万丰美食菜谱大全泡藕带炒鸡杂的家常做法怎么做好吃 ？
食材明细
鸡胗八个
泡藕带300克
红萝卜半根
青椒2个
啤酒适量
料酒适量
淀粉适量
油盐适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
泡藕带炒鸡胗的做法步骤
1
准备好原材料；
2
切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟；
3
将啤酒倒出，再挤干水分， 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉；
4
抓匀后腌制五分钟；
5
烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒；
6
翻炒到鸡胗变色；
7
再加入泡藕带继续翻炒；
8
加入适量的盐等调味料；
9
9. 最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可；
泡藕带炒鸡胗怎么做 ？
食材明细
鸡胗八个
泡藕带300克
红萝卜半根
青椒2个
啤酒适量
料酒适量
淀粉适量
油盐适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
泡藕带炒鸡胗的做法步骤
1
准备好原材料；
2
切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟；
3
将啤酒倒出，再挤干水分， 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉；
4
抓匀后腌制五分钟；
5
烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒；
6
翻炒到鸡胗变色；
7
再加入泡藕带继续翻炒；
8
加入适量的盐等调味料；
9
9. 最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可；
泡藕带炒鸡胗怎么做好吃 ？
食材用料
鸡胗十个相克食物
泡藕带二分之一
青椒一个相克食物
红椒半个
大蒜生姜少许
盐适量
浓缩鸡汁适量
胡椒适量
味精适量
料酒一汤匙
蚝油一汤匙
泡藕带炒鸡胗的做法
1.新鲜鸡胗洗干净切片，用蚝油，生姜丝，料酒，淀粉拌匀，腌制二十分钟
2.泡藕带是超市买的，青红椒切丁
3.热锅倒油爆炒腌制好的鸡胗，待鸡胗炒至变色盛入盘中
4.将锅中重新倒少许色拉油煸炒大蒜，青红椒，泡藕带，炒至青红椒断生，加入少许盐
5.加入鸡胗一起翻炒，翻炒中点些泡藕带的水
6.起锅前点少许白糖，陈醋，翻炒几下可起锅
小贴士
因为有蚝油，盐可少加点，如果怕鸡胗有味道，起锅前加入白糖和陈醋.
泡藕带炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
鸡胗八个
泡藕带300克红萝卜半根
青椒2个
啤酒适量
料酒适量
淀粉适量
油盐适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
泡藕带炒鸡胗的做法步骤
1
准备好原材料；
2
切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟；
3
将啤酒倒出，再挤干水分， 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉；
4
抓匀后腌制五分钟；
5
烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒；
6
翻炒到鸡胗变色；
7
再加入泡藕带继续翻炒；
8
加入适量的盐等调味料；
9
9. 最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可；
小窍门
1. 鸡胗切成片后加入适量的啤酒泡一下，不仅能帮助去除异味，而且能保持鸡胗的鲜嫩；泡过的鸡胗挤干水分后再腌制能让它更容易入味；
2. 烧热锅， 放适量的油，下入腌制的鸡胗爆炒，炒至变色后加入泡椒翻炒， 再加入盐调味，最后起锅前下入青椒和红萝卜片翻炒即可。注意翻炒时间不宜过长，要不鸡胗会老，就咀嚼不动了。
酸辣鸡胗藕带怎么做 ？
酸藕带炒鸡胗的做法步骤
1
自家泡的酸藕带,小米椒.
2
准备全部食材,
3
鸡胗去除筋膜洗净切片,藕带切段,米椒,葱,姜切好备用.
4
鸡胗用料酒白醋腌渍几分钟.
5
锅烧开水,鸡胗倒入焯－下去腥味
6
准备－大碗凉水,焯过后的鸡胗马上放入凉水中,是为保持鸡胗的脆嫩.
7
锅放油,下葱姜蒜米椒煸香,马上放鸡胗藕带翻炒.
8
放盐,生抽,味精,胡椒,加点白醋起锅装盘.
9
酸辣适中,脆嫩美味的酸藕带炒鸡胗做好了.
藕带炒花肉的正宗做法，藕带炒花肉怎样做才好吃的做法 ？
以前就知道吃莲藕却不懂得吃藕带，现在虽是藕带上市的季节，但是菜市场上很少见得有买似乎供不应求！偶见个别菜贩有货，都会被大妈、大婶一扫而空，我就呐闷着想：有这么好吃，还要抢着买？今天去菜市场买菜有点早，看见有两家有得买，出于好奇和想摸底透大妈、大婶疯抢的心态，买了十元钱，哗！竟然15元一斤呢！(收起)
食材
主料
五花肉
200g
藕带
400g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半根
葱
1段
生抽
1汤匙
白糖半汤匙
步骤
1.藕带洗净，切段
2.五花肉切片
3.锅中热开水，放一勺盐后再放入藕带段
4.焯好的藕带段，捞出冲冷水
5.另起锅热油，爆香胡萝卜
6.将五花肉放入翻炒至七成熟
7.入藕带，快速加盐、糖大火翻炒1分钟
8.加入葱段、生抽继续翻炒半分钟即可出锅
小贴士
炒太久就太老，就不脆了。