 2、干海蜇皮洗净用清水浸透，切成粗丝，用开水略拖，再放入冰水中浸，然后吸干水份，用麻油，生抽各1汤匙拌匀垫碟底。 3、五柳菜切成丝，将晾冻的鸡撕成粗条，铺放在海蜇丝面，再放入五柳菜，面洒炒香的芝麻。 4、食用时将调料匀和地淋在上面，即成。 鸡的处理：“芝麻鸡”是凉拌菜(但非冷至冰冻才吃的)，且可先做好一半功夫，故很多人喜欢。芝麻鸡的做法有多种，可卤颜色较深，蒸熟则是白色的，两者都可以，任由选择。此菜式最重要的是海蜇及鸡的处量方法。
黑芝麻蒸鸡的做法 ？
打鸡蛋~ 2材料 鸡蛋两个（鸭蛋也可以）、加温水（这次我用的是，放适量盐、在蒸碗里滴上几滴芝：温水=1、用筷子不停的打匀了，蒸碗 做法 1：1，锡箔纸，量杯，生抽，盐，搅匀了~ 5，葱、放入量杯 4.5），继续打~ 3，芝麻油：蛋液，滤勺，温水
芝麻鸡肉粒的做法大全 ？
用料
材料
用量
鸡胸肉 1块
芝麻 适量
做法
1. 鸡胸肉切条
2. 用老抽、生抽、料酒、姜片腌半小时左右
3. 炒肉，等水分都蒸发后放入葱和蒜片，生芝麻炒熟即可
广东原只芝麻鸡做法 ？
材料
带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，湿炸粉：1大匙，太白粉1/2杯，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水80㏄，B.五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料理酒2大匙
做法
1.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。
2.所有腌料A放入果汁机中加入水打成汁，用滤网将渣渣滤除，再加入所有腌料B拌匀成腌汁。
3.将鸡排放入腌汁．加入太白粉和白芝麻拌匀至呈浓稠煳状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍约2小时。
4.取出作法3腌渍好的鸡排；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟，至表面呈金黄酥脆状起锅，撒上适量胡椒盐即可。
怎么做法能让芝麻粘到整个鸡上面去? ？
装味碟，加味精、香油调匀后、白糖、五香粉，待稍冷，姜，放入鸡炸至皮酥色呈棕红时捞出； 4)将蒸鸡原汁嫩鸡宰杀后、翅尖。 5)此菜若不用五香粉，浇上烹好的鱼香滋汁、花椒于碗中调匀后，斩成约5厘米长、酱油，趁热抹上糖色、葱塞入鸡腹口，炒锅置旺火上、料酒，取出擦干水分，在盘内摆成鸡形，抹在鸡身内外，入沸水锅内氽一下.5厘米宽的条块，去头、1； 3)将鸡晾冷、姜，剔去大骨、花椒，下素油烧热； 2)将盐、足爪、白糖，拣去葱，装蒸碗中上笼蒸熟，取出，而在鸡炸好入盘后，或淋于鸡身，则成鱼香脆皮鸡
椰香芝麻鸡怎么做 ？
芝麻鸡的做法
主料
鸡胸脯肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
小麦面粉
适量
玉米面粉
适量
辣椒面
适量
芝麻
适量
步骤
1.鸡肉，鸡蛋，玉米面，白面，芝麻，辣椒面，盐，都准备好。
2.盐和白面的混合面粉。
3.玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉。
4.鸡肉切成条（我切的有点粗）。
5.鸡蛋打入碗中，加少量水，搅成蛋液。
6.把鸡肉条，依次在白面混合粉里，鸡蛋液，玉米面混合粉里裹好粉浆。
7.所有都蘸好面粉的鸡肉条。
8.空气炸锅，200度，预热3分钟。
9.拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。
10.调制200度，8分钟，在五分钟时，拉出炸篮，翻一下鸡肉串，时间到即可。
11.很香，也很漂亮，主要是不用油，吃一根香辣，还带着玉米的香气。
芝麻鸡排的做法，芝麻鸡排怎么做好吃，芝麻鸡排 ？
芝麻鸡排怎么做好吃
材料
鸡脯肉200克，熟肥膘肉150克，生肥膘肉40克，鸡蛋清3个，芝麻仁30克，绍酒15克，精盐3克、味精、胡椒粉各0.5克，葱姜汁、花椒盐各10克，甜面酱20克，干淀粉20克，油1000克。
做法
1、将鸡脯肉、生肥膘肉斩成茸、用鸡蛋清2个，绍酒、精盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、干淀粉10克搅匀上劲。
2、熟肥膘肉切成4厘米长、2厘米宽、0.1厘米厚的片，撒上干淀粉，抹上调好的鸡茸。
3、再抹上鸡蛋清，两面沾匀芝麻仁。下入五成热油中炸至浮起捞出装盘即成。食用时配椒盐，甜面酱即成。
鸡蛋芝麻的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材用料
鸡蛋2个相克食物
面粉适量
白芝麻少量
油适量
盐5克
胡椒粉3克
鸡蛋芝麻饼的做法
1.面粉内加两个鸡蛋
2.加适量清水，搅拌均匀至无颗粒
3.撒入白芝麻，加点儿盐，胡椒粉，搅拌
4.平底锅倒入油，七成热
5.倒入一大勺蛋液，用少拿起锅，转一下，让蛋液均匀的摊开，煎2分钟，翻到另一变继续煎2分钟，小火
6.出锅了
用手机看这道菜做法
小贴士
爱吃甜的话可以加糖
辣椒芝麻爆炒 卤鸡尖的做法 ？
用料
鸡尖 500g
豆瓣酱 适量
花椒 一小把
大蒜 两颗
姜 适量
八角 两个
料酒 少许
酱油 适量
干辣椒 一小把
白糖 适量
辣炒鸡尖的做法
锅烧热
将鸡尖直接放在锅里贝干
炒到出油，有一点点黄皮了，就可以捞起来了
锅热后，放油，然后将切好的蒜，姜，八角放入油里炒香。
炒香后放入豆瓣酱
糖，喜欢甜一点可以多放一点
炒出红油后加酱油，少加一点，主要是因为外面卖的郫县豆瓣咸味很足
作料炒一下后加入鸡尖～
喜欢辣的朋友可以加干辣椒
加水，煮熟～～～
有芝麻的可以加点芝麻，更香～
黑芝麻鸡蛋糖水的做法 ？
主料：黑芝麻1两、雪梨1个、柠檬4片、鸡蛋1只，红枣6粒（去核）。
做法：
1、黑芝麻洗净后放进搅拌机内加少许水搅成糊状。
2、先注入清水2碗于煲内，再放入红枣，煮沸后加入切粒雪梨，约10分钟后打入鸡蛋。
3、过片刻加入黑芝麻糊，煮沸后以糖调味再加入柠檬即可。