新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

果酱夹心面包 蓝莓果酱面包

网纹果酱夹心面包怎么做 ?

用料
高筋面粉 200g
酵母 3g
盐 1g
细砂糖 38g
奶粉 15g
鸡蛋 38g
牛奶 90g
黄油 20g
果酱 适量
蛋液(刷表面用) 适量
8寸圆模 1个
网纹果酱夹心面包的做法
将除果酱及黄油外的所有材料混合成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵到两倍大

将发酵好的面团用擀面杖轻轻排气,先分出一个95g的面团,剩下的分成3等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

将3个同样大小的面团都擀成直径约20Cm的圆形

底下垫张油纸,把圆形面片放到上面,均匀地抹上果酱,边上留1cm不要抹,然后再放上第二片,再抹上果酱

把第三片盖到上面

将预留的95g面团擀成椭圆形

用拉网刀割开

拉开铺到面片上面,然后放到8寸圆模内(我用的是8寸披萨盘),放温暖湿润处发酵至两倍大

表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤22分钟左右,上色满意盖锡纸

面包可以放沙拉酱当夹心吗 ?

我刚刚就在这么吃。挺不错的

夹心面包片怎么做好吃 ?

食材明细
面粉
200克
黄油
10克
安琪干酵母
3克
纯牛奶
70ML
鸡蛋
1枚

5克
糖粉
10克
温水
适量
苹果酱
适量甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
夹心面包片的做法步骤
夹心面包片的做法步骤:1 1除黄油外所有材料揉成面团。
夹心面包片的做法步骤:2 2黄油室温融化后揉入面团,揉至面能拉出薄膜。
夹心面包片的做法步骤:3 3发酵到两到三倍大。排气。
夹心面包片的做法步骤:4 4擀成方形面片,涂上果酱。
夹心面包片的做法步骤:5 5沿一边卷起,卷成长条状。
夹心面包片的做法步骤:6 6烤盘放油纸,放入,进行二次发酵。发酵结束后,刷蛋液。
夹心面包片的做法步骤:7 7烤箱180度,中层,上下火。20分钟。
夹心面包片的做法步骤:8 8烤好的面包冰箱冷藏半小时,切片。

谁知道面包夹心的甜酱是什么?_? ?

红豆沙

面包夹心果酱可以做慕斯吗 ?

果酱和慕斯虽然都是甜点 都可以做面包的夹馅 但它们的性质不一样 一种是水果制品 一种是奶制品 味道 口感都不一样

芒果夹心面包怎么做好吃 ?

主料
高筋面粉
225g
酸奶
120g
鸡蛋液
35g
白糖
40g

2g
黄油
25g
辅料
芒果肉
60g
奶油奶酪
40g
白糖
10g

步骤

1.把主材料除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团。

2.加入黄油继续揉。

3.揉至可以拉出大片透明薄膜。揉好的面团盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵。

4.趁发酵面团的时间把芒果肉打成泥加入奶油奶酪和细砂糖。

5.搅拌均匀后芒果馅就做好啦!放冰箱冷藏备用。

6.发酵好的面团。

7.把发酵好的面团拿出来排气平均分成6个小面团,盖保鲜膜松弛10分钟。

8.取一个小面团擀成牛舌状面饼。

9.取一勺芒果馅平铺在面饼上,四周留边,从一边开始卷起。

10.收紧接口,呈橄榄状。

11.收口朝下放置烤盘上。入烤箱35度发酵约50分钟。
12.发酵至2倍大,刷上一层鸡蛋液。

13.放入提前预热好的烤箱。中层。160度烤18分钟。

14.出炉后放凉即可。非常松软的夹心小面包,芒果味十足!
小贴士
酸奶可用适量牛奶替代。根据面团吸水性酌情添加。

牛油果夹心面包怎么做 ?

用料
牛油果 一个
白砂糖 随量
面包 随量
牛油果夹心面包的做法
选择成熟度恰到好处的牛油果,在网上可以找到介绍进行判断。太生了不好碾碎,太熟了纤维化影响口感。一切一扭打开牛油果,切片或直接用勺子开挖再稍微碾压成自己喜欢的颗粒酱。最重要的是:加白砂糖搅拌! 加白砂糖搅拌! 加白砂糖搅拌! 单吃的牛油果容易腻,而白砂糖的甜融化在酱里可以分散腻的感觉同时增加口感层次。

在自己喜欢的面包上涂抹牛油果酱

用方包做三明治的话可以切边修饰一下,这次用的软面包是椭圆形的我就直接吃了。

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