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香辣八爪鱼图片 香辣八爪鱼的做法

香辣八爪鱼的做法,香辣八爪鱼怎么做好吃,香辣 ?

香辣八带鱼的做法
1.
八带鱼清洗干净,去掉牙齿

2.
锅中烧沸水,放入适量的精盐、料酒,把八带鱼放入快速焯烫,约30秒左右

3.
捞出后过冷水

4.
青红椒切椒圈

5.
葱、姜、蒜切末

6.
锅内热油,倒入葱、姜、蒜

7.
放入生抽、精盐、蒜蓉辣酱爆香

8.
倒入八带鱼大火爆炒至都均匀裹上酱汁

9.
沿着锅边烹入料酒,撒青、红椒圈即可出锅

周黑鸭的香辣八爪鱼如何做 ?

炒八爪鱼 材料:
甜面酱,黄瓜,红辣椒,章鱼,蒜头2枚
做法:
1.需要李锦记的沪式甜面酱。
2.黄瓜切片,红辣椒切片。
3.清洗完八爪鱼,在开水中快速汆烫。
4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急(转载自中国食谱网 http://www.loach.net.cn 请保来源地址。)速冷却。稍后沥干待用。
5.另起油锅见热,倒入蒜头爆香。
6.倒入沥干的八爪鱼。
7.一大勺甜面酱,翻炒匀。
8.倒入黄瓜和红辣椒,翻炒至黄瓜变色即可。
小诀窍:
八爪鱼会缩水,不要切太小。

麻辣八爪鱼的做法 ?

1. 八爪鱼清洗干净。青红椒洗干净切三角块
2. 锅里做油,爆八爪鱼备用
3. 锅里做油,煸炒蒜片出香味,下洋葱炒透,放入砂锅(家里也可以用大碗,随意了)
4. 锅里做油,炒泡辣椒碎。下豆瓣酱加水,放酱油、糖炒开下爆过的八爪鱼,炒均匀出锅,赶在洋葱上

辣烧八爪鱼的做法,辣烧八爪鱼怎么做好吃,辣烧 ?

辣炒八带的做法
主料八爪鱼2只

辅料盐1克
青辣椒3只
1.新鲜章鱼3只活的和冰冻的口感天差地别啊,如果能买到,还是吃活的

2.这一步比较残忍,勿拍啊!烧一锅水,水烧开后,将章鱼扔进去,烫1分钟

3.立刻捞入冷水中泡凉

4.然后清理内脏,清洗

5.切段儿

6.辣椒切好

7炒锅加油烧热,爆炒辣椒,加1克盐翻匀

8.加入处理好的八带,快速翻炒几下就可以出锅了

韩式辣烧八爪鱼的做法,韩式辣烧八爪鱼怎么做 ?

材料
小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻
做法
1、章鱼解冻后,锅里加水放盐(可以多一些)、白酒,在水煮开后放入章鱼,水滚开取出备用。
2、章鱼拿出后切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用。
3、食用油少许,放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。
4、大火快速翻炒2分钟后,下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后,可做调味。
5、最后加入麻油、葱花、白芝麻,起锅。

八爪鱼的做法 ?

卤水八爪鱼:

  主 料: 日本八爪鱼2包(1斤,约600克),粉丝1/2两(约20克),甘笋片少许,姜3片,葱2条。

  配 料: 卤水料:八角1粒,花椒1茶匙,桂皮1小片,甘草2片,草果1个,小茴1茶匙(用白布袋盛上述材料并封口),水4杯,酒1汤匙,盐1/2汤匙,糖2汤匙,老抽3汤匙。

  做 法: 1、八爪鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜、葱、酒,放入八爪鱼煮片刻,冲净,沥干。2、粉丝浸透,放入滚水内煮熟,用凉开水略冲,沥干,放碟中央。3、卤水料 中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚,改慢火煮三十分钟;取出香料袋,加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中,煮五分钟,浸焗十分钟,取出放在粉 丝上面,淋数滴麻油,伴以甘笋片供食。

  备 注: 八爪鱼解冻后,用姜、葱、酒煮过,可辟其腥味。

  八爪鱼炖肉:

  优质干八带(章鱼、八爪鱼)
  规格:250克
  价格:11
  食用方法:先用凉水清洗一下,随后泡至变软无硬感为准。

  1.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;
  2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,
  3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,
  4.由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯,挡不住的好滋味,是爱吃肉朋友的好福气啊!

