百合饭包酱都有哪些做法 ?
材料
里肌肉300g,百合少许,葱1支,姜3片,
调味料A:胡椒粉5g,糖5g,酱油30㏄,太白粉水15㏄,黄酒15㏄,
调味料B:糖5g,蕃茄酱30g,酱油30㏄,油30㏄
做法
1.炉作法:
2.葱洗净切段,姜洗净,里肌肉洗净切大片,放入大碗中,加入A拌匀并腌45分钟备用。
3.百合放入碗中加入2汤匙水盖上保鲜膜,移入强微波加热2分钟半捞出、沥干水分。
4.葱、姜放入容器中,加入B移入强微波以大火爆香2分钟,捞出葱、姜,加入肉片中拌匀加盖,移入强微波以加热5分钟,取出,加入百合拌匀,盛入盘中即可。
5.炉做法
6.葱洗净切段,姜洗净,里肌肉洗净切大片,放入大碗中,加入A拌匀并腌45分钟备用。
7.百合放入锅中川烫、沥干水分。
8.葱、姜放入锅器中,加入B强火爆香2分钟,捞出葱、姜,加入肉片中拌匀加盖,强火煮熟取出,加入百合拌匀,盛入盘中即可。
百合饭包怎么做的 ?
您好,东北饭包我可以给您介绍一下,不过百合、五月是什么意思我是不懂的!
东北饭包讲究的是最自然的风味,不需要大炒大做!
请蒸一锅二米饭,即大米和小米为好,或者是大米和黄米、或者是大米和小碴子也行。然后选用小园的生菜叶子、小土豆烀熟后用刀背碾成泥,小葱切成段,香菜切段,黄瓜切小段。以上是主料。
蘸料和调料为,炸酱、辣椒油、芝麻酱。这里要着重说说炸酱,炸酱最好是用东北大酱,比用豆瓣酱或者黄酱的味道要纯正的多!一般情况下,炸酱有荤素之分,荤炸酱是用里脊肉丁下油锅炒至断生发白,然后倒入东北大酱,边翻边兑入葱花、花椒面,下尖椒末(需选用新鲜超辣的尖椒为好),继续炒至熟放味精即可。鸡蛋炸酱做法雷同,不再赘述。还有一种是素炸酱,就是油锅8成热,即倒入东北大酱,边翻边下尖椒末,下葱花、花椒面后翻炒至熟放味精即可。另一种素炸酱更简单,就是油锅8成热后倒入大酱翻几下即出锅,什么也不放,吃的就是这个味道!最后一种就是纯东北大酱,连炸也不炸,直接吃也好!!
饭包的吃法,取生菜叶子后,铺一层新焖的二米饭,舀入土豆泥、倒点炸酱、辣椒油、芝麻酱,放入香菜、葱段、黄瓜一卷,就可以吃了!
东北人家吃饭包都不太相同的,我刚介绍的是最普遍的吃法,一般还有放时令野菜的,比如春天的婆婆丁、刺老芽、蕨菜,夏天的臭菜、马齿苋,秋天的萝卜缨子等等。。现在大部分的人家为了怕生菜包不住饭,一般都用干豆腐来包,即生菜叶子第一层,干豆腐就放在第二层,然后是二米饭,最上面才是青菜和调料!!
吃饭包一般情况下,再来小葱拌豆腐、来盘咸鸭蛋和猪头肉,有水捞的苞米碴子芸豆粥,在东北人家的生活中,不亚于吃一顿高级馆子的大餐!!!
以上介绍希望能够帮助到您,有关东北大酱的介绍和做法,参见我以前的答案,还有什么不明白的,您可以m我,祝您成功!
饭包酱怎么做 ?
百合饭包酱料做法
1、蔬菜的处理:把菜叶、葱、香菜洗净,用淡盐水泡30分钟(杀菌)后冲净控干表面的水份,备用。
2、做土豆泥:锅放油烧热,放去皮洗净切小块的土豆炒香;加没过土豆的水量和十三香大火烧沸,改小火盖上锅盖焖几分钟;土豆块软了,而且锅里还要多留点汤(不然土豆泥太干),再用饭勺背将土豆块捣碎成泥,如果太稀可以开火收一下汤汁,一定不要太干,不用放盐,因为鸡蛋酱是咸的。
3、香米饭的做法:大米和小米(2:1)焖成香米饭。地道的香米饭是将大米和小米用水煮开,然后捞出再蒸的捞蒸饭,我闲麻烦,直接用电饭锅蒸的。
百合饭包制作方法 ?
