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烤五花肉做法 电烤箱烤五花肉的做法

韩国烤五花肉的详细做法 ?

原料:五花肉、韩国烤肉酱

1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。

2.将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。

3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。

二,韩式烤五花肉

工具:小天然气炉,不沾烤盘

佐料:盐,胡椒粉

配菜:泡菜,辣椒酱,豆酱,生菜和香菜(我起的名字,叶子很香,自己院子里的那个,怎么吃也吃不完)

蘸料:芝麻油(加入蒜蓉和盐)

主食:米饭

做法:把肉铺在烤盘上烤至两面金黄,肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移,边烤边吃。当然,可以一起烤的还有土豆,蒜,泡菜(泡菜烤一烤特别好吃的)

吃法:把菜叶放在左手手掌心,筷子夹上肉,分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上,再放入米饭,和烤好的泡菜,包起来,一口吃掉!(所以不要包得太大呀!)

bsp; 4.吃时用生菜卷着吃,爱吃辣的抹上户户辣椒酱,异国风味很可口的。

特点:韩国的烤肉酱里添加了梨汁,因此烤出的肉带有天然果香,美味不油腻

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香烤五花肉

准备时间: 15分钟
烹调时间: 35-45分钟
热量: 175千卡
人数: 4人份
价格: 20.0元
新鲜猪五花肉 300g
大葱20g(切片)
鲜姜20g(切片)
花椒 5g
八角 2枚
桂皮 1段
料酒200ml
生抽30ml
老抽15ml
盐 5g
白砂糖30g
蜂蜜30ml
食用油500ml

香烤五花肉的做法
1将买到的大块新鲜猪五花肉清洗干净,用厨用吸水布或纸巾吸干水分。把五花肉放在案板上,切成大片(约6-7cm长、5cm宽,厚度约为1cm左右)。将切好的肉片放入一只较大的碗中,再放入大葱片、鲜姜片、花椒、八角和桂皮,倒入料酒、生抽和老抽,放入白砂糖,再调入盐,用手将所有的原料抓拌均匀,让五花肉能充分入味。
2把盛有五花肉的大碗盖上盖子,或是封上保鲜膜,移入冰箱中,腌渍8小时以上(最好隔夜。)

3五花肉从冰箱中取出,再把肉片一片一片从腌料汁中取出,沥干多余的汁水。取一只炒锅,用中火加热,把食用油全部倒入锅中,待油温五六成热时,将一半量的五花肉放入锅中炸制,待五花肉稍稍变硬、表面呈金黄色时捞出沥干油分;把余下的五花肉也用同样的方法炸好。
4烤箱预热至160度。将炸好的五花肉一片一片码放在烤架上,可将腌肉时的料汁用小刷子刷一层在肉片上,然后再刷上一层蜂蜜,把烤架放入预热好的烤箱中层,烤制30-40分钟,期间需要将所有的肉片翻一次面,并在另一面再刷一次料汁和蜂蜜。待五花肉烤制到两面呈现诱人的棕红色时,即可享用!

美食背后的故事
肥瘦相间的五花肉你都怎么吃?红烧?炖还是蒸?有没有想过换个新吃法?今天我们就把它烤了吃!颜色红亮诱人、口感香酥柔韧、味道浓郁回甜,吃在口中,回味无穷哦~
小贴士
食用油实耗30ml

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食材
主料
带皮五花肉
500克
土豆
1个
辅料
生姜
10克

1/2茶匙
料酒
1汤匙
蚝油
2汤匙
老抽
1茶匙
蜂蜜
1汤匙
辣椒酱
1汤匙

步骤

1.买回来的五花肉清洗干净,修成薄厚差不多的长条形。

2.把五花肉放入锅内,加入切成片的生姜和适量水,大火烧开转小火煮15-20分钟。

3.配料中的所有材料放入小碗中调匀。

4.五花肉煮到用筷子可以很容易的插透。

5.捞出煮好的五花肉,控净水分。

6.用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层。

7.土豆去皮切成厚片。

8.烤盘中先放入手工折成的锡纸盘,在锡纸上刷一层油,再摆入土豆片。

9.把五花肉皮朝上放在土豆片上。

10.烤盘放入已经预热的烤箱中,选择循环风,上下火温度200度,烤10分钟。

五花肉烤肉怎么做的? ?

