万丰美食菜谱大全如何处理鲜鲍鱼的家常做法视频 ？
主料
鲜鲍鱼
适量
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
1.鲜鲍鱼撒上盐
2.用牙刷清晰干净
3.在用清水清洗
4.挖出鲍鱼肉
5.打花刀
炖鲍鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鱼鳔4个
鲍鱼3个
辅料
鸡肉
1个
竹荪
1把
冬菇(干)
10个
枸杞
3大匙
干贝
8粒
调料
水
适量
炖鲍鱼的做法
材料集合图：
1.鱼肚汆烫去腥。（如果是爆的鱼肚直接水发就好。）
2.泡冷水，洗至没有泡沫
3.把泡软的鱼肚切小块
4.鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜
5.冬菇用清水泡发
6.枸杞和干贝洗干净
7.鸡去皮剁块，汆烫去血水
8.竹笙用水泡发，清洗几遍
9.除竹笙外，把所有的材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲3个小时（煲3炖4。）
10.煲至2.5小时后，放入竹笙继续煲半小时就可。（汤已经很鲜甜，我通常都不放盐。）
炒鲍鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
其实跟蒸鱼.鲍鱼让卖处理. 再刷洗干净摆碟.姜葱切丝铺面倒点美极鲜酱油. 蒸锅水烧放入鲍鱼.火蒸八九钟关火.取掉姜葱丝. 要PL再加点新鲜葱丝摆面.热油锅.烧热油浇鲍鱼.加点酱油(调点糖香油).千万要放蒜蓉啊.味蒸鲍鱼糟蹋东西
鲍鱼丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鲍鱼丝的做法
1.粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍
2.洗干净的小鲍鱼用刀切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀
3.泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上
4.2瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀
5.将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟
6.蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可
鲜鲍鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鲜鲍鱼汤的做法
1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去
3.把鲍鱼肉和壳分离出来
4.分离出来的鲍鱼肉
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净
6.鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水
7.土鸡洗净
8.将鸡切成小块
9.10.锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水
11.大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）
12.转中小火煮90分钟，加盐调味即可
鲍鱼的做法大全 鲍鱼怎么杀 ？
1、活的小鲍鱼买回来，用牙刷把表面洗刷干净，用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀；
2、把小鲍鱼肉和壳分离；3、把小鲍鱼的肠子剪去
4、图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉；
5、剩下的整块就是可以食用的部位；
6、用百洁布或者钢丝球的一角，在水龙头下边冲边刷洗，把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕，可以烹饪了。
鲍鱼的做法大全 鲍鱼怎么做好吃 ？
其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.
再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.
蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.
要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.
鲜鲍鱼粥的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用
2.电压力锅内放入适量大米煮成粥
3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌
4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火
5.碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀
6.成品
谁给个怎么杀鲍鱼的视频 或方法 要详细 ？
v.youku.com/v_show/id_XNjI5OTY5NDg=.html 杀鲍鱼很简单一把铁汤勺，把鲍鱼稍微拨开看见肚子，用汤勺下去一摇即可，如果不会杀又怕麻烦可以试试：按照莆田人的说法，鲍鱼的内脏、肠子等不但是可以吃的，而且是最好的东西，据说很补。莆田那边煮鲍鱼就有不去掉内脏的，看着恶心吃不下去。整个鲍鱼煮熟后，内脏就很好拿掉了，而且汤汁、鲍鱼肉味道都不受影响。如果你敢吃，就连内脏一起吃；如果不敢，那煮熟后再去掉吧。十分简单！
鲍鱼的最简单做法，怎么做着吃？ ？
个人认为清蒸最好吃，最原味
清蒸鲍鱼
【制作材料】
主料：鲍鱼(200克)
调料：盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱油(15克) 香油(5克)
【制作工艺】
1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
【工艺提示】
加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。
菜品口感】
口味：本位咸鲜
此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。
【食谱营养】
鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。
【食谱相克】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。