  韭菜炒八爪鱼:

  1.八爪鱼回软,韭菜切段,大蒜切末;
  2.入油开后放入蒜末;
  3.放入八爪鱼翻炒,加适量盐和少量酱油
  4.快熟时放入韭菜,加适量味精香油出锅。

  八爪鱼拌大葱丝:

  1.八爪鱼洗净用沸水焯熟,稍凉,大葱切丝,
  2.大葱先用少许醋拌一下(这样不特别辣,当然愿意吃辣的就不用先放醋,跟八爪鱼一起放就行)
  3.放适量盐,(不放酱油)和八爪鱼味精,香油,一起拌匀,鲜香辣口。

  葱爆八爪鱼:

  一直都是在外面吃八爪鱼,八爪鱼除了酱烧之外,另一部分就是葱爆。八爪鱼这种东西,无论怎么做吃都好吃,肉QQ的,重点就是不能在火上时间过长,否则就又老又难嚼。

  1.备料:八爪鱼(料酒、盐腌十分钟)切丁,香菇切丁,新鲜小红尖椒切小圈,蒜姜切大粒,葱大量切段。
  2.热锅温油下蒜姜红尖椒
  3.炒香后下香菇,放少许盐
  4.香菇稍变软时,放入八爪鱼
  5.翻炒三十秒,加葱段和蘑菇精,起锅。

  正宗青岛葱拌八爪鱼的做法:
  1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。
  2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。
  3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。
  4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。
  5、捞出八爪鱼,放入大碗中备用。
  6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。
  7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精,放入葱片,倒入适量醋,拌匀装盘即可。

  吃起来很脆,味道为八爪鱼的原味。

  注意:烫的时间千万不可过长,否则将会变的很有韧劲儿而不脆,就很难吃了。

  凉拌八爪鱼:

  主料:新鲜的小八爪鱼(章鱼)500克(约10-15公分长),山东大葱(这才正宗嘛,呵呵)一根

  配料:米醋或白醋(不能用老陈醋)、盐、味精、糖(可有可无)

  制作:

  1、将八爪鱼的爪翻开,在爪根部的嘴里挤出牙(两个小白塑料片似的东西),然后把肚子......余下全文>>

八爪鱼好吃吗?什么样子的做法 好吃 ?

香辣八爪鱼的制作步骤
1 八爪鱼洗净后,用料酒、盐腌制片刻;
2 热锅下油,将切片的冬笋放入煸炒,加水略煮一下去掉涩味,出锅;
3 另起油锅,爆香姜、蒜头、辣椒,放入香干丝、八爪鱼、冬笋,加少许老抽上色翻炒,控制好火候,长了变老难嚼
4 快熟时下大蒜、少许糖,起锅即可。

辣菠菜八爪鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ?

大火烧开一锅水,加入2克盐,将择洗干净的菠菜整把倒入水中汆烫约40秒后捞出用凉开水冲至凉透
2.选8-10根菠菜,整齐地铺在打开的寿司帘中

3.将寿司帘一端卷起,将菠菜卷成圆筒状,两手抓住卷好的寿司帘,轻轻挤压,沥干菠菜中的水分
4.将寿司帘打开,按照菠菜上印上的寿司帘纵向的纹路,将菠菜切成同等长度的小段,摆放在盘中

5.蒜切成蒜末与盐、辣椒面拌匀后,均匀撒在菠菜段上
6.热锅中倒入食用油和香油,热锅凉油倒入花椒粒、干辣椒,中小火熬出花椒与干辣椒的香味后,将花椒、干辣椒沥除,将热油迅速地浇在菠菜段上,食用时将所有原料拌匀即可

香辣章鱼足做法 整支的 不要切片的 ?

用料
章鱼足 1条
大红椒 1个
小红椒 5-8个(很辣,自己斟酌)
花椒粒 5个
香叶 2片
料酒 15ml
醋 2茶勺
盐 1茶勺
葱花 少量
香菜 少量
香辣章鱼足

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