百合饭包是加盟的,他的酱料是特制的。 但是我感觉不怎么好吃 绿园区娜奇美北门那里有一家百合饭包 是我吃过的最好吃的一家 而却还干净 你可以去那里品尝下。
谁知道百合饭包的配方,其它饭包的也行。 50分?
主料:
大米 适量
小米 适量
辅料:
大白菜 适量
香菜 适量
鸡蛋 适量
土豆 适量
香辣酥 适量
小葱 适量
调料:
色拉油
适量
食盐
适量
黄酱
适量
松原百合饭包的酱料你知道怎么做吗? ?
呵 这属于商业机密了!全靠那酱料卖钱了!人家的饭碗能随便外传吗!可以的话你可以问问你的厨师朋友们应该能研究出来的
吉林从世百合饭包的讲做 ?
百合饭包做法如下:
【材料】
土豆,鸡蛋酱,香菜,葱,生菜。
【做法】
1、先把土豆一切为二,蒸熟,扒皮,捣碎备用.
2、鸡蛋酱,先炒碎鸡蛋,翻炒下盛出备用.
3、把香菜葱切碎,生菜叶洗净控水,土豆倒成泥状和鸡蛋酱备用。
4、等米饭熟了后就开始拌饭了,把土豆泥,香菜,葱,鸡蛋酱,按各人口味放多少,放米饭拌匀。
5、把饭拌匀后,另拿一碗,铺好控干的生菜叶,把饭放到里面,包起就能吃了。
百合饭包酱的做法大全 ?
盛入盘中即可,加入B强火爆香2分钟.葱、姜.葱洗净切段,葱1支。
8.百合放入碗中加入2汤匙水盖上保鲜膜,姜洗净,姜3片、姜放入容器中,强火煮熟取出。
5、沥干水分,太白粉水15㏄:糖5g,加入A拌匀并腌45分钟备用,
调味料A:胡椒粉5g。
4,取出,放入大碗中,加入百合拌匀:
2,
调味料B,糖5g,盛入盘中即可,酱油30㏄百合饭包酱的做法
里肌肉300g,里肌肉洗净切大片,加入百合拌匀。
3、姜,移入强微波加热2分钟半捞出.炉作法,放入大碗中,加入B移入强微波以大火爆香2分钟,里肌肉洗净切大片,酱油30㏄,加入肉片中拌匀加盖。
7,移入强微波以加热5分钟,蕃茄酱30g,加入A拌匀并腌45分钟备用.百合放入锅中川烫.葱.葱洗净切段,油30㏄
做法
1,加入肉片中拌匀加盖,百合少许,姜洗净,捞出葱、姜放入锅器中,黄酒15㏄,捞出葱、沥干水分.炉做法
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百姓饭包孜然酱的做法 ?
洋葱,至肉丁呈金黄色
烹入料酒1先准备原料、豆面酱、猪肉切丁备用 2做法
起油锅,油烧热后,下入甜面酱和四分之一的豆面酱中火翻炒
锅内均匀起泡时,炒香洋葱碎
油热后、辣椒粉,即可出锅
小火炒至洋葱碎金黄:猪肉(三分白七分红),倒入炒好
的洋葱碎和红椒孜然油、甜面酱、孜然
洋葱,油热后,下入肉丁中火煸炒
辣椒粉和孜然放入碗中。分三次浇入碗中
炒出肥肉中的油,调
入味精没搅拌均匀
秘制饭包酱怎么做? ?
百合饭包酱料做法
1、蔬菜的处理:把菜叶、葱、香菜洗净,用淡盐水泡30分钟(杀菌)后冲净控干表面的水份,备用。
2、做土豆泥:锅放油烧热,放去皮洗净切小块的土豆炒香;加没过土豆的水量和十三香大火烧沸,改小火盖上锅盖焖几分钟;土豆块软了,而且锅里还要多留点汤(不然土豆泥太干),再用饭勺背将土豆块捣碎成泥,如果太稀可以开火收一下汤汁,一定不要太干,不用放盐,因为鸡蛋酱是咸的。
3、香米饭的做法:大米和小米(2:1)焖成香米饭。地道的香米饭是将大米和小米用水煮开,然后捞出再蒸的捞蒸饭,我闲麻烦,直接用电饭锅蒸的。