万丰美食菜谱大全南瓜玉米面窝窝头怎么做 ？
食材：
细玉米面500克、南瓜适量
做法
1、玉米面准备好
2、南瓜切块，上锅蒸
3、看玉米面的量来决定使用多少南瓜，将多余的汁水倒掉，别浪费，直接喝了，很甜
4、趁热，将南瓜与玉米面混合在一起，不干不稀，拿起来能够顺利成团，没有额外的汤汁流出，盖上盖子，饧30分钟后再用
5、取适量的南瓜玉米面团，在手中团成圆锥形，右手大拇指插入底部中心，边转边钻，使外表光滑
6、做好的窝头底部有个圆圆的洞，这样更利于传导热气
7、码入蒸锅中，水开后，蒸25分钟左右
南瓜窝窝头怎么做 ？
主料
玉米面粉300克 面粉100克
南瓜蓉50克
辅料
酵母3克 水适量
南瓜玉米窝窝头的做法步骤
1. 将材料准备，南瓜切片后隔水蒸15分钟直到柔软即可取出待凉。
2. 玉米面 + 面粉 + 酵母放入盆中。
3. 放入南瓜蓉。
4. 倒入适量的水，一点一点的倒入。由于南瓜蒸好后会有水分所以加水的时候必须边加边和面。
5. 面团和好后不粘手方为水分足够。静放15分钟。
6. 取出面团揉出小圆团。
7. 用拇指塞入面团底部然后另一个手包着面团慢慢的旋转揉出形状。
8. 不能太薄否则面团会 裂开。
9. 造型好的窝窝头静放15分钟。
10. 15分钟后冷水入锅，大火蒸开后转中火蒸15分钟即可。
玉米面能不能和南瓜一起做窝窝头 ？
可以！把南瓜去皮去瓤，剁碎成馅子和玉米面和一起，里面加点白面！这样蒸出来的窝窝头很好吃！
正宗的窝窝头怎么做？ ？
玉米面窝窝头
取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。
喜鼎甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。注意：玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的；窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。
南瓜 稀饭能和黑芝麻窝头一起吃吗 ？
能啊！二者不相克！
怎样做窝窝头好吃 ？
桂花玉米面窝窝头
原料：玉米面250g、豆渣286g、桂花酱20g、水22g±
桂花玉米面窝窝头的做法
1、玉米面放入料理碗
2、中间放入豆渣慢慢混合并
3、根据面团情况酌情加入清水
4、加入桂花酱揉匀
5、按重分为15个约40g一个
6、左手掌用水润湿
7、将面团握在虎口中间
8、中指蘸少量水按入面团中间和大拇指配合
9、边转边捏
10、成型后放入垫了纱布的蒸锅，上汽后蒸25分钟完成
美食城网站小提示
桂花与鸭肉或核桃仁相宜:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
高粱野菜窝窝头
原料：高粱粉、豆渣、豆浆、荠菜、盐、酵母
高粱野菜窝窝头的做法
1、荠菜摘掉老叶与烂叶，清洗干净，用水焯一下，捞出挤干水份，切成蔬菜末
2、高粱粉，豆渣，蔬菜末一起放入一个大的容器里，加入食盐与酵母搅拌均匀，根据干温度适量加入豆浆，和成光滑的面团，用湿布盖住醒发半个小时。
3、取适量面团，揉成鸡蛋形状，底部按一个小窝，然后团成窝头状，做好的窝头放入蒸笼里上锅蒸20分钟即可（时间根据窝头的大小来定）
小提示：
1、因豆渣的含水量不同，所以豆浆的量要根据情况做调整，以能将全部材料揉成团即可
2、高粱面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可
3、材料中还可加入绿豆面、荞麦面等杂粮面，这样更加丰富口感。
适用人群：一般人都可食用
1、适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用;
2、糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
奶香玉米窝窝头
原料：玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。
奶香玉米窝窝头的做法
1、把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。
2、盖上湿布，让面团醒10分钟。
3、把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。
4、拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。
5、上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可。
温馨小提示：
1、小米面也可以是黄豆面、红薯面等等粗粮。
2、白糖的量根据自己的口味可调整多少。
