万丰美食菜谱大全怎么做好吃，西班牙土豆饼的家常做法 ？
以前在网上看到过这种饼的做法，不过当时没太留意操作细节，只记得是把土豆、洋葱用油炸熟，然后再和蛋液摊在一起，至于是三种原料先混合到一起再摊还是先放洋葱、土豆后倒蛋液，我完全没有印象了，只好凭着自己的感觉做，虽然叫西班牙土豆饼，肯定跟人家真正西班牙的差得远着呢。(收起)
食材
主料
土豆
70g
洋葱
50g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.土豆去皮，切成小一点的厚片。
2.洋葱切成小块。
3.鸡蛋打散。
4.锅内放油烧至五六成热，放入土豆片炸。
5.炸至土豆片刚变色时，放入洋葱块一起炸。
6.再炸上一分钟左右，把土豆片和洋葱块一起捞出，拌上盐、黑胡椒粉。
7.平底锅中放少许油，把土豆洋葱摊到平底锅里。
8.将蛋液倒在土豆、洋葱的上面，摊平。
9.小火慢慢煎，煎到晃动锅，饼可以在锅底滑动时，翻面再煎三四分钟。
10.煎好的饼，切成块装盘，就可以吃了。
小贴士
饼又厚又大，不会颠锅翻面，我一般先把饼滑到一个大盘子里，然后再把锅扣在盘子和饼上，托住盘子，跟锅一起翻过来，饼和盘子就扣到锅里了，然后再取出盘子即可。
有什么绘土豆的做法吗 ？
土豆烧鸡
【材料】土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺【做法】1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3、锅内放油大火加热至6成热，放入…
土豆肉片
【原材料】土豆2个、五花肉1小条、黑木耳50克。【调味料】花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻酱1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精。【做法】图1：黑木耳在清水中泡发，摘掉干干的尾蒂待用。图2：土豆去皮切薄片。图3：五花肉切薄片。图4：锅…
土豆焖鸡块
材料:新鲜小土豆,鸡腿,青蒜,姜,大蒜调味料:生抽,蚝油,砂糖,料酒做法：
麻辣孜然小土豆
用料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。做法：1: 小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2: 煮熟的小土豆用盘子轻轻按扁；3: 锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；4: 葱白、生姜、大蒜切成末状，干辣椒末、孜…
土豆饼的做法
1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的ggmm不要冒险呀！）2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）3.将蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊…
土豆烧肉
【原料】五花肉、新土豆 4个（喜欢吃所以用了4个）、生姜、花椒1小勺（焯水用）、冰糖 3-4颗、红糖 1勺【做法】1. 土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。姜去皮切片。2. 取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽。3…
土豆炖鸡大腿
原材料：胡萝卜、土豆、鸡大腿、葱姜蒜瓣、八角、干辣椒。做法：1.把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀。2.起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒。3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、料酒、酱油同炒。4.放入土豆，加入适量盐并…
香烤土豆肉饼
材料：土豆300克、肥瘦肉150克、香菇30克、鸡蛋一个、大蒜5克、生姜5克做法：1、土豆去皮、洗净放入笼屉中，中火蒸20分钟，至筷子可以扎透。2、将蒸熟的土豆用擦板擦成粗丝。p3、肥瘦肉洗净剁成肉馅；香菇洗净切小丁；生姜、大蒜切末；鸡蛋抽打成蛋液备用。4、锅…
肉末香葱小土豆
材料：小土豆500克（大土豆也可以，切成适合一口一块的小块就好）、肉末150克、香葱80克调料：油两匙、盐适量、生抽一匙，糖少许、黑花椒粉少许、姜一片做法：1、香葱择洗干净，切细末。姜片切末待用。2、锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软…
青椒腊肠土豆片
【原料】腊肠、土豆、皱皮辣椒、干红辣椒、蒜、花椒【做法】1. 腊肠蒸熟切片备用。——蒸米饭的时候同时蒸腊肠，省火。也可以不蒸，将腊肠切片，小火炒熟，我觉得这样处理吃起来比较干，我不喜欢。反正自己看着办哈。2. 皱皮辣椒洗净，撕成小块。蒜切片。3. 土豆去皮切片…
酸辣土豆丝
【原材料】土豆300克、干红椒随意、蒜随意、青椒1-2个、花椒适量。【调味料】油少量、米醋2大勺、盐少量。【做法】图1：土豆去皮，切细丝，用水浸泡十几分钟，中途换两道水，直至水清。图2：干红椒切丝，蒜切粒，青椒切丝。图3：锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒。图4：…
川味土豆烧排骨
材料：猪排骨500克、土豆500克、郫县红油豆瓣酱2汤勺、葱段几节、姜末适量、酱油2汤勺、料酒1汤勺、八角2颗、花椒......余下全文>>