万丰美食菜谱大全冰鲜的白花鱼怎么做才好吃 ？
1
白花鱼洗净，切成适量大小的段，用盐，胡椒粉，姜丝腌半小时以上；
2
做料汁，加老干妈、料酒、糖、生抽、葱花和一点水调开，拌匀；
3
热油锅，下白花鱼，煎香一面再翻另一面煎香，不然鱼皮会破掉；
4
倒入料汁，盖上锅盖，转小火慢煎约七分钟；
5
待鱼熟透，汤汁差不多收干时，最后撒芹菜末，盛起装盘食用。
小贴士
想煎鱼不破皮，有几个小窍门哦！
一，用姜先抹一遍锅；
二，鱼身上沾一层生粉再下油锅煎；
三，锅一定要烧热，不要随意翻动鱼！
红烧白花鱼怎么做好吃 ？
具体步骤：
锅中加油，放少许盐烧热，放入清理好的白花鱼煎至两面金黄色，
在锅的一侧加入葱姜蒜爆香后喷醋，加入海鲜酱油料酒之后加水没过鱼大火烧开，
加盐调味，转入小火30分钟。
把鱼装盘，鱼汤中加入蒜末香菜末烧开后浇在鱼身上即可。
清蒸白花鱼怎么做如何做好吃 ？
红萝卜将鳜鱼取净肉后去皮。
用改好刀的豆腐垫底，浇豉油即成、花菇，上面依次摆放鳜鱼片，上笼蒸3分钟、荷兰豆，片成片状
清蒸白花鱼家常做法，正宗清蒸白花鱼怎么做 ？
主料
白花鱼
500g
辅料
姜
适量
葱
1根
香菜
1棵
油
适量
盐
少量
酱油
2匙
步骤
1.白花鱼买回清洗干净控干水份
2.刀平放在鱼侧面切两刀
3.切好就两边分开，中间鱼骨不能切断。
4.蒸鱼盘垫上姜片，摆上鱼抹少量盐腌10分钟。
5.水开把鱼上锅，尾巴要是太长碰到锅边用片菜叶垫着，蒸好尾巴才会完整，要不然有可能会粘住锅边断掉了。
6.盖上盖调中大火煮开蒸6分钟，关火焖3分钟。
7.准备葱丝泡水中，葱白切丝，香菜小切段，姜切小粒。
8.拿出倒掉汁，撒入姜碎。
9.撒入葱白，淋入酱油。
10.小锅把油烧至冒烟
11.浇在鱼身上
12.放上葱丝，香菜即可上桌
红烧白花鱼怎么做 ？
食材准备：
具体步骤：
锅中加油，放少许盐烧热，放入清理好的白花鱼煎至两面金黄色，在锅的一侧加入葱姜蒜爆香后喷醋，加入海鲜酱油料酒之后加水没过鱼大火烧开，加盐调味，转入小火30分钟。
把鱼装盘，鱼汤中加入蒜末香菜末烧开后浇在鱼身上即可。
正宗清蒸白花鱼怎么做 ？
食材用料：
白花鱼一条
姜丝
葱[图]葱相克食物
海鲜酱油
盐
料酒[图]料酒
花生油[图]花生油
菜谱做法：
1.白花鱼除鳞去内脏、清洗干净，两面切一字花刀
2.鱼身抹盐、料酒（肚子里也要抹）、葱、姜腌入味
3.锅内放水烧开，将腌好的鱼放锅里隔水蒸8分钟
4.准备葱丝、姜丝
5.蒸好的鱼倒出汤汁不要，放上葱丝、姜丝
6.将海鲜酱油倒锅里烧开，浇在鱼身上
7.锅内放适量花生油烧开，浇在鱼身上即可
白花鱼 可以用来清蒸吗?或者怎么做才比较好吃,请大家指点一下 ？
白花鱼和黄花鱼是一类，肉嫩，可清蒸，做刺身，烫火锅，干炸，清炖......任你怎么做都行~~~~
百花鱼怎么吃 ？
做法【菜名】 百花珍珠鱼
【所属菜系】 全部
【特点】 色洁白如玉。形似珍珠，鲜嫩适口，对老年人尤为适宜。
【原料】桂鱼1尾（约重1000克），鸡蛋清250克，淀粉50克，火腿25克，香菇25克，黄瓜200克，葱、姜、蒜、笋尖、绍酒、精盐、味精各少许，高汤250克、精油500克（实耗100克）。
将桂鱼去鳞去腮，挖去五脏，去骨去皮，将鱼肉剁成泥，用蛋清、高汤、淀粉、盐、味精拌匀成茸，把鱼茸抹成酒盅大的圆形片，用香菜、火腿制成百花形。油勺上火加温，用漏勺将鱼茸挤人油锅内，
香辣白花鱼的做法，香辣白花鱼怎么做好吃，香辣 ？
1.白花鱼洗净，切成适量大小的段，用盐，胡椒粉，姜丝腌半小时以上；
2.做料汁，加老干妈、料酒、糖、生抽、葱花和一点水调开，拌匀；
3.热油锅，下白花鱼，煎香一面再翻另一面煎香，不然鱼皮会破掉；
4.倒入料汁，盖上锅盖，转小火慢煎约七分钟；
5.待鱼熟透，汤汁差不多收干时，最后撒芹菜末，盛起装盘食用。