万丰美食菜谱大全白对虾怎么养? ？
南美白对虾Penaeus vanamei，原产于中、南美太平洋沿岸水域，是迄今为止世界养殖产量最高的三种优良虾种之一（另两种为中国对虾和斑节对虾）。南美白对虾与中国对虾酷似，成虾最大体长可达23厘米，外形特征为：额角短，不超出第一触角柄的第二节，第一触角内外鞭等长，皆短小；大触须青灰色，心脏暗黑色，步足白垩色；头胸甲短，与腹躯之比为1：3；雌虾不具纳精囊。其自然栖息区的生活条件为泥质海底，水深0-72米，水温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为 8.0±0.3。
现将南美白对虾的养殖技术和病害防治方法总结如下，仅供参考。
1．放养前的准备工作
1.1 虾池
虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾养殖池面积一般为10-15亩，长方形，池深2.5-3米，砂质底，用加厚塑料薄膜铺池底防渗，并在薄膜上加盖约30厘米细砂压固和营造虾生长的底栖环境，配增氧机0.75千瓦/亩。增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央，尽可能多的为虾生长创造洁净的栖息场所。放苗前15天左右用生石灰50-70公斤/亩或漂白粉8公斤/亩消毒虾池。
1.2 水质条件
水质是直接影响对虾成活率、生长速度和产量的原因。确定水质的优劣，可用“一触、二尝、三闻、四观”法。即用手指捻水，滑腻感强的不是好水；口尝苦涩不堪的不是好水，咸而无异味的是好水；鼻闻有腥臭味的不是好水；眼观水中浮游生物种类组成缺乏，水色异常（发红、变暗），泡沫量大且带杂色的不是好水。正常海水的泡沫为白色，泡沫量越大，表示海水富营养化越严重。
饲养南美白对虾的优质水，要求水质清新、无污染、溶氧量在5毫克/升以上，pH值在7.0-8.5，透明度35-60厘米，氨氮低于0.2毫克/升。
1.3 生物饵料培养
清塘后至放苗前 10天左右，进水 50厘米，施有机肥和化肥培养基础饵料生物，施化肥为尿素3公斤/亩，过磷酸钙0.5公斤/亩，使水色呈黄绿色或茶褐色，池水透明度25-40厘米左右， pH值8.0左右、施肥量要根据虾塘底质的肥瘦来灵活掌握。总之，在虾苗入池前要培养足够的基础饵料生物。因为基础饵料生物适口性好、营养全面。是任何人工饵料所不能替代的。基础饵料生物是提高虾苗成活率、增强虾苗体质和加速虾苗生长的最重要的物质基础。同时饵料生物特别是浮游植物对净化水质，吸收水中氨氮和硫化氢等有害物质，减少虾病危害，稳定水质起到重要作用。
2. 合理放苗
2.1 放养健康优质的虾苗
南美白对虾放苗规格一般为0.8-1.0厘米，选择苗种时要挑选健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性（不打圈游动）、躯体透明度大（肌肉不混浊）、全身无病灶（附肢完整、大触鞭不发红、鳃不变黑）的苗。最有效的办法是使用抗离水试验：从育苗池随机捞取若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将它们包埋起来，10分钟后取出放回池中，如虾苗存活则是优质苗．否则是劣质苗。 连绵阴雨天气要勤开增氧机，多巡塘。一句话，预防为主，冶疗为次。
2.2 合理的放苗时间
南美白对虾最适生长水温为25℃-30℃，在此水温范围内放虾苗养殖，生长速度快，摄食量大，体质健壮，抗病力强。如生活在偏低水温的环境中则摄食量小，体质弱，生长慢，从而养殖成活率低。因此放苗时水温不能低......余下全文>>
白对虾一亩地能挣多少钱 ？
对虾规格按照800斤/亩，40至50头/斤计算：
对虾养殖的成本包括：A、塘租；B、虾苗；C、饲料；D、药品；E、电费；F、人工；G、固定设施（如：整塘费用、增氧机、电线电缆、发电机、开关、虾笼、信号篓、船、土工膜、各类水质检测仪等），第一年养虾的成本大约为9000至12000元不等，具体根据当地虾塘及周边配套设备条件来定。按照成本投入最大，收入最小的原则，下面按照各地对虾产出批次及不同价格回答如下：
