万丰美食菜谱大全柚子怎样吃才是最好的吃法？ ？
我知道一种，红烧柚子皮。 1、柚子皮切去外面的黄皮，再去掉里面的瓤，只留中间的那块。切大条。(切下的黄皮，放冰箱去除异味) 2、炒前在开水中煮10来分钟，煮熟，过凉水，多洗两次，挤干水分(因为挤得轻，苦味重)。 3、热锅凉油，油热，加入蒜米爆香，加入柚子皮，翻炒，加入糖、盐、料酒、少许酱油，加入清水，大火烧开，转小火炖一会，加入青红椒。烧开，关火，过两分钟即可出锅。(注：这蒜米一定要多放些，这道菜加上蒜米很香啊;油要多放点，柚子皮很吸油) 柚子营养丰富，但如何挑柚子呢?这里有个小窍门—— 就是挑那种皮黄且光滑的;上小下大，颈短底平，模样周正的，个头中等的;拿在手里沉甸甸的;用手按按，皮不那么不软绵绵的。这样的柚子皮薄肉多汁甜可口。 柚子好吃，也要注意以下几点： 1.空腹不要吃，生病吃药的时候不要吃。 2.高血压患者、气虚体弱者不宜多食。 3.胃肠不好的人要注意，有肾脏方面疾病的人不要吃。 4.有关节炎，骨刺，类风湿等毛病的人尽量不要吃 5.脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。 6.一次不要吃得过多。如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。
希望采纳
柚子怎样吃好吃 ？
枸杞蜂蜜柚子茶的做法步骤
1
准备材料
2
削柚子皮，尽量薄
3
切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦
4
泡了3小时后
5
熬煮柚子皮，少量水融化冰糖
6
达到晶莹剔透的状态
7
泡枸杞
8
把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久
9
差不多煮好后再加枸杞煮一会
10
煮干水
11
装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜
12
完成【等几天后再食用，风味正佳
柚子怎么吃才好吃 ？
我买的这颗柚子差不多有3斤，最后剥出的可用的果肉约有800多克（皮有些厚了）。 2 把买来的柚子用食盐搓洗一下外皮，因为最外面黄色的表皮是需要用来做柚子茶的，因此要洗干净。 3 这个叫柠檬刮刀，就是用来处理柚子皮的，稍后的图片中可以见识到它的作用，刮出的柚子皮又薄又细，非常好用。 4 一手按住柚子，另一只手拿着柠檬刮刀刮丝即可，不要过度用力，否则刮下来的白瓤会让柚子茶变得苦不堪言。 5 刮好的柚子皮，是不是真的又细又薄呢？把柚子皮放入淡盐水中浸泡十几分钟，这样可以去除一部分苦味，当然，如果你比较喜欢苦一点的，这一步也可以省略，如果不太喜欢苦味的，泡一宿也可以。 6 接下来就是处理柚子果肉了，把白瓤，种子及果肉外的表皮都去掉，果肉不需要掰得太碎，因为在熬制过程中果肉会自动散开。 7 锅内加250g水，放入350g冰糖，因为我买的冰糖比较大块，水就稍微多放了一点，如果您用的是小块冰糖，水也可以稍微少放一点，因为在熬制果肉的时候果肉会大量出水，但也不能太少，切要用勺子不断搅动，防止糊锅。（有的亲反应冰糖的用量是不是有些多了，我一开始也没想明白为什么大家跟我做得不一样，我的的确是用了350g冰糖，并且也制作成功了，后来我想到可能是因为柚子的品种不同，含水量也不同，所以同样的冰糖用量就会有不同的结果，所以我把原料表略微修改了一下，改为200g～350g，亲们可以根据自己买的柚子做一下改变，但是也不能太少，因为这里的冰糖和蜂蜜都是要起到一定的防腐作用的。） 8 待冰糖溶化后放入刮好的柚子皮。 9 待柚子皮煮至透明时放入柚子果肉，先用中火煮，待水分很少时改用小火慢慢熬制至水分差不多完全蒸发即可关火，切记在熬制过程中要不断搅动。 10 水分收干时差不多是这个样子的，颜色已经发生了变化。 11 不要着急拌入蜂蜜，等放凉之后再依个人喜好拌入适量蜂蜜。 12 搅拌均匀后装瓶即可，刚做好的柚子茶会有小气泡，静置2~3天后就会消失，且味道会更佳。
什么时候的柚子最好吃? ？
八月十五后的柚子味道就不错了 通常情况下是中秋节前一个月左右
求采纳
柚子怎样蒸才好吃 ？
材料
柚子皮100克，柚子肉300克，冰糖150克，蜂蜜适量
做法
1.准备柚子、蜂蜜和冰糖；
2.像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来，当然用削土豆皮的小刮刀最好；
3.切成细丝，在盐水里泡20分钟，很练刀功和耐性~
4.把柚子肉仔细剥下来，不要白色的瓤，把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里，不要放水； 接着就不停地翻炒吧，直到没有水分。
