万丰美食菜谱大全香辣小鱼干怎么做 ？
香辣小鱼干属于小吃菜谱，主要原料是小鱼干；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
香辣小鱼干的原料：小干鱼；
香辣小鱼干的配料：青辣椒和红辣椒；
香辣小鱼干的调料：大蒜、酱油、料酒、白糖和盐。
香辣小鱼干的做法：
1、小干鱼300克、青辣椒、红辣椒，大蒜5瓣。我在超市买的小鱼干，价格适中。小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末。
2、小鱼干放入清水洗净。锅里适量油烧热，倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟。
3、接着放入蒜末和辣椒炒香。
望采纳
香辣小鱼干是垃圾食品吗 ？
是的，主要是各种食品添加剂比较多，加工环境差，清洗不干净，建议自己买活鱼自己做，比较好。
香辣野生小鱼干怎么做如何做好吃 ？
主料小鱼4条蒜瓣3个辅料油适量盐适量生姜1块小米椒2个酱油1汤匙清水少许
步骤
香辣野生小鱼干的做法步骤11.备好食材；
香辣野生小鱼干的做法步骤22.去除小鱼的内脏，鱼鳞、内外洗净，沥干水，调入盐涂抹鱼身，腌制片刻；
香辣野生小鱼干的做法步骤33.蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎，小米椒洗净切碎；
香辣野生小鱼干的做法步骤44.热锅，放入适量油，放入小鱼中火煎；
香辣野生小鱼干的做法步骤55.煎至两面焦黄色；
香辣野生小鱼干的做法步骤66.加上蒜蓉；
香辣野生小鱼干的做法步骤77.加上姜碎；
香辣野生小鱼干的做法步骤88.调入酱油，撒些清水；
香辣野生小鱼干的做法步骤99.遮上锅盖大火焗2分钟左右；
香辣野生小鱼干的做法步骤1010.撒上辣椒丝，铲起即可。
超市卖的香辣小鱼是怎么做的 ？
食材
主料小鱼干100g 辅料油适量生姜4片大蒜瓣1个花椒粒20粒辣椒面2勺孜然粉1小勺鸡精适量白糖1小勺料酒1勺白醋1小勺白芝麻1勺
步骤
1.小鱼干用清水加适量白醋浸泡1小时
2.泡好的小鱼干用清水清洗6次后滤干水分
3.生姜和大蒜瓣切末
4.炒锅烧热放适量油
5.下姜蒜末和花椒粒爆香6.小火炸出香味
7.将姜蒜末和花椒粒捞出，只留油
8.倒入小鱼干用中火煎
9.放适量料酒去腥味，煎至小鱼干酥脆
10.撒适量辣椒面、孜然粉、鸡精、白芝麻翻炒均匀即可
11.装盘
香辣小干鱼的家常做法 香辣小干鱼怎么做最正宗 ？
材料
小鱼仔100G，香辣小鱼一瓶
做法
1.小鱼仔，洗净，控干水份
2.用小火慢慢炸
3.放入原来的香辣鱼仔中（鱼仔已经吃完）
4.浸一周左右，可以食用
吃麻辣小鱼干有什么坏处 ？
会拉肚子 求采纳
香辣小鱼的做法，香辣小鱼怎么做好吃，香辣小鱼 ？
食材明细
小鱼干小虾500g
干辣椒30g
大蒜4g
生姜5g
料酒3ml
葱适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
干煸香辣小鱼的做法步骤
1
小鱼清洗干净，鱼干就不用啦，没有新鲜的可以菜市场卖干货的地方已经晒干的小鱼干也可以哦
2
大蒜切碎
3
生姜洗净去皮切小块备用
4
我家里人都比较爱辣椒，所以用的是比较辣的辣椒，不能吃辣的人就不用不辣的干辣椒就可以，装饰下。
5
在小鱼的身体部分挤一个小洞，把里面的内脏和不干净的东西挤出来
6
挤好的小鱼和处理好的小虾放在篮子里彻底的清洗干净，沥干水分备用
7
老妈说要想鱼不粘锅，不碎，秘诀就是一定要把锅烧辣，【就是烧热一点】再放入油
8
油烧热之后再放入少许盐，把锅晃一晃使盐溶解
9
再放入沥干水的小鱼，开始火大点没事，感觉慢慢的快变的金黄的时候翻面这样鱼就一点儿都木有碎，真的好神奇，在反面煎至成金黄【如果是干的小雨就要注意火候了，比较容易糊锅哦】
10
这样的颜色就可以出锅备用啦
11
锅里上少许油，放入姜末蒜末爆香
12
再放入少许花椒继续炒香
13
再放入切好的辣椒碎一起炒
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炒香之后就可以放入炸好的小鱼啦，炒匀之后再放入适量的料酒
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放入适量的盐和鸡粉调味
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小炒之后放入葱花就可以出锅啦，脆脆的香香的，保证你也喜欢
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这么酥酥的小鱼干可以连骨头一起吃掉呢。。
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在配个小酒啥的，老惬意的感觉有木有
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把腊肉和米饭装在里面就可以啦，鱼闻到香味就会往笼子里面钻呢
香辣蜜汁小鱼干怎么做 ？
材料：
江鱼仔适量，姜蓉大匙，蒜蓉一大匙，韩国辣椒粉一大匙，蜂蜜一大匙，生抽2匙，白芝麻适量。
做法：
1.把江鱼仔洗净用厨房用纸吸干水分。
2.国内放底油加热，放入姜蓉和蒜蓉小火炒出香味，然后放入小鱼干小火翻炒。
3.加入生抽和蜂蜜，继续小火翻炒至快要收干汁，然后放入辣椒粉和芝麻。
4.翻炒至收干酱汁，出锅即成。
干煸香辣小鱼怎么做好吃 ？
食材明细
小鱼干小虾500g、干辣椒30g、大蒜4g、生姜5g、料酒3ml、葱适量、盐适量
干煸香辣小鱼的做法步骤
1小鱼清洗干净，鱼干就不用啦，没有新鲜的可以菜市场卖干货的地方已经晒干的小鱼干也可以哦
2大蒜切碎
3生姜洗净去皮切小块备用
4我家里人都比较爱辣椒，所以用的是比较辣的辣椒，不能吃辣的人就不用不辣的干辣椒就可以，装饰下。
5在小鱼的身体部分挤一个小洞，把里面的内脏和不干净的东西挤出来
6挤好的小鱼和处理好的小虾放在篮子里彻底的清洗干净，沥干水分备用
7老妈说要想鱼不粘锅，不碎，秘诀就是一定要把锅烧辣，【就是烧热一点】再放入油
8油烧热之后再放入少许盐，把锅晃一晃使盐溶解
9再放入沥干水的小鱼，开始火大点没事，感觉慢慢的快变的金黄的时候翻面这样鱼就一点儿都木有碎，真的好神奇，在反面煎至成金黄【如果是干的小雨就要注意火候了，比较容易糊锅哦】
10这样的颜色就可以出锅备用啦
11锅里上少许油，放入姜末蒜末爆香
12再放入少许花椒继续炒香
13再放入切好的辣椒碎一起炒
14炒香之后就可以放入炸好的小鱼啦，炒匀之后再放入适量的料酒
15放入适量的盐和鸡粉调味
16小炒之后放入葱花就可以出锅啦