新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

鸡蛋炒河粉的做法 炒河粉的做法大全图片

鸡蛋炒河粉的制作方法 ?

方法一原料:河粉一斤,鸡蛋一个,绿豆芽2两左右,胡萝卜丝少许,葱一颗做法:1、绿豆芽洗净(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水分;2、把鸡蛋炒熟,划成小块,盛起来备用;3、取一小碗,放点盐,鸡精,酱油,一点点糖(可不加),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱,再加点凉开水(一汤匙左右);4、锅烧热后,放油,一定要多,先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒,加点盐,变软后,接着把河粉放进锅里,把火转大,把河粉划散(最好用筷子代替铲,这样不容易断)。5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉,一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后,也就熟了。方法二原料:河粉500克,蛋2个,绿豆芽200克,葱二段,姜丝少许。腌料:老抽半汤匙,生抽一茶匙,糖1/4茶匙,生粉半茶匙。调味料:老抽一汤匙,麻油一茶匙,胡椒粉少许。制作过程:1、肉洗净,沥干水,切成薄片,加腌料腌十分钟;泡油(或放入微开的水中灼至将熟,捞起沥干水)。2、将绿豆芽摘去头尾,洗净,沥干水。葱切丝。3、挑松或剥开河粉,加入1/3茶匙盐拌匀。4、往锅里下油四汤匙烧热,放入绿豆芽、姜丝炒两下,将二汤匙水放入锅里,放入河粉炒匀,加入调味料和肉炒至半干,下葱,炒匀上碟即成。注:也可用鸡肉或叉烧。将煮熟的鸡肉,切片或剥成丝状,叉烧切片。(牛肉或瘦猪肉200克左右即可)方法三热量和减肥功效热量:147大卡(100克)功效:三星减肥食物,单位热量适中原料:河粉(干) 100.0g、酱油 10.0g、花生油 30.0g、饮用水 200.0g、大白菜 30.0g、胡萝卜(红) 30.0g、绿豆芽 30.0g、大葱 10.0g、精盐 5.0g、鸡蛋 70.0g制作过程:1、绿豆芽洗净,(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水分。2、把鸡蛋炒熟,划成小块,盛起来备用。3、取一小碗,放点盐,鸡精,酱油,一点点糖(可不加),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱,再加点凉开水(一汤匙左右)4、锅烧热后,放油,一定要多,先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒,加点盐,变软后,接着把河粉放进锅里,把火转大,把河粉划散(最好用筷子代替铲,这样不容易断)5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒.一边用筷子拔散河粉。6、把酱汁慢慢倒进去.河粉均匀着色后,也就熟了.可以上碟。

鸡蛋炒河粉的做法,鸡蛋炒河粉怎么做好吃,鸡蛋 ?

鸡蛋炒河粉的做法
1.
准备食材,绿豆芽洗净切段,红椒切斜片,葱切段,鸡蛋搅散

2.
锅烧热,放油,下蛋液炒成蛋花后盛出

3.
接着放油煸香红椒与小葱

4.
下河粉翻炒,注意不要用锅铲使劲翻动,最好是用筷子拨散开
5.
当河粉炒热后,加入绿豆芽,炒至略有起焦时,调入盐,糖

6.
适量的生抽与蚝油

7.
大火炒匀后,临出锅前加入蛋花与葱叶

8.
快速炒匀,即可出锅

鸡蛋炒河粉用什么配料炒才香? ?

蚝油,干香菇末,一品鲜(东古),蟹肉棒圆葱

芹菜鸡蛋炒河粉的做法,芹菜鸡蛋炒河粉怎么做 ?

芹菜鸡蛋炒河粉食材明细河粉200g
西芹适量
鸡蛋适量
油适量
盐适量
酱油适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
芹菜鸡蛋炒河粉的做法步骤

1
准备材料

2
打散鸡蛋炒熟备用

3
芹菜适当调味炒熟备用芹菜适当调味炒熟备用

4
芹菜鸡蛋备用

5
把河粉炒热,加入酱油等调味

6
差不多的时候,加入芹菜鸡蛋就可上桌了

炒河粉怎么做 ?

炒河粉

材料
河粉,肉丝,圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,生抽,老抽,蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟,再煮1分钟。(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点) 2.煮好的河粉捞出放一点油,拌一下,防粘。 3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉,建议加一点孜然仔和胡椒,味道更香。菜一般是放豆芽,但也可以放别的菜。我放了圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,炒好的肉丝和菜盛出来。 3.炒河粉时,事先把生抽,老抽,蚝油按大约4:2:1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。 4.炒锅加油,比炒菜油略多一点,加青葱爆香,加河粉,马上加一半的调料快速翻炒,然后再加入余下的调料。最后加点盐调味,加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程,因为河粉比较易断,而且爱粘锅。大火快炒是关键。

鸡蛋炒河粉
材料
原料:河粉一斤,鸡蛋一个,绿豆芽2两左右,胡萝卜丝少许,葱一颗
做法
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水分;   2、把鸡蛋炒熟,划成小块,盛起来备用;   3、取一小碗,放点盐,鸡精,酱油,一点点糖(可不加),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱,再加点凉开水(一汤匙左右);   4、锅烧热后,放油,一定要多,先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒,加点盐,变软后,接着把河粉放进锅里,把火转大,把河粉划散(最好用筷子代替铲,这样不容易断)。   5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉,一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后,也就熟了。

沙县鸡蛋炒河粉的做法大全,怎么做沙县鸡蛋炒 ?

材料:河粉、鸡蛋、五花肉、姜蒜、葱、剁椒、盐

做法:1、河粉入开水中焯一下,让它们散开
2、捞起放入大碗中备用
3、热油下鸡蛋液炒至凝固
4、将鸡蛋捞出放碗中备用
5、锅中下五花肉炒出油份
6、爆香姜蒜葱和剁椒
7、下入河粉一起炒
8、翻炒两下后加入鸡蛋
9、最后加入盐即可

鸡蛋炒河粉的所需食材 ?

河粉一斤,鸡蛋一个,绿豆芽2两左右,胡萝卜丝少许,葱一颗

炒河粉的做法,鸡蛋番茄炒河粉怎么做好吃 ?

用料
番茄 1个
鸡蛋 2个
河粉 250g
香葱 少许
六月鲜酱油 少许
番茄鸡蛋炒河粉的做法
河粉放开水里焯一下,然后捞起控干水分
鸡蛋下锅炒熟,盛起备用
番茄切小块下油锅炒出汁后放入鸡蛋翻炒均匀
加入河粉继续翻炒,然后放酱油,少许盐和鸡精调味
放上少许香葱点缀
小贴士
放点咸菜或者梅干菜会更香

怎么炒河粉?敬请大家给一个实用的配方 ?

番茄炒蛋河粉,味道很不错,经济又实惠。

炒河粉做法 四川炒河粉 ?

菜谱做法:

1.河粉冲洗一个滴干水

2.青菜和葱洗净

3.鸡蛋打入碗中,打散,葱切碎

4.锅中放油,放鸡蛋炒至凝固盛岀

5.利用炒鸡蛋的余油放入青菜炒至发软

6.青菜炒软后放入河粉,鸡蛋,再放入盐,五香粉,生抽,炒匀

7.翻炒均匀后放入葱和鸡精,再炒匀即可岀锅

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 鸡蛋炒河粉的做法