万丰美食菜谱大全鸡腿菇怎么做 ？
材料
盐，香油，香菜，蒜，鸡腿菇
做法
1.用蒜片炝锅，加入少许盐清炒一会。2.撒上香菜、滴几滴香油即可出锅。
材料鸡腿菇 西兰花 胡萝卜
做法
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了
鸡腿菇怎么做好吃，爆炒鸡腿菇的家常做法 ？
主料
鸡腿菇
辅料
葱
适量ml
姜
适量
蒜
适量
红辣椒半个
步骤
1.准备主食材(我鸡腿菇是用手撕成丝的，一定要把水份挤压干)
2.配料，辣椒我用的是腌辣椒
3.热锅加入适量油
4.油热后依次加入 葱 姜 蒜 辣椒 煸炒加入少量酱油，煸炒出香味
5.下入鸡腿菇丝，大火继续煸炒
6.炒一会它自己会出汤汁
7.煸炒到没有汤汁就可以起锅
鸡腿菇 素炒为啥有酸味 ？
有可能你购买的鸡腿菇存放时间太长了。造成子实体发酸。
鸡腿菇怎么吃可以跟西红柿一起炒吗 ？
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化 、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。 炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美。
鸡腿菇可以炒肉片、炒鸡肉、炒鱿鱼等，也可以素炒（耗油鸡腿菇）；还可以炖汤：鸡腿菇炖排骨、鸡腿菇炖猪蹄、鸡腿菇清炖等。
鸡腿菇不宜与西红柿一起炒，因为这样鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味掩盖，失去原来的味道。当然从营养上说是可以一起炒的。
鸡腿菇和平菇清炒为什么有苦味？ ？
菇类本身就有一种苦味，所以建议在烹制前先焯水，另外在烹制的过程中加一些蚝油调味。
第一次炒菜,炒鸡腿的做法 ？
本人做法：
1、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，烧至80度左右抄一下（去腥）。洗净鸡肉捞出晾干。
2、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料（注意不要加酱油，会糊锅），炝锅后倒入鸡肉翻炒（注意加料酒去腥）。
3、翻炒至快沾锅的时候另起煮锅，加入酱油、盐、松蘑、板栗（有时候在外地买不到松蘑只能放花生米，一般不放粉皮，会黏糊在一起），热水（加冷水会把鸡肉激死而炖不熟），水量以刚好漫过鸡肉为宜。
4、慢火炖，等锅里的水差不多没了，菜汤粘稠如糊状时就OK了。
清炒双菇怎么做 ？
清炒双菇食材明细
新鲜香菇 200克鸡腿菇 150克
油盐 适量
做法
1
原料双菇
2
将双菇洗净，切成片
3
热锅放油
4
放入双菇，翻炒
5
加盐，翻炒
6
加入水淀粉
7
翻炒
8
加入少许枸杞，翻炒7下。清炒双菇做好了
黑木耳炒鸡腿菇的做法，黑木耳炒鸡腿菇怎么做 ？
主料
黑木耳
100g
鸡腿菇
300g
辅料
盐
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.黑木耳泡发好，鸡腿菇洗净，青椒洗净
2.鸡腿菇切片，青椒切片，姜蒜切末
3.鸡腿菇放入开水中焯
4.青椒放入开水中焯
5.黑幕而放入开水中焯
6.油热后，爆香姜蒜
7.放入鸡腿菇，黑木耳，青椒翻炒
8.加盐调味，勾芡
9.出锅
小贴士
食材用开水先焯可以保证炒的时候，所以食材同时熟。
鸡腿蘑菇怎么做好吃 ？
清炒 或者 煮汤都可以啊 最好能加排骨下去煮
鸡腿蘑菇怎么做好吃18202 ？
清炒 或者 煮汤都可以啊 最好能加排骨下去煮,.