万丰美食菜谱大全羊杂砂锅多少钱一个 ？
材料
熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。调料盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干红椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克，羊骨头熬制的高汤500克。
做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。
2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。
3、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。
味型
羊杂砂锅怎么做最好吃吃 ？
羊杂汤
功效: 充润五脏，强身健体。
来源: 保健汤菜大全
出处: 中华药汤谱
用 料: 羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤各适量。
制 法 将上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗净，切末。锅中放羊肉汤烧开，放入原料烧开，撇去浮沫，放调味料煮熟后加味清、香菜末即可。
用 法 随意服用。
注 释: 本汤以羊的五脏共用，羊心解郁补心；羊肝益血补肝，明目；羊肺补肺气，调水道；羊肚补虚健脾胃；羊肾补肾气，益精髓。数料合用，共奏补益五脏虚损之效。
适应症: 五脏虚损
类别: 药膳
单县东南大沙河两岸的“捶羯”、“蒙羊”等青山羊肉。
烧煮方法是：
先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊肉汤，加上蒜苗末、香辣油即
羊杂砂锅怎么做好吃 在家自制羊杂砂锅 ？
食材与明细
羊肝一块
半肺一块
羊肠一根
羊肚一块
生菜适量
豆腐泡一碗
盐适量
白胡椒粉适量
难度简单
时间半小时
口味清淡
工艺煮
砂锅羊杂的做法步骤
1.
羊杂适量，里里外外清洗干净
2.
分别切成厚片或者寸段
3.
生菜一把清洗干净
4.
自制的油炸豆腐泡准备好
5.
羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟
6.
入豆腐泡，继续煮5分钟左右
7.
入适量盐、白胡椒粉，关火前将生菜放入汤中
8.
不需要过多的调料，完全的清汤原味
9.
连菜带汤，吃着真暖和
温馨小提示
没有太多的调料，完全是清汤原味，如果喜欢味重的，可放些辣椒、香菜、或者多放些白胡椒粉
高压锅压羊杂要多长时间 ？
按我的经验是上气后关小火有上20分钟足矣，关键是关火后你是否着急打开盖子，不着急的话，锅内还有预压，20分钟足够了。
生羊杂自己怎么煮着好吃 ？
羊杂清洗干净剁件后焯水去掉血沫，过水后放入锅中，加入南姜料酒，大火煮开，小火炖一个钟头，再下白萝卜继续煮到白萝卜熟烂，加精盐胡椒粉就可以上桌了
宁夏羊杂碎的做法大全 ？
主料
羊杂碎400g
红辣椒1个
方法/步骤
1
羊杂碎洗净备用，葱姜蒜切碎，其他原料准备好，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断
2
羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。（我没有用高压锅压，结果做出来以后，羊杂很硬咬不动，看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒。）
3
热锅凉油，煸香葱姜蒜，下入胡椒粉，入圆葱，白酒，醋，酱油，羊杂，煸炒，一定要大火
4
圆葱变色，入盐，胡萝卜，香菜，辣椒丝，翻炒，临出盘时关火，加适量味精，即可。
5
装盘就好啦。
羊杂有什么好的做法？ ？
羊杂毛血旺
材料
熟羊杂（可以是羊肚、羊头肉、羊腰、羊肠、羊血，用量可自配）750克，菜芯80克，胡萝卜丝、白芝麻各10克，油麦菜100克。调料郫县豆瓣、辣妹子酱、红油、灯笼椒、太太乐鸡粉各50克，白胡椒粉10克，盐8克，白糖、花椒油各30克，高汤150克，葱段、姜片、蒜片各5克。
做法
1、熟羊杂切成重约5克的块，放入沸水中大火汆1分钟捞出。
2、油麦菜洗净，切成长5厘米、宽1厘米的条，垫入碗底，上面放入羊杂；菜芯根部插上胡萝卜丝，放入沸水中大火汆1分钟，捞出放在碗的边缘。
3、锅内放入红油30克，烧至五成热时放入郫县豆瓣、辣妹子酱小火煸炒2分钟，放入葱段、姜片、蒜片小火煸香，再放入盐、太太乐鸡粉、白糖、高汤、白胡椒粉小火烧开，出锅倒入碗中。
4、锅内放入剩余的红油、花椒油、灯笼椒小火烧至八成热，放入白芝麻出锅浇入碗中即可。
买的熟羊杂怎么做好吃 ？
1.热锅凉油，煸香葱姜蒜，下入胡椒粉
2.入圆葱，白酒，醋，酱油，熟羊杂，大火煸炒。
3.圆葱变色，入盐，胡萝卜，香菜，辣椒丝，翻炒，临出盘时关火，加适量味精，即可。
。
粉羊杂的做法，粉羊杂怎么做好吃，粉羊杂的家常 ？
羊杂粉条汤的做法
1.羊杂200g
2.切成条状
3.葱姜蒜切片
4.香菜洗净切成段
5.宽粉用冷水泡一下
6.锅内放油，放入干辣椒和葱姜蒜炒香
7.放入羊杂翻炒均匀，调入适量生抽和老抽
8.加入一碗水煮开
9.加入宽粉煮软
10.最后调入盐和鸡精，撒入白胡椒粉即可出锅
哪有好吃的羊杂汤 ？
羊杂汤所需材料:
主料:羊肚、羊肝适量。
辅料:盐、味精、白醋、料酒、辣椒粉、胡椒粉、葱、香菜。
1、超市购得煮好的羊杂（羊心、羊肝、羊肚），切成丁状
2、改好刀的羊杂放入一锅凉水里加入盐、料酒煮开（主要是去羊膻味）
3、香菜、葱切末备用
4、油锅炒香蒜片后加入羊杂继续炒，加入料酒，炒香后加入水（最好有高汤），煮开后加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可。