万丰美食菜谱大全求：正宗韩国辣萝卜的制作方法。我不要复制别人的千篇一律，我查了一下有很多介绍，但是都是关于白菜的 ？
我会做的哦，而且今天我也正在做泡菜呢。
萝卜泡菜
辣白菜都会呢，
做辣萝卜最好用白萝卜，挑白萝卜的办法是看上面的气孔一排排比较密整齐排下来的萝卜比较好喔，是看北京电视台说的。辣萝卜和辣白菜做法大同小异，但是还是罗嗦说下哈，便于爱吃的亲们亲手做。
不多说了，开始说做法。
材料：4根萝卜，1小把韭菜，蒜2头，苹果2个，姜一小块，葱一根（我用的是大葱切丝，亲们可以用小葱一小把）。
酱料：辣椒粉大约200g，姜粉2勺，糖6-7勺，盐6勺左右，味素3勺,鱼露4勺。
1.萝卜去皮洗净,切成方块放入容器中,均匀的撒入盐,用手翻一翻,使每块萝卜都沾上盐粒.感觉差不多的盐量就行.不需要像辣白菜那样放太多,不过也别太少.上面压上重物腌制2-3小时,中间可以翻一翻萝卜块,让他腌的均匀些.
2.待2-3小时之后，把萝卜出的水倒出去，用水洗一下（别洗太多次喔，我洗了2次，洗的时候尝尝不是十分咸即可）
3.把萝卜捞出控水，大概控半小时左右，我放在了笼屉上面控水。
4.开始做酱料了，把酱料都放入盆中，用糯米粉开始熬糯米粥（糯米粥的做法在辣白菜中已经说过了，糯米粉大概6-7勺，熬的如图的稠度即可）
5.待糯米粥凉了之后倒入盆中搅拌均匀，放入切好的韭菜和葱丝拌匀。
6.准备个干的空保鲜盒或者盆，容器中不允许有水和油，倒入控好的萝卜块，把酱料倒入拌匀即可。
之后，想早点吃就放外面放一天，再放入冰箱冷工，也可以做好直接放冰箱保存。吃起来脆脆甜甜辣辣香香的，超级下饭喔，我当天做好就吃了好多，老公也爱吃呢。
详细图片贴不下，网址参见参考资料
参考资料：hi.baidu.com/...7.html
韩式辣萝卜条做法 ？
辣萝卜条做法：
10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，每天早上拿出去晒，晚上回来每1斤萝卜加半两到1两盐，用手揉搓到出水，装坛盖好。第二天取出来，摊在笤箕上，晾晒，坛里的水倒掉，晚上收回来再揉搓至出水，装坛。大概重复晒、搓三、四天左右，萝卜条晒到六成干，指天椒、尖牛角椒若礌个，洗干净，用搅拌机打成蓉，拌到萝卜中，拌匀了之后装坛密封，放阴凉处30天就可以食用。
萝卜条做法：10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，拿出去晾晒到萝卜条变柔软，可以打折而不断时，1斤萝卜加半两盐，用手揉搓到出水，装缸里，腌几天，取出来，摊在笤箕上，晾干表面的水份，大概晒一星期左右，萝卜条晒到七八成干，缩小一倍以上，用手摸比较干了，加糖大约2汤匙、五香粉少许拌均，喷一点酒，装坛子里压实，密封。
做萝卜干是件挺麻烦的事情，每天早早地扛到阳台上去晾晒，晚上又得收回来，尤其是搓盐，手很酸，一百斤的大萝卜做出的成品也不过十斤左右，天气还得要好，相对暖和，有阳光，有风的日子做比较好。不过吃自己做的东西特有成就感，呵呵~~
正宗韩国萝卜块泡菜怎么做好吃，正宗韩国萝 ？
正宗韩国萝卜块泡菜做法
主料
白萝卜
1根
胡萝卜
1根
苹果
1个
梨
1个
辅料
白糖
适量
盐
适量
虾酱
适量
鱼露
适量
细辣椒粉
适量
粗辣椒粉
适量
甜杏仁
适量
白芝麻
适量
洋葱
适量
芹菜
适量
葱白
适量
鱿鱼丝
适量
韭菜
适量
蒜
适量
姜
适量
糯米粉
适量
牛肉粉
适量
步骤
1.白萝卜洗净，不用去皮，皮有营养又好吃。先切成2CM后的片，再切成2CM厚的块
2.萝卜用盐，腌四五个小时，可以加些细辣椒粉，也可以不加
3.所用到的材料，粗辣椒粉，细辣椒粉，鱼露，虾酱，苹果梨削皮，大蒜，姜，葱白，杏仁，炒熟的白芝麻，韭菜
4.蒜切末姜切末，姜用一点就够了，大蒜要多放点，大杏仁弄碎，苹果梨果肉炸成酱，没有榨汁机可以用到剁，剁的越碎越好，胡萝卜切丝，葱白切丝，韭菜切丝
5.鱿鱼丝切末 芹菜切小段 洋葱切末，牛肉粉
