万丰美食菜谱大全马蹄笋的家常做法 ？
主料：排骨配料：马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶调料：生抽、老抽、白糖、料酒、盐制作：1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。4）焖制一半的时候，加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂，汤汁稠浓的时候，拣去葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段即可。菜肴特点：汤汁香浓，口感酥烂。 主料：马蹄笋配料：葱花、枸杞子调料：美极酱油、米醋、白糖、料酒、盐、麻油制作：1）马蹄笋去壳和笋衣，清洗干净，顺切成条。2）锅中加水和少许盐烧开，放入笋条焯熟，放入盘中。3) 用美极酱油、米醋、白糖和料酒调成酱汁，淋在马蹄笋上。4）把葱花和枸杞子撒在马蹄笋上，淋上热油（加少许麻油），即可。菜肴特点：口感鲜嫩、葱香浓郁。. 原料:◆五花肉250克◆马蹄30个◆鸽蛋15个◆竹笋、葱各1根◆红辣椒1个调料:◆蒜、八角各2粒◆酱油2大匙◆醪糟1大匙◆糖1/2小匙◆植物油20克做法:① 葱洗净，红辣椒去蒂及籽，均切段；蒜去皮拍扁；竹笋去皮切小条块；五花肉洗净切条。②锅内入入少许植物油烧热放入葱、蒜及红辣椒，五花肉炒香肉上色，倒入竹笋、八角及调料，以大火煮开再改小火焖煮20分钟至熟烂即可。提示:炒五花肉时一定炒出油，这样不腻。
马蹄笋怎么吃 ？
和笋差不多，削皮就可以吃了！~~
马蹄笋炖排骨怎么做 ？
排骨清洗干净。买了一大块排骨，小排的部位我用豆豉蒸着吃，大点的部分就用来炖汤
凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。
马蹄洗净
去皮
姜切片，马蹄切两半。
炒好水的排骨倒入压力锅中
放入马蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒
上汽后压13分钟。
自然解压后加胡椒粉
加盐，再不加压力煮3分钟
最后倒入枸杞。
炖好的排骨马蹄盛出
上桌时撒上香菜。
红烧肉焖马蹄笋的做法，红烧肉焖马蹄笋怎么做 ？
因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。马蹄笋口味清爽、营养丰富，具有清凉解毒、美容保健等保健价值。并含有大量活性粗纤维素，能减少人体内有毒物质的积留和 吸收，帮助消化排泄，防止肠癌，具有减肥和美容的功效，是保健营养的佳蔬。
红烧肉焖马蹄笋，猪肉软糯，竹笋鲜美，汤汁香浓，口感酥烂。(收起)
食材
主料
五花肉
300g
马蹄笋
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
步骤
1.五花肉洗净，切成2厘米见方小块
2.马蹄笋剥壳后，先放沸水中煮10分钟左右，然后切块
3.锅烧热，将猪肉放入锅内煸炒至微微出油
4.加入适量的酱油、生姜和水
5.将猪肉煮至8成熟
6.将笋放入沙锅底部
7.再将猪肉放在笋上面
8.将沙锅放在炉子上继续焖煮
9.继续焖煮约30分钟左右，至猪肉软糯笋入味即可
10.煮好的红烧肉焖马蹄笋上桌吃起
小贴士
笋不适合老人和胃溃疡者食用，要注意。
荸荠炒春笋怎么做 ？
荸荠炒春笋的做法：
1先将荸荠去皮后开水里煮上3分钟，捞出沥干水分待用，笋也焯水5分钟，捞出待用。
2荸荠切块，笋切丝，青椒切成块。
3热锅倒油先下笋，快炒一分钟后撒点盐，下荸荠同时放少许的生抽，注意是少许为的是提味多了颜色就不好看了，由于食材都是熟的，所以再炒个两分钟就可以起锅装盘啦。
荸荠的做法，清炒荸荠怎么做好吃，清炒荸荠的家常做法 ？
