万丰美食菜谱大全虾米蒸水蛋的做法，虾米蒸水蛋怎么做好吃，虾米 ？
做法步骤
1
准备原料
2
鸡蛋加水和适量盐1:1打撒
3
过筛
4
撒上虾皮，包上保鲜膜吧
5
大火蒸12分钟
6
撒上葱花，虾干淋入香油即可
小虾蒸水蛋的做法，小虾蒸水蛋怎么做好吃，小虾 ？
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
水
适量
虾皮
10g
葱
适量
步骤
1.两个外婆家的土鸡蛋
2.加入1/2茶勺盐，打匀鸡蛋液
3.再加冷开水或冷水，使鸡蛋和水的比例为1：2打匀
4.蒸蛋容器内倒入少许油，用刷子将油均匀地涂抹在容器内壁，打好的蛋液用滤网过滤倒入容器，去除蛋液泡沫及白色带状物
5.用保鲜膜包住蒸蛋容器，防止蒸锅水流入，蒸锅水开后放入蒸架上
6.盖上锅盖，先大火蒸4分钟，然后转中火继续蒸6分钟
7.蒸好后，揭去保鲜膜撒上葱花
8.热油锅爆香虾皮
9.淋上适量生抽和烧烫的虾皮和热油就可以啦
小贴士
兑蛋液的水要用冷水，冷水蒸出的水蛋不会起疙瘩
在里面加2滴醋，则蒸出来不会气泡
也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美
吃虾米蒸水蛋对糖尿病患者好不好 ？
这个没什么问题！
2岁半小孩每天早上吃虾皮蒸水蛋好吗 ？
这个应该是可以的
虾皮蒸水蛋，钙能溶入蛋中吗？因为小孩不喜欢吃虾皮。 ？
能。把虾皮用水泡泡。剁得很细以后在加入蛋里
蒸蛋什么时候放葱花和虾米？ ？
葱先放。。虾是在鸡蛋略微凝固揣一点的时候。就是蛋蒸一半熟的时候放，这样虾味道也进蛋了。而且不会都沉在碗底哦！！
多年的生活经验啦