万丰美食菜谱大全怎么拌土豆 ？
原料：
土豆四个、胡萝卜三根、蒜1个半、姜一小块、味精2勺（勺都是调料盒中的小勺）、精盐5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺（喜欢酸的可以放醋）。
做法：
1、将土豆去皮洗净，切成细丝；将胡萝卜丝洗净，切细丝；
2、将土豆用凉水洗去淀粉（我洗了大概4.5次），胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉（我大概投了4.5次），控净水；
3、 将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入打好的姜蒜酱、味精2勺（都是调料盒中的小勺）、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌匀土豆丝。
花椒油制作方法：
锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
PS：
应该放些青椒丝，和香菜，因为没买所以就这么拌的。另外不喜欢酸口的可以不放醋，调料可根据自己口味酌减。
拌洋芋条怎么做 ？
拌洋芋条的做法
土豆洗干净切成波浪状的粗条泡在水里，大小和薯条差不多。香菜薄荷也洗干净，铺在盘子底部。
烧开一锅水，水开后撒一点盐，把切好的洋芋条放进去，待水开后再煮一分钟左右。
调一小碗佐料：配料就是上面提到的辣椒油、花椒粉、盐、酱油、白糖和熟芝麻，混合好了就行。吃味精的同学也可以放一点味精。忘了拍图了。
煮好的洋芋条，捞起来沥干水放在铺了薄荷叶和香菜的盘子里，淋上步骤3调好的佐料。
拌匀就趁热吃吧，还等什么。
小贴士
1.土豆不要煮得太熟，只要过芯了就行，太面了就不好吃了。
2.因为没有油炸，所以拌的时候要适当多放些辣椒油里面的油。
3.捞起的土豆条要尽量滤干水，不然会冲淡佐料的味道。
拌土豆的调料是怎么做的呢? ？
土豆85克，麦芽45厂，调料：蜂蜜。做法：1先洗干净，去皮，切大块，再煮熟，煮软。2、再把麦芽和蜂蜜放进去，以小火加热并不停搅拌，到麦芽溶化和蜂蜜混合。3、趁热将糖淋在土豆上即可
怎么拌土豆好吃 ？
呵呵， 我也很爱吃那个！！！
其实，这些东西，好吃的关键，首先是，味精很足．
所以你吃起来，就很有鲜味，味道很爽！
其次，是辣椒, 辣椒的味道很关键，如果你有很香的辣椒，加进去，就很美味了！！！！
另外，你自己凉拌的时候，不要放太多的酱油，吃起来会很难吃。
主要还是以 味精，辣椒，油（香油，或者是辣椒油。）
葱花，这才是最重要的东西！！
如果葱花很多的花，味道很香。
其次，你可以放一点兹然， 加了之后，有一种烧烤的香味。好吃得很啊！！
酱拌洋芋的做法，酱拌洋芋怎么做好吃，酱拌洋芋 ？
食材
主料
洋芋
1个
辅料
酱
2勺
葱，蒜
少许
花椒面
少许
步骤
1.选取洋芋，不要不规整的那种
2.洗净，去皮，切成小块
3.洗净葱和蒜
4.葱切细，蒜切末
5.准备酱料，一种是香辣酱，一种是云南特有的三家酱
6.各取一勺酱料，放入碗里，还有蒜末
7.拌匀，放置一旁，加少许水，这样容易拌洋芋
8.锅烧热，放油
9.放入切好块的洋芋
10.炸成金黄色！不用再放盐，酱料的咸味已经很够了
11.放入准备好的酱料碗里，放入葱花
12.拌匀装盘就可以了！
凉拌洋芋怎么做 ？
凉拌洋芋的做法
用料
土豆/洋芋 1个
韭菜 5根
薄荷 适量
辣椒
油
醋
酱油
白糖
花生碎
芝麻
1把土豆洗干净，削皮，切成条。烧一小锅热水，把土豆煮熟，捞出，过凉水。我的土豆是红心的，所以颜色有点奇怪(^_^;)用黄心土豆做出来会比较好看
2把韭菜切成小段，薄荷撕成片，放进沸水里烫一下，捞出，沥干水分
3把土豆从凉水捞出，沥干水分，放进碗里然后把韭菜和薄荷也放进装土豆的碗里，然后把菜谱里列的调料放进碗里，可以根据自己口味加一点蒜油或者花椒面。最后在锅里倒一点油，烧热了淋到土豆上，搅拌均匀，开吃
傣味凉拌洋芋怎么做 ？
傣味凉拌洋芋的做法
土豆去皮切成条 放入加了少许盐的清水中煮至八分熟 捞起凉至常温
煮土豆的过程中 将老缅芫荽 小米辣洗净切细备用
将切好的芫荽 小米辣撒在土豆上 放上适量盐和少量糖 再挤上青柠檬的汁 搅拌均匀即可～
我想开一家油炸洋芋店，请问拌洋芋的配方告诉我，要最好吃的哦 10分？
各种洋芋制作大全,供参考!
（一）洋芋擦擦——陕北特色小吃
准备材料：土豆、面粉、葱姜、干红辣椒
1、土豆洗净
2、土豆用擦子擦好备用。成细丝状
3、裹上面粉（加面粉的时候一定要注意量，面粉不能太少，容易粘连。让每根土豆都裹上面粉）
4、放到箅子上（最好是放到高粱秆制成的，效果会更好），开始蒸～～
5、把葱，蒜还有干红辣椒切末放到碗里备用；
6、坐锅倒油
7、油烧开后泼上去
8、香味爆出来后，加入盐、酱油、醋、香油（原配方是五香粉～～朋友们还可以加味精）
————料汁调好后，洋芋也蒸好了————
把汁拌洋芋里面就行啦!~
（二）老奶洋芋
用料：
洋芋（土豆）2个，黑胡椒粉4g,盐5g，香葱2根，清30ml,大葱段3段。
做法：
1、香葱清洗干净，切成葱花。
2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判断洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。
3、煮熟的洋芋放在冷水里浸几分钟，等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。
4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5、炒锅上油，油热后放入葱段爆香，然后捞去葱段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。
6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花就可以了。
（三）凉拌洋芋片
原料：
土豆250克。
调料：
酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法：
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
（四）洋芋浓汤
材料：
土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许（没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用）
调料：
盐、黑胡椒
做法：
1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃~
另外分享个新土豆去皮的小窍门：
把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。
2、贰内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。
3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。
4、然后放入土豆块，再炒一会。
5、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。
6、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。
7、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。
8、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁），你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入......余下全文>>
拌洋芋叉叉的做法，拌洋芋叉叉怎么做好吃，拌洋 ？
洋芋叉叉的做法
1.土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
土豆丝用清水泡10分钟
2.土豆丝沥干水分，用干面粉拌匀
3.一层一层上面粉这样可以均匀
4.拌好后放在垫子上，上蒸锅蒸20分钟。
5.蒸熟后用筷子打开，不要让土豆丝结块
6.红绿菜椒，药芹、葱都切成小丁准备
7.把切好的蔬菜丁都烦恼攻入油锅里炒
8.加点水烧下，煮熟
9.然后倒入蒸好的土豆丝，稍微翻炒下就可以了
10.加入盐、味精调匀出锅。
凉拌土豆丝和炝拌土豆丝有什么区别 ？
凉拌是不用油的，而炝拌是超过后把油加到很热，炝一下然后拌的。希望能解释明白。