清炒鹿肝材料主料：新鲜鹿肝块辅料：竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳（如果加上荸荠片就更好吃了）调料：料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜做法1.竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片2.鹿肝切薄片，加料酒、醋、盐腌制半小时以上，淀粉抓匀。3.油温三、四成，逐片划入肝片，火不要太大，待挺起变色捞出4.油、盐、葱姜蒜爆锅，先放入胡萝卜、竹笋翻炒断生5.糖少许醋一勺，再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味，水淀粉勾芡6.最后放入黄瓜片、大蒜碎、鸡精，停火翻匀出锅。
大饼的做法大全 ？
38种饼类做法大全
还有全部的视频space.tv.cctv.com/schedule/SCHE1234148032130379
一 蔬菜蛋饼
主料：面粉 辅料：鸡蛋、生菜
调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精
烹制方法：
1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；
2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。
特点：色泽金黄，咸香酥脆。
二 蔬菜蛋饼
主料：鸡蛋面糊 辅料：虾仁、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、西兰花、肉末
调料：盐、味精、白糖
烹制方法：
1、坐锅点火倒油，依次下入肉末、虾仁、胡萝卜、西兰花碎、黑木耳、黄瓜碎，加盐、白糖调味炒匀出锅；
2、将炒好的菜放入鸡蛋面糊中拌匀，倒入平锅中摊成薄饼，煎至两面金黄即可。
三 柴鱼蔬菜蛋饼
主料：面粉
辅料：鸡蛋、瘦肉、虾仁、柴鱼、芦笋、金针菇、香菇、胡萝卜、油菜、生菜
调料：盐、味精、白糖
烹制方法：
1、瘦肉放入炒锅中，依次加入芦笋丁、金针菇碎、香菇丁、胡萝卜丁、油菜碎炒匀，加盐、白糖，再放入虾仁炒熟出锅备用；
2、两个鸡蛋四勺面搅拌成面糊，放置5-6分钟，将炒好的蔬菜放入面糊中拌匀，倒入平锅中摊成饼，煎至两面金黄，出锅后撒上生菜碎，挤番茄酱、沙拉酱，放上柴鱼即可。
四 百合杏仁茉香饼
主料：面粉 辅料：牛奶、鸡蛋、百合、杏仁片、茉莉花 调料：白糖
烹制方法：
1、面粉中加入鸡蛋（一个鸡蛋三勺面粉）、牛奶、白糖，熟百合、杏仁片、茉莉花搅拌成面糊备用；
2、平锅中加少许油，将面糊倒入制成薄饼，煎至两面成熟即可。
五 胶东媳妇饼
主料：面粉 辅料：鸡蛋、肉馅
调料：盐、白糖、泡打粉、酵母
烹制方法：
1、面粉中依次加入酵母、泡打粉、白糖、盐、鸡蛋、少许食用油，加水和成面团，醒发片刻备用；
2、肉馅制作方法：鳕鱼、鸡肉、五花肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒；
3、将面团制成圆饼，放入平锅中加少许油小火烙20分钟，再将肉馅制成肉饼煎熟，食用时夹在饼中即可。
六 鸡蛋南瓜煎饼
主料：鸡蛋、面粉 辅料：南瓜、核桃
调料：盐、味精、黄油
烹制方法：
1、面粉中加入南瓜泥、鸡蛋、盐、味精和成面团，案板上抹油，将面团下剂后擀开，放入核桃碎，先卷成条，再卷成饼，压扁备用；
2、黄油下锅烧化后，放入饼坯，煎至两面金黄出锅即可。
七 杭式卷饼
主料：面粉 辅料：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、小葱
调料：菌菇酱
烹制方法：
面粉加鸡蛋、小葱末、盐调成面浆，倒入平锅中摊成饼，放入瘦肉丝、黄瓜......余下全文>>