1、福建、广东、广西三省一般一年养殖三造虾，放苗时间排序：三月底或四月上旬放苗（一造虾）、六月底或七月上旬放苗（二造虾）、九月底或十月上旬（三造虾，后期要搭薄膜大棚，春节前后卖出，价格高）；——第一造20元/斤，成本12000元，净利润6000元/亩；第二造成本9000元/亩，18元/斤，净利润5400元/亩，第三造成本15000元（需要搭建薄膜、升温），30元/斤，净利润9000元/亩。
2、海南省一般全年可以养殖四造虾。放养时间在上述“1”的基础上元月份放苗。其实除三亚地区外的海南其它地方尽量搭建温棚为好；——与上面一致，只要是冬季成本及收入参照上述“1”中的第三造虾的情况。
3、长江中下游周边地区养殖一造虾居多，一般在5月底到7月中旬都可以放苗，尽量不到8月份，不然随着对虾养殖后期气温下降，对虾不进食，长不大，影响上市的规格。当然有条件的，也可在四月份放苗，前提是：你必须有暂养虾苗的温棚，虾苗在双层温棚里面一般要待1个月左右，等露天虾塘水温达到22℃以上时，将虾苗由温棚转出，这样也可以实现养殖两造虾；——无论一年养殖一造还是两造虾，成本应该在11000元/亩，价格25元/斤，净利润9000元/亩
4、北方地区，绝大多数，无论海水虾还是淡水虾，全年都只养殖一造。放苗时间为：6月至七月上旬。当然也不绝对，北方沿海小部分地区，利用地下水或烧锅炉加热等设备也可以实现一年养殖两造虾，放苗时间与“3”类似；——成本价格与“3”类似
5、工厂化养虾，全年随时可以放苗。但对设备、厂房要求高，投入大、技术难度高。一般亩产达一万斤以上。低温时成本达20元/斤，主要是升温的成本和水质调节剂成本高。一般来说工厂化养殖只在冬天养殖，价格最大，一般可达42元/斤的价格，除去成本20元/斤的价格，净利润可达22万元。
白对虾怎么养殖 ？
一、 调控水质 由于南美白对虾是海水虾，所以对池水中藻类的要求特别高，一般最适应的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，这些藻类是虾塘中的良性生物群落，有固氨、氮的净化作用。常讲的养虾要管好一池水，一个重要点就是采取措施使用水色调节至这一颜色。我市面上常用的方法是施有机肥，像颗粒鸡粪10－15公斤／亩.米。 南美白对虾适的PH值为7.8－8.5，若池水PH值低于7.5则需轻施工生石灰1.5－2.5公斤／亩.米，施用天数视PH值变化而定，一般在晴天上午9－10时施。 南美白对虾长至5厘米后，除使用生石灰调节水质外，最好施用光合细菌来调节水质，促进生长。但像东太湖地区，由于一般池性偏酸，每下雨一次后，须立即泼洒生石灰，同时配以光合细菌，以调节PH值，改善水质。 二、严格投饲 由于南美白对虾饵料系数较低，一般为1.5－2.0，所投饵不宜过多。在对虾体长小于2厘米前，若不考虑池内的基础饵料（红虫），则日投饵料店量为150克／万尾，以后随时着虾的逐渐长大，投饲量也逐渐增加，以投饲后2小时全部吃完为标准。 投饲管理要做到相对合理，既要吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本，一般坚持： 1．勤投少喂（每天不少于4次）； 2．傍晚后和清晨前多喂； 3．水温高于32℃，水质变劣时少喂； 4．对虾大量蜕壳的当日少喂，蜕壳1天后多喂； 5．池内竞争性生物（蝌蚪）多时适当多喂（今年这个问题较普遍）。 投饵量的多少、时间均要灵活掌握，一般养殖前期池内基础饵料较多，可少喂；中期应投优质对虾专用料；后期为了促生长，像我们吴江地区应适量投喂一些轧碎，清洗后的新鲜螺蛳，以改善海水虾淡养过程中壳薄、色淡的问题。 三、 适时增氧 对南美白对虾而言，对溶氧要求较高，一般养殖要求3－5毫克／升，因此特别要重视增氧问题。所以我们提倡在白对虾3厘米以后开始开启增氧机，从起始的每天2小时逐渐增加开启时间，对虾长至6厘米以后，每天至少要开10小时，特别是晴天中午的5小时更重要。