万丰美食菜谱大全孜然炒鲜蘑怎么做好吃 ？
1.蘑菇去根撕开，洗净
2.放入适量盐腌一下
3.面粉加点小苏打用清水调成面糊
4.放入鸡蛋搅匀
5.放入适量的五香粉搅匀
6.锅中倒入适量油烧热
7.将蘑菇挂满面糊
8.放入油锅中炸金黄
9.蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可
10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
孜然辣酱鲜蘑的做法，孜然辣酱鲜蘑怎么做好吃 ？
食材
主料
鲜蘑
500克
辅料
蒜蓉辣酱适量
孜然
适量
葱花
适量
花椒
适量
步骤
1.鲜蘑用热水烫5分钟，或开水煮1分钟
2.热锅放油加入葱花，花椒，蒜蓉辣酱，孜然炒香
3.加入控干水分的鲜蘑，最后放入盐即可出锅
的做法，炸孜然蘑菇怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法 ？
主料
鲜蘑
300g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
面粉
适量
小苏打
少量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.蘑菇去根撕开，洗净
2.放入适量盐腌一下
3.面粉加点小苏打用清水调成面糊
4.放入鸡蛋搅匀
5.放入适量的五香粉搅匀
6.锅中倒入适量油烧热
7.将蘑菇挂满面糊
8.放入油锅中炸金黄
9.蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可
10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
小贴士
面糊中加点小苏打炸出来的比较酥脆
油温可以用一根筷子插到油锅底，看到不断的冒小气泡说明油温正好就可以炸蘑菇了
炸蘑菇时候不要急着翻动，否则面糊会掉
孜然蒜蓉辣酱炒鲜蘑怎么做 ？
孜然蒜蓉辣酱炒鲜蘑用料
鲜蘑 1斤
孜然 1两
蒜蓉辣酱 适量
孜然蒜蓉辣酱炒鲜蘑的做法
鲜蘑洗净撕条，热水烫一下
捞出用水把鲜蘑水攥干备用
热油，孜然下锅也可以再放点芝麻，然后放鲜蘑爆炒最后放蒜蓉辣酱炒，变软变干即可出锅装盘。一盘超级下饭菜就这么完成了
香酥孜然蘑菇的做法，香酥孜然蘑菇怎么做好吃 250分？
我去酒店吃过一次油煎的，挺好吃的，很香，和美味
孜然蘑菇的做法 ？
孜然蘑菇
主料：鲜嫩蘑菇500克
辅料：面粉、鸡蛋1个、香菜
调料：食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法：
1．将蘑菇去蒂撕成大块，用热水氽过，放入凉水过凉；
2．捞出控干，放入盆中，加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀，腌一会；
3．炒锅放油烧至六七成热，将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀，依次放入锅中，稍炸捞出，放入一盆中；
4．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点：口感酥嫩，鲜香。
孜然蘑菇的做法，孜然蘑菇怎么做好吃，孜然蘑菇的家常 ？
1.蘑菇洗净；
2.掰小片一点汆水；
3.过凉水后沥干；
4.然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿；
5.准备好面粉和蛋清；蘑菇先沾一层蛋清，再沾一层面粉；
6.入油锅中炸；
7.炸至差不多就捞出放盘里；
8.全部炸完后，再回锅稍复炸一下；
9.全部完成后，加白糖、孜然粉适量拌匀；
加点辣椒粉应该也好吃，我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~
10.最后撒上香菜就可以了~
孜然炒鲜蘑怎么做如何做好吃 ？
孜然炒鲜蘑的做法步骤
1
鲜蘑摘洗干净，撕成小块，焯水后过凉，挤去多余的水分
2
葱切丝，香菜洗净切段
3
锅内放油烧热
4
放入焯过水的鲜蘑翻炒
5
放入辣酱翻炒入味
6
放入孜然炒匀
7
放入葱丝和香菜段翻炒至蔬菜成熟
8
盛出装盘，撒入芝麻即可
9
真是美味，迫不及待了
鲜蘑的做法，软炸鲜蘑怎么做好吃，软炸鲜蘑的家常做法 ？
食材用料：
蘑菇[图]蘑菇1瓣（2人量）相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
面粉[图]面粉适量
玉米淀粉适量
盐1小勺
椒盐+辣椒面4：1
菜谱做法：
软炸鲜蘑的做法图解11.把蘑菇撕成条状，备用。锅里烧开水，放一勺盐，水开后把蘑菇焯熟（开水放盐可以杀死蘑菇细菌，也可以使蘑菇颜色更加清亮！）
软炸鲜蘑的做法图解22.水开焯一分钟捞出过凉水，用手把蘑菇水分挤干（这样炸的时候不容易溅油），备用！
软炸鲜蘑的做法图解33.现在开始准备面糊，打一个鸡蛋放小碗，加入面粉，玉米淀粉适量，加少许盐，加水搅拌均匀（也可以根据个人口味加入五香粉，孜然。我为了使蘑菇炸出来颜色更亮，更有卖相，所以只加了盐），然后夹一块蘑菇放碗里，面糊裹住蘑菇不往下滑，说明稀稠就可以了！可以开炸了！
软炸鲜蘑的做法图解44.锅里烧少半锅油（这个看你蘑菇多少倒油，多了就有点浪费），油八成热就可以炸了！先慢火炸一遍！第一遍蘑菇颜色发浅
软炸鲜蘑的做法图解55.等所有蘑菇炸完一遍，再开始炸第二遍，炸成金黄色，就可以啦！（有喜欢吃酥脆一点的，可以多炸会）
软炸鲜蘑的做法图解66.蘑菇盛碗，稍微晾一下！
软炸鲜蘑的做法图解77.现在可以开始准备椒盐（花椒面加盐，也可以加五香粉或者炒熟的芝麻，再来点孜然，更美味），里面加点辣椒（按自己喜好放）。摆盘，撒椒盐，妆扮一下，就可以完美出镜啦
孜然炒平菇的做法，孜然炒平菇怎么做好吃，孜然 ？
孜然蘑菇
主料：鲜嫩蘑菇500克
辅料：面粉、鸡蛋1个、香菜
调料：食用油、盐、芝麻盐、孜然粉、辣椒面、味精、白糖、胡椒面、香油
制作方法：
1．将蘑菇去蒂撕成大块，用热水氽过，放入凉水过凉；
2．捞出控干，放入盆中，加入盐、味精、胡椒面、香油拌匀，腌一会；
3．炒锅放油烧至六七成热，将腌过的蘑菇加蛋清、面粉抓匀，依次放入锅中，稍炸捞出，放入一盆中；
4．将蘑菇再复炸一遍，捞出放入小盘中，加入白糖、孜然粉、辣椒面拌匀后放入香菜段即可。
特点：口感酥嫩，鲜香。