万丰美食菜谱大全做西米露时要用椰子汁还是椰浆还是其他的? ？
椰子粉吧 我是这样做的还有牛奶
椰汁西米露用什么牌子的椰浆好 ？
金牌高达椰浆很好 但这个牌子很多冒牌 一定要看清楚是 琼海中原甄想记明记椰子加工有限公司出产的 我从淘宝买了一箱子 24瓶 昨儿才到货 味道非常的香醇 很浓 做了椰浆西米膏~大爱ing
哈哈 这是我熬制的西米 上面浇上椰浆 冷却后 椰奶西米糕就OK了（椰浆内放入200ML的牛奶+吉利丁片）
可以直接用平常喝的椰子汁来做西米露吗？ ？
当然可以
西米露的做法
生活碎碎念 2009-07-28 23:38 阅读425 评论2 字号： 大大 中中罚 小小 又进入暑天了，在家休假，想起好吃的西米露，就很嘴馋。 给大家介绍一下这种消暑小吃的做法，很简单，有兴趣的不妨试一下。
材料：西米(半碗)、椰子汁(1罐)、各色水果（适量）、糖或炼乳(适量)
做法：1、把西米淘洗一下，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸半锅水，放西米入沸水，经常搅拌，以免西米粘锅
3、煮10分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，捞出西米倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水 。
4、再烧半锅水煮开，倒进西米煮，直至西米中间白芯基本消失（我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了），变得晶莹剔透，熄火，捞起过第二次冷水，滤干，放入碗中。
5、把椰汁倒入西米中，加入切好的各色水果，注意颜色搭配，根据口味可以放入少许糖或炼乳（个人认为炼乳更香），好吃又好看的西米露就OK啦！
冬天可以放入加热的椰汁，夏天可以冰镇，水果应在西米露加热好或冰镇好之后再放入，味道不摆啦！
西米和椰子汁怎么煮糖水 ？
材料：西米(半碗)、椰子汁(1罐)、各色水果（适量）、糖或炼乳(适量)
做法：1、把西米淘洗一下，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸半锅水，放西米入沸水，经常搅拌，以免西米粘锅
3、煮10分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，捞出西米倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水 。
4、再烧半锅水煮开，倒进西米煮，直至西米中间白芯基本消失（我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了），变得晶莹剔透，熄火，捞起过第二次冷水，滤干，放入碗中。
5、把椰汁倒入西米中，加入切好的各色水果，注意颜色搭配，根据口味可以放入少许糖或炼乳（个人认为炼乳更香），好吃又好看的西米露就OK啦！
冬天可以放入加热的椰汁，夏天可以冰镇，水果应在西米露加热好或冰镇好之后再放入，味道不摆啦
椰奶西米露的做法 ？
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
西米 椰子怎么做好吃，西米 椰子的吃法 ？
主料
西米
辅料
椰子
糖
水
步骤
1.首先准备西米和超市买的盒装椰子汁
2.将水加温至70度左右，倒入西米
3.边煮边搅拌（以免粘锅）我可是足足搅拌了20分钟，为了以防万一，哈哈
4.煮成透明色后将其过水捞起，再放到冷开水中，稍微摇晃后，再将其过水捞起
5.然后将椰子汁和牛奶混在一起加温，本人爱吃甜的，所以加了糖，不加也可以滴…
6.加温至80度左右放入煮好的西米…煮沸后即可
7.完成了，哈哈，一分钟就喝完了
做西米露用什么椰汁好？ ？
1、做西米露可以用市售的成品椰汁，如椰树牌的盒装椰汁就可以。当然也可以买新鲜椰子自制椰汁，但破椰壳取椰肉的过程比较费力。
2、椰汁西米露的作法：
材料：小西米150克，椰汁一盒240ml，炼乳一勺，白糖15~20克；
步骤：
（1）煮西米，水开了再倒进去，煮到差不多有个白芯的时候，捞出来过水
（2）然后再重复一遍第一步；
（3）西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候，焖一下，捞出来过水。
（4）加入椰汁，喜欢甜口味的可酌情加入炼乳、白糖，即可食用了；还加入些水果丁（如木瓜丁，西瓜丁，猕猴桃片等），一起搅拌吃，口感更好。
西米露加椰子汁还加什么会更好吃点？ ？
可以加红枣、枸杞、银耳、最好加真正的椰子汁和椰果肉，加一些蜂蜜、蜜豆一起做，会非常好吃，希望我的回答对你有帮助
谁有做过西米露？椰汁是用哪种椰汁？椰酱还是椰子粉？ 10分？
椰子粉
椰汁西米露有什么功效 ？
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，西米性温、味甘； 健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。
椰汁西米露椰香浓郁，清甜爽滑，热饮适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用，冷吃更是夏日清凉饮品。