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蒜苔牛肉 蒜苔孜然炒牛肉的做法

牛肉跟蒜台能一起吃吗 ?

牛肉可以和蒜台一起吃,有道菜叫做牛肉炒蒜苔。
  用料
  主料:蒜苔300克,牛里脊100克。
  调料:花生油适量,食盐1小勺,鸡精1/4小勺,料酒1小勺,老抽1/2小勺,淀粉1小勺,甜面酱1大勺,红尖椒2个。
  牛肉炒蒜苔的做法
  1.牛里脊先切成薄片,再切成细丝,切片时横断牛肉纹理;先加入1大勺清水,抓匀。
  2.再加入老抽、料酒和干淀粉,抓匀;最后加入约1大勺生油。
  3.抓匀,放在一边儿腌着;干红辣椒剪成丝,去籽。
  4.蒜苔去花苞和老茎,洗净,切成约3厘米的段儿;起炒锅,待锅烧热后加入适量花生油,继续烧至6、7成热时,下入牛肉丝,大火煸炒。
  5.炒至骸肉变色,盛出备用;用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝,至蒜苔断生,大约3分钟。
  6.加入少许热水,再炒约1分钟,让蒜苔略变软;加入甜面酱,煸炒均匀。
  7.下入牛肉丝,煸炒均匀。
  8.加盐和鸡精调味儿,煸炒均匀,起锅即可。

的做法,蒜苔炒牛肉怎么做好吃,蒜苔炒牛肉的家常做法 ?

牛肉炒蒜苔的做法
1.牛里脊先切成薄片,再切成细丝,切片时横断牛肉纹理;先加入1大勺清水,抓匀

2.再加入老抽、料酒和干淀粉,抓匀;最后加入约1大勺生油

3.抓匀,放在一边儿腌着;干红辣椒剪成丝,去籽

4.蒜苔去花苞和老茎,洗净,切成约3厘米的段儿;起炒锅,待锅烧热后加入适量花生油,继续烧至6、7成热时,下入牛肉丝,大火煸炒

5.炒至牛肉变色,盛出备用;用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝,至蒜苔断生,大约3分钟

6.加入少许热水,再炒约1分钟,让蒜苔略变软;加入甜面酱,煸炒均匀

7.下入牛肉丝,煸炒均匀

8.加盐和鸡精调味儿,煸炒均匀,起锅即可

蒜苔和牛肉能一起 ?

牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀
牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适
牛肉+红糖: 同食胀死人。
韭菜+牛肉: 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉+栗子: 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

蒜苔牛肉怎么做好吃,蒜苔牛肉的家常做法 ?

蒜苔牛肉
材料
蒜苔200克,牛肉250克,红辣椒2个,生粉,生抽,白糖,料酒,鸡精,花生油,姜丝
做法
1、把蒜苔切成2至3厘米的长短,洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟,剩出碟备用。
2、牛肉切薄片,加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和肉片搅拌均匀,腌20分钟备用。
3、锅放油烧热至8成热,倒入肉片加盖炒至8成熟时,下蒜苔翻炒几下即可剩出上碟。

蒜苔炒牛肉末怎么做 ?

蒜苔炒牛肉末做法
食材
主料
牛肉
250g
蒜苔
200g
辅料

适量

适量
红辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
玉米淀粉
适量
孜然
适量

步骤

1.材料洗净

2.牛肉入冰箱冷冻一会切丝

3.放入碗中加入孜然,盐,淀粉,生抽,老抽玉米油拌匀腌10分钟

4.蒜苔切粒,辣椒切末

5.锅中加入适量油烧热,放入蒜苔加入适量盐翻炒2分钟

6.盛出备用

7.锅中加入油烧热下入牛肉

8.炒至变色
9.倒入炒好的蒜苔和红辣椒

10.炒匀加上生抽老抽调味

11.装盘

牛肉炒蒜苔怎么做好吃,牛肉炒蒜苔的家常做法 ?

用料
主料

蒜苔300克

牛里脊100克

调料
花生油
适量
食盐
1小勺
鸡精
1/4小勺
料酒
1小勺
老抽
1/2小勺
淀粉
1小勺
甜面酱
1大勺
红尖椒
2个
牛肉炒蒜苔的做法
1.牛里脊先切成薄片,再切成细丝,切片时横断牛肉纹理;先加入1大勺清水,抓匀

2.再加入老抽、料酒和干淀粉,抓匀;最后加入约1大勺生油

3.抓匀,放在一边儿腌着;干红辣椒剪成丝,去籽

4.蒜苔去花苞和老茎,洗净,切成约3厘米的段儿;起炒锅,待锅烧热后加入适量花生油,继续烧至6、7成热时,下入牛肉丝,大火煸炒

5.炒至牛肉变色,盛出备用;用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝,至蒜苔断生,大约3分钟

6.加入少许热水,再炒约1分钟,让蒜苔略变软;加入甜面酱,煸炒均匀

7.下入牛肉丝,煸炒均匀

8.加盐和鸡精调味儿,煸炒均匀,起锅即可

蒜苔木耳牛肉能一起吃吗 ?

可以

蒜苔炒干牛肉,请问干牛肉用蒜苔怎么炒,才好吃。 ?

1.蒜苔洗净切段;
2.牛肉是之前卤好的放了冷冻,现在解冻切片;

3.锅里热油,放蒜和花椒粒爆香;

4.倒入蒜苔翻炒;可以适量加一点点水,炒至水份开蒜苔差不多就好了;

5.倒入牛肉片;

6.再次炒匀,加少许的盐调味;

7.一点点生抽呛锅提鲜,即可!

牛肉炒蒜苔怎么做好吃 ?

食材明细
蒜苔 适量
牛肉适量
花椒适量
姜 适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
酱油适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜苔炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切丝,放入淀粉、酱油、姜。

2
拌匀后,腌5分钟即可。

3
腌肉的同时,切好蒜苔。

4
架炒锅,油热后放花椒炒香,倒入牛肉丝翻炒。

5
牛肉炒熟后,盛出备用。
6
锅内剩少许油,放入蒜苔翻炒。

7
蒜苔快熟时,倒入炒好的牛肉。

8
放入鸡精,翻炒。

9
出锅,装盘。

牛肉蒜苔丁怎么做好吃 ?

食材
主料蒜薹200g牛肉200g辅料植物油15茶勺盐6g生抽茶勺花椒粒15个红尖椒2个鸡精2g胡椒粉1 茶勺
步骤
蒜薹牛肉丁的做法步骤11.主料:蒜薹、牛肉
辅料:植物油、盐、胡椒粉、生抽、姜、红尖椒、花椒粒、鸡精
2.把蒜薹洗净去掉头尾切小丁
3.姜切末,红尖椒洗净切丁
4.牛肉切丁
5.热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味
6.下牛肉丁翻炒出水分,出酥香味
7.加生抽、姜翻炒均匀
8.加蒜薹
9.红尖椒翻炒出香味
10.加盐、在翻炒到蒜薹2分钟左右
11.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可
小贴士
牛肉一定得用花椒粒煸出水分和酥香味
蒜薹很好熟透的,不可以久炒

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