5.炒的过程中会出一些水，是正常的，继续炒就可以了，还是要有耐心啊~直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的时候就可以关火了； 炒制过程大约用了20分钟；
6.稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的柚子。
小诀窍
1、在盐水里泡的目的是为了去掉柚子皮的苦味，怕苦的同志可以多泡一会儿； 2、韩国的柚子茶好喝是因为那边的柚子皮不那么苦，瓤的水分比较少；而咱们这边的正好相反，柚子肉的水分很足，所以就不用再加水了； 3、市面上蜂蜜的品种很多，有的味道比较古怪，一定要选择自己喜欢的口味哈； 4、其实柚子茶的做法并不难，只是切柚子皮和剥柚子肉是个功夫活，要有耐心呀~ 5、炒制的时候要勤翻炒，不然很容易糊锅； 6、最好用平底不沾锅，这样糊锅的几率小很多，另外平底锅面积比较大，水分挥发的快些，可以节省炒制的时间；
都说柚子好吃，怎样区分好吃不好吃呢！ ？
挑选柚子首先要掌握"较大者。 众所周知。注意了，质量好，说明囊内紧实，柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，表面油细胞呈半透明状态。如果柚子皮细洁。这是因为颈长的柚子、比重。在长相相当的柚子堆里;美称柚子是秋令果中"，汁多味甜，采摘于农历八月中旬至十月底，还可从眼观;总原则，说明柚子的成熟度高;天然水果罐头"，其中选扁圆形;体重"，故有"、手感等方面筛选优质柚子。 其次，普通重1000克以上，要挑选分量重的，囊肉少，上尖下宽是柚子的标准型，一般可存放三个月而香味犹存，学问可深呢，则皮厚肉少，味道可不咋样，如何挑个称心如意的柚子，不易按下的，显得皮多，颜色呈现淡黄或橙黄的;不倒翁"。用力按压时、颈短的柚子为好（底部是平面更佳），如果个体大而分量轻的
柚子的营养价值 柚子怎么吃最好 ？
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，具有理气化痰，能帮助消化，能治食少、0．6克脂肪。祖国医学也认为，对败血病等有良好的辅助疗效。 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、补血健脾等功效、补血，柚子味甘酸。每100克柚子含有0．7克蛋白质在众多的秋令水果中，这是其他水果所难以比拟的、维生素以及钙、有机酸，由于柚子含有生理活性物质皮甙、镁、消化不良等症，如脑血栓、钠等人体必需的元素、清肠，柚子可算是个头最大的了，减少血栓的形成、润肺、中风等也有较好的预防作用、口淡，可促进伤口愈合，一般都在一公斤以上，故而对脑血管疾病，故有“天然水果罐头”之称，更是糖尿病患者的理想食品、磷、57kcarl热量，它在每年的农历八月十五左右成熟，所以可降低血液的黏滞度，皮厚耐藏、除痰止渴、性寒。此外。 柚子营养价值很高、利便等功效、润肺清肠，含有非常丰富的蛋白质
柚子什么时候吃好？饭前还是饭后吃营养一点？ ？
每种水果有自己的特性，寒热，固柔等，柚子味甘甜，柔嫩，但是，吃过以后嘴有微酸，完全俯以在吃完饭就可以食用一两片，饭吃七分饱是前提
柚子皮怎样做菜才好吃 ？
凉拌的,很开胃
原料：
柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
做法：
1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分；
2、另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀（如果太干加点冷开水），拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢！
取柚子一只，将柚皮竖划成5瓣船形，取出柚瓤，将青黄色的表层柚皮削掉，留下白色“棉絮”内层，清水煮十分钟左右，筷子能捅穿即可捞起浸泡清水中，挤干后再浸泡一天，中途换水三次即可。
做法：将柚皮水挤干，切成黄瓜条状。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点，大火将蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮条翻炒，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油，加水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖锅中火煮5分钟入味，开锅收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。这道菜的特点是，清香开胃，风味独特，有两广风格。喜辣者可放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。