香糯玉米面窝窝头
原料：糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。
香糯玉米面窝窝头的做法
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
南瓜玉米窝窝头
材料：
玉米面粉300克，面粉100克，水适量，南瓜蓉50克，酵母3克
成品：20个
南瓜玉米窝窝头的做法
1.将材料准备，南瓜切片后隔水蒸15分钟直到柔软即可取出待凉。
2.图1.玉米面+面粉+酵母放入盆中。
图2.放入南瓜蓉。
图3.倒入适量的水，一点一点的倒入。由于南瓜蒸好后会有水分所以加水的时候必须边加边和面。
图4.面团和好后不粘手方为水分足够。静放15分钟。
图5.取出面团揉出小圆团，
图6.用拇指塞入面团底部然后另一个手包着面团慢慢的旋转揉出形状，不能太薄否则面团会裂开。
3.图7&图8.造型好的窝窝头静放15分钟。
图9.15分钟后冷水入锅，大火蒸开后转中火蒸15分钟即可。
美食城小贴士
1.蒸好后要热着吃，冷了就会硬，真正的粗粮就是这样。
2.揉面的水分不能过多否则蒸的时候会塌下，水分过干就会揉不出形状。
玉米面窝窝头......余下全文>>
窝窝和南瓜是同一种东西么？有什么区别？ 瞎说差评 ？
是一个东西
自制南瓜玉米窝窝头的热量是多少？ ？
自制南瓜玉米窝窝头的热量(以100克可食部分计)是143大卡(598千焦)，单位热量适中。
每100克自制南瓜玉米窝窝头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
参考资料：更多自制南瓜玉米窝窝头信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zizhinanguayumiwowotou
窝窝头的品种 ？
康维窝窝头是一家致力于粗粮精粉研究及开发和推广的专业公司。多年来始终坚持“做精做强让加盟商省心省力,最新研发2.7公斤包装精粉可当15公斤用, 快捷方便省时节约成本4定%轻松并主宰中国粗粮食品市场，原汁原味绿色粗粮食品”长沙康维品牌策划有限公司最新开发推出的康维系列粗粮窝窝头，品种齐全：有玉米窝窝头、红薯窝窝头、红豆窝窝头、高梁窝窝头、花生窝窝头、南瓜窝窝头、荞麦窝窝头等多个品种及精品原料.
窝头四种面粉哪四种 ？
玉米面 黑米面 紫米面 黑芝麻 荞麦面 呵呵刚看了 还不错 姜波介绍的这个节目。你看做什么面粉的窝窝头，如，玉米面的，高粱面的，还有红薯干面的，豆面的，以及和白面就是小麦面搀和着做的，还有以上几种面互相拌合做的，一般都掺点小麦面的，容易粘和。最后要看你的口味了。材料： 玉米面，黄豆面，面粉（玉米面与后两种面的比例约为3比1） 调料： 可以加入适量的白糖。 做法： 1、将玉米面，黄豆面，面粉合在一起，用面粉筛筛过，加温水抓揉成面团。 2、将面团分割成若干小份，揉至成圆形窝头，并将表面抹光滑，或者...。虽然我做的窝窝头不是太好吃，但做窝窝头的面粉不用发酵。。取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。 喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，...。北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子，故得此名。南方人不懂，故有误解。从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪 ，把棒子面一根根往嘴里送 。玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显...。窝头的制作方法很多，现在生活条件好了，粗粮也基本都是细作了，我给你提供两个制作窝头的方法，你可以试试： 栗子窝窝头（窝窝头里面并没有添加栗子，因为这个窝窝头暄软绵砂，所以传称栗子窝窝头） 做这个窝窝头有两个重点，一，比例问题。二...。三合面:玉米面:黄豆粉:标准面粉=2:2:1 豆粉用文火炒至散发香味。用料 南瓜 适量 小米 适量 玉米面(黄) 适量 酵母(干) 适量 做法 1、1、将南瓜切成片状，这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点！ 2、2、将南瓜蒸软，大火十分钟就差不多了。 3、3、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥！然后放...。主料是玉米面，配料可以用少量的面粉（小米面、糯米粉、年糕面都行）比例8比2左右吧。不用发酵，加点苏打或者泡打粉，静置醒半小时左右。