又因我市是淡水养殖，一般池水水质不十分差的情况下，尽量不换水或少换水，强化投饲管理，以光合细菌得以调节，同时延长增氧机的开启时间，这样既改良了水质，又对增强南美白对虾的活力，提高成活率有益处，这一点去年在东太湖得到了良好的验证。当然，每5亩配3KW的增氧机是必不可少的，另外为保证南美白对虾的色泽、提高运输成活率，最好在后期适当施些食盐以调节盐度。 四、 防病 南美白对虾（特别是巴西品种）具有较强的抗病力，但不是说不得病，象病毒性、细菌性及其它营养性、真菌性疾病都有要做到积极预防，及时治疗。象常规的烂尾、黑鳃 、褐斑、红腿等只要采用普遍的杀菌消毒剂即可。这里提的重点是病毒性疾病，主要症状为病虾形体消瘦，甲壳变软，体色变深；胃不饱满，活动差，附着物增多，黄鳃、肿鳃，头胸甲出现明显的白色斑点。病毒感染后对虾不一定发病，但环境压力可诱发病毒，细菌的原发性感染也可引起病毒感染。对虾病毒目前尚无特效方法，但淡水养殖切断了垂直传播――这一病毒传播的重要途径，使发病率大大降低，应做到以防为主。
养殖白对虾一亩地能出多少斤虾 ？
这要看你用什么养殖方式啦，土池塘精养；高位铺膜精养；鱼虾混养等产量都不一样，和你池塘增氧机增氧能力、投喂饲料品种和投喂方法管理是否科学等都和产量挂钩。
至于赚钱要告诉你的是水产养殖是高风险投资，没有一定基础慎入，这个是不能保证赚钱的。如采用精养即精细养殖精细管理，则投入就大，当然亩产就高，有的能有2000斤一茬以上，这同时带来后期容易发病大量死亡的高风险。鱼虾混养等粗犷式养殖模式收益就低一些，亩产一年包括鱼也过不了2000斤，虾只有1000斤左右，但投喂和管理上就没那么严格，风险也相对较低。
怎样食用白对虾 ？
1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；
2. 色发红、身激、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
白对虾什么吃 ？
南美白对虾 规模养殖当然吃南美白对虾配合饲料了,一般养得少就自己配,比如小麦,玉米 鱼干.....
配合饲料养的虾生长速度快,虾的大小取决于生长周期,商品虾也就是60--35条一斤,过大的虾对于规模养殖不值,风险大余效益
哪个月是旺季???露天养殖生长旺季,是梅雨季节以后到水温度不低于14度,大棚养殖阳历3--11月份,价格旺季阳历10月---来年5月
白对虾多少头什么意思 ？
这是关虾人一种内在的称谓，你常会听到养虾人说，现在虾40头了，外行人听得一头雾水，其实是说：养了这么长时间他的虾每市斤大约有40尾了，即是40头/斤；40头可以上市了，虾农说这句话时是很开心的，如果他说养了快半年了，还是80头，这肯定要贴钱了。
白对虾怎么做 ？
1.将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2.大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱。
3炒勺上火，放入花生油，烧热，投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味
4放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，加入精盐、白糖。
5再将锅开大火，收汁，靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡
白虾与白对虾的区别？ 5分？
白虾和白对虾当然不一样了，多一个对字吗
二十亩大棚养殖白对虾需要多少成本 ？
固定成本：增氧机设备按1亩1KW上增氧，然后底增氧自己算，不知道你用哪种，塑料膜、铁丝这个根据大棚怎么盖计算出用多少料，按当地的物料价格，
然后饲料至少20吨，药的话需要至少5000，
电费、
差不多了，
我这边大棚的话12亩的大棚用了18万不到