万丰美食菜谱大全蒜蓉蘑菇的做法，蒜蓉蘑菇怎么做好吃，蒜蓉蘑菇 ？
食材
主料
蘑菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备蘑菇
2.蘑菇洗干净撕小块，开水焯
3.焯好过凉水，控干水分
4.准备葱、蒜末
5.锅热油热葱爆香
6.将蘑菇放入煸炒
7.放生抽翻炒
8.放少量的水和适量的盐
9.快熟将蒜末放入翻炒
10.炒熟盛盘。
蒜香焗蘑菇怎么做 ？
1.蘑菇加盐洗干净(其实最好吃是用口蘑，不是这种蘑菇，只是刚好那天我买不到口蘑了)
2.锅内加黄油融化下蘑菇两面煎黄，加适量高汤、现磨胡椒、盐，煮沸
3.倒入耐热容器，将蒜蓉铺上面入烤箱烤10分钟
4.出锅下葱末，加适量鸡精拌匀
5.汁也不放过，用来沾法棍吃实在是太棒了
蒜香炒蘑菇怎么做 ？
香菇 1 包（约250 克） 蘑菇 1 包（约250 克） 橄榄油 1 大匙
黄油 2 大匙（约30 克） 大蒜 2 瓣，切片 盐 适量 黑胡椒 适量
柠檬汁 1 大匙 欧芹 1 小把，切碎
香菇、蘑菇洗净沥干，切大块。
炒锅或平底煎锅以大火预热，加入橄榄油和黄油炒香蒜片，接着
倒入香菇、蘑菇炒拌均匀。撒盐、胡椒，加柠檬汁继续拌炒。
待香菇、蘑菇渗出的汁水烧干后，偶尔翻炒一下，直到表面煎至
金黄微焦。品尝后调整盐量，撒欧芹即可起锅。
蒜香蘑菇汤怎么做 ？
材料
小型白蘑菇200g，蒜头3瓣，欧芹一小把，橄榄油2大勺，黄油1-2大勺，盐适量，现磨黑胡椒适量，鸡高汤适量（选用）
做法
1. 将蘑菇用清水快速地清洗干净后用干净的布或是厨房纸彻底擦干。
2. 将蒜头切成细末，欧芹切碎。
3. 在平底锅内放入橄榄油和黄油。
4. 中小火将油烧到略热后下蒜末。
5. 出香味后下蘑菇翻炒，让蘑菇的两面略微煎黄。
6. 撒入适量盐，盖上锅盖，转小火焖一会儿，可以加入适量鸡高汤。
7. 中间翻炒几次，约5分钟后见蘑菇出汁变小即可。
8. 下现磨黑胡椒和欧芹碎，立即关火，拌匀即可出锅。
小诀窍
1. 洗蘑菇的时候动作要快，不要让蘑菇长时间浸泡在水里。
2. 黄油易焦糊，火力不要太大。
3. 蘑菇煎香煎黄后再下盐。
蒜香黄油蘑菇怎么做 ？
蒜香黄油蘑菇的做法
烤箱预热200℃。烤盘铺上锡箔纸。
蘑菇洗干净，切掉末端。
蒜瓣切成蒜末与黄油放在可进微波炉的容器里，然后进微波炉几十秒到黄油融化。
如图，蘑菇底部朝上，将蒜末黄油倒在切去末端的凹槽里，蒜末填充凹槽。撒上适量的盐和黑胡椒粉。
进烤箱烤25-30分钟，中间如果蘑菇太干可以用渗透出来的黄油涂抹蘑菇表面。
小心烫嘴
的做法，大蒜炒蘑菇怎么做好吃，大蒜炒蘑菇的家常做法 ？
大蒜炒蘑菇食材明细
平菇200克
大蒜90克
生抽适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
大蒜炒平菇的做法步骤
1
食材：平菇、大蒜（已洗净切段）
2
将平菇撕开清洗一下，捞出。
3
烧锅倒油烧热，下入清洗好的平菇翻炒翻炒。
4
接着，合入大蒜翻炒翻炒。
5
然后，加适量的生抽。
6
加适量的盐。
7
调味炒匀，即成。
8
出锅装盘
蘑菇里的大蒜变绿了怎么回事 ？
变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以放心食用。我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋，腌制腊八蒜的习惯，腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻，更是青翠碧绿，令人食欲大开，只是很少有人知道腌大蒜变绿的原因。其实，腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素，象植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变成了绿色。经有关方面测定，蒜兰素的抗氧化能力很强。所以，食用绿色的腌大蒜不但无毒，还有强身健体的作用。
孤独的美食家里的蒜香口蘑怎么做 ？
1、将口蘑切成小块。为保证口感最好切成块状而不是片状。
2、油烧热后放入切碎的葱，爆出香味后加入口蘑。
3、翻炒一阵，至口蘑出水后放盐和孜然。孜然不必放太多，保证蘑菇本身的鲜味。等口蘑熟后便可出锅。
香煎蘑菇的做法，香煎蘑菇怎么做好吃，香煎蘑菇的家常 ？
蒜香煎蘑菇的做法
口蘑去根，洗净表面的泥，沥干水分，也可以用厨房用纸吸干水，这样做的目的是防止油煎时溅油
蒜瓣去皮切碎丁，干辣椒剪成小段备用
平底锅热油，油要相对多些，覆盖住整个锅底
油热后下蒜丁辣椒爆香，口蘑均匀分布在锅中，尽量使每一朵受热均匀。按个人口味均匀撒盐
小火煎。一面煎至金黄再煎另一面，大约五六分钟煎至口蘑变小出汁就可以了
香煎蘑菇的做法，香煎蘑菇怎么做好吃，香煎蘑菇 ？
蒜香煎蘑菇的做法步骤
1新鲜口蘑500克。
2往盆里放一把面粉。
3把盆置于自来水开关下，逐个慢慢的冲洗，洗干净为止。
4掰掉口蘑根蒂，控净水分。
5原材料都准备齐了，马上开火！
6锅坐火，注入橄榄油，油热时下蒜块和辣椒段煸炒，见蒜块发黄时，连同辣椒段一同取出待用。
7将口蘑口朝下摆放在平锅的底部，中火煎制。
8当闻到口蘑的香味时，翻个个再煎另一面。
9两面都煎到金黄色时，已经成熟。
10放回蒜块和辣椒段，撒上适量的精盐，炒匀即可装盘。