嗯哼~
五花肉切成3~4mm的厚度,花椒1小匙、味精1小匙、酱油1大匙 盐 胡椒适量
料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、韩国辣椒粉1小匙芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。腌制
做法:把肉铺在烤盘上烤至两面金黄,肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移,边烤边吃。当然,可以一起烤的还有土豆,蒜,泡菜(泡菜烤一烤特别好吃的)

吃法:把菜叶放在左手手掌心,筷子夹上肉,分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上,再放入米饭,和烤好的泡菜,包起来,一口吃掉~

以上~

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五花肉用麻辣烤肉料腌制;
把腌好的肉放到烤架上烤熟即可。

简易烤五花肉怎么做 ?

用料
蒜盐
猪五花肉
简易烤五花肉的做法
将新鲜的五花肉放入平底不粘锅内,开中火煎至一面微黄,翻面

在猪肉表面撒上蒜盐(可以在韩超买到这种,或者普通蒜盐也可)。煎至两面都有些微焦即可

将煎好的五花肉放在厨房纸上吸一下油,即可剪断,食用时可配韩式大豆酱,非常好吃,也可以卷生菜吃

秘制烤五花肉的做法,秘制烤五花肉怎么做好吃 ?

主料
五花肉

豆瓣酱

老抽

番茄汁

鸡精

盐巴

蜂蜜

料酒

蒜头

黑胡椒

步骤
1.选择半肥半瘦的五花肉一条,在锅里放黑胡椒粉和大葱煮,大火到小火15-20分钟!捞出来,晾干(我是用吸油纸吸干的)然后把所有的料放在一起,像打蛋一样,搅在一起,用刷子全面刷一遍!

2.再放锡纸上,先烤10分钟,拿出来再刷一遍,放进去,10分钟再刷一遍,后面两次5分钟刷一遍

3.到最后五分钟把剩下的汁全部刷到肉上面,时间到,拿出来就可以了

4.我烤了些中式蔬菜来配送五花肉,其实烤的时候,油基本烤干的了!

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家庭当中的烤箱做烤肉的食谱有几种,先介绍一种嵌入式烤箱烤五花肉的做法,
具体如下:
烤脆皮南乳五花肉

五花肉800g、盐(抹面)适量、南乳2块、
五香粉适量、红糖适量、盐适量、白醋适量

做法
肉皮上扎洞,撒盐抹匀,让盐渗进肉皮里

2. 南乳、五香粉、盐、红糖混合均匀

3. 混合好的酱料均匀涂抹在五花肉的肉面,风干4小时

4. 插入烤扦,让猪肉在烘烤过程中保持平整

5. 送进提前预热的烤箱。200度

6. 30分钟后把肉取出,表皮刷白醋

7. 再送回烤箱,最高温烤到表皮焦,取出

8. 刮去烤焦的部分,取掉烤扦,静置半小时

9. 切厚片,摆盘~

成品

出自德普烘焙实验室烘焙食谱(视频)之图文烤肉食谱

烤五花肉腌制怎么做 ?

家常腌制五花肉
材料
五花肉2000克,生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把,白糖适量、盐适量、料酒适量。
做法
1、选肥瘦比例适当的五花肉,根据容器大小切段。
2、五花肉洗净,控干水分。
3、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。
4、将五花肉放入容器内,反复拨动,以便吸收调料味。
5、容器盖好,放在阴凉处。每天早晚翻面,便于更好的上色。
6、一周后肉的颜色变深,就完全入味了。放置在阴凉通风处晾干水分,用保鲜袋装好,存放在冰箱里。
7、食用的时候上锅蒸熟,切片,可以蘸蒜泥汁,也可以直接用来炒其他蔬菜。
小诀窍
1、五花肉要控干水分,否则容易坏掉。
2、关于调料,可以根据个人喜好决定添加量。
3、和肉搭配的首选材料是八角,不可略去。

韩式烤五花肉的做法 ?

1·五花肉切薄片。2·取一个保鲜碗加入肉片,葱花和蒜末。3·加入一勺大酱和韩式辣椒酱。4·再加入一勺蜂蜜。5·倒入少许料酒,盐,胡椒粉。6·最后加入熟芝麻,香油拌均匀,盖上盖子放入冰箱腌制4-5个小时。 1·生菜洗净沥干水分备用。2·因为没有烤肉盘所以用的电饼铛,电饼铛刷一些油。3·把腌制好的肉片放在电饼铛中烤至两面微焦肉香四溢即好。4·吃的时候包入生菜。

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