6.准备一小锅水，放入一大勺糯米粉，搅拌均匀，没有糯米粉 用淘米水也行
7.将糯米水煮开，要不停的搅拌，煮到有些粘稠即可
8.关火后倒入粗辣椒粉，搅拌均匀，辣椒粉的量自己斟酌，我用的韩国辣椒粉 不是很辣，但是颜色很好看
9.辣椒汤放凉后，虾酱一勺，鱼露两大勺，牛肉粉一大勺，炒熟的白芝麻两大勺，白糖两大勺，韭菜丝，葱丝，胡萝卜丝，芹菜段，洋葱末，蒜末姜末，杏仁末，鱿鱼丝末，苹果梨酱，反正把所有材料统统加进去就对了，尝尝味道不咸就加点盐，不过基本不需要加盐了，腌过的萝卜块也有盐味
10.拌匀，尝尝味道，喜欢甜一些的可以再加些白糖，白芝麻也可以多加一些，鱼露和虾酱不要加太多，那样会很腥
11.腌好的萝卜块，用水冲洗，尝一尝，盐味不能太重。然后 控干水，加入细辣椒粉用手抓一会上色
12.把调制好的辣椒酱倒进萝卜块中，用手抓匀
13.放入保鲜袋中，辣椒汤也要倒进去，封好口放进保鲜盒室温发酵三天，冬天可以四五天，夏天一天就可以了。然后放进冰箱慢慢发酵，7天以后才能吃，不然有毒
韩国辣萝卜时间长了可以吃吗 大约快一个月了 挺酸的 我倒挺喜欢吃的 ？
可以吃的，而且亚硝酸含量很低了，对身体好
韩式辣酱腌萝卜怎么做 ？
白萝卜泡菜
白萝卜本身含有大量水分，加入泡菜汁后白中泛红，入口爽脆，味道鲜甜。
分量：4—6人
烹调时间：30分钟
材料：白萝卜1000克，细盐6汤勺。
酱料：泡菜汁约3量怀（750毫升），细辣椒粉2汤勺。
制法：
1，将白萝卜洗净，去皮，切成1厘米见方的丁，放入盆中，用细盐搅拌均匀，腌制1—1.5小时，使萝卜丁软化，用清水洗去盐分，沥干。
2，泡菜酱汁加入细辣椒粉搅拌，如辣可增加辣椒粉。
3，将白萝卜加入酱汁搅拌，移入容器，置于阴凉处。
4，腌制4—5天后即可食用。
5，食用时也可加入芝麻，味道更为甘甜。
韩国萝卜泡菜怎么做 ？
哈哈，亲身体验的泡菜哦，很正宗，我做过之后都以为自己应该做厨娘。
制作方法与配料，百分百的真实，并且好吃，感觉也非常的棒。
配料：上好的白萝卜一只，只留嫩嫩的部分，这样腌制的萝卜才会可口。
新鲜的基围虾半斤，去皮留虾肉，拍成很烂的虾泥。
韭菜·葱末·姜末·蒜末·青椒末，要比腌制其他泡菜放的要多一些。
洋葱切丝少许·苹果·梨子·要大个的，各一个，切丝。
白萝卜一个，切丝。
盐·味素·糖·辣椒末·芝麻粒大小的辣椒末。
制作过程：萝卜由根部向下劈成四到八份，在切成小块。撒盐腌制八小时。
将虾泥，韭菜，葱末，姜末，蒜末，青椒末，洋葱丝，
苹果丝，梨丝，萝卜丝，盐，味素，糖和辣椒末混在一起拌匀。
八小时以后，萝卜冲下水去咸味，将混合好的配料和萝卜均匀绞拌开。
明后天就可以吃啦，还有个秘诀啦，就是配料要拌好，都按比例和自己的口味配制。
做好了，会很赞啦！
还会有更多的美味，希望你与我一起分享，自己动手，丰衣足食哦。
注意：千万不要在制作过程中碰油，一点点都不行哦！
韩国萝卜泡菜的做法，最好详细一点 ？
萝卜泡菜
≮美食主料≯长白萝卜、胡萝卜；
≮美食调料≯
醋精、糖、盐、干红辣椒；
≮美食做法≯
1.将萝卜刮去外皮，洗净后用开水烫一下，沥干水分，切成园薄片；
2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿)，加入盐、糖，调制成适口即可，放入有盖的容器中；
3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中，盖上盖放冷藏室，二天后即可食用，这样可以存放一个星期。
≮美食特色≯
爽口开胃，是很好的开胃菜。
鲜族辣萝卜辣白菜是不是一个性质，酸了还能吃吗？ ？
腌制用料差不多、萝卜酸了就不要吃了、辣白菜酸了是属于正常发孝、如果能在你接受的酸度就行、推荐菜、酸辣白菜炒五花肉、是韩国的特色菜品
韩国萝卜泡菜的做法: ？
1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。