一些简单饮品的制作方法 ?
冰红茶
1 红茶叶 若干克,看你口味
2 冰糖 若干粒
3 柠檬片 若干
放一起煮
然后冷却 放冰箱
取出的时候再放几片柠檬 ok 我自己做过,还不错。
奶茶|奶绿
1 红茶或绿茶
2 牛奶或植物奶精
3 白糖
4 珍珠或椰果
煮 取出 冷却 放冰块
ok 茶的味道和甜度都可以按个人口味
简单的饮料制作方法 ?
黄瓜饮料
开放分类: 食品、饮食、饮料
黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜,其不仅能鲜食,烹调各种菜肴,而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品,下面介绍黄瓜饮料的加工技术。
1、原料 选用8-9成熟,组织脆嫩,肉质新鲜,呈绿色或深绿色,无褐斑、病虫害及机械损伤的黄瓜,洗净表皮污泥杂质和残留农药。
2、破碎 将洗净沥干的黄瓜切除两端瓜蒂,再把黄瓜破碎成1-2mm的碎块。
3、预煮、榨汁 将黄瓜碎块放进80℃热水中,预煮2分钟,以达到护色、软化组织,提高出汁率的目的,并迅速冷却至室温进入榨汁机榨汁。
4、过滤 榨汁液经过100孔/2.54cm的过滤器粗滤。粗滤液放入密闭容器中,同时加入0.1%琼脂或明胶,静置4小时左右,以达到进一步去除杂质、胶体物质和其它的大分子聚合物之目的,然后取上层汁液再经过200孔/2.54cm的过滤器过行精滤。
5、调配、脱气、均质 按配方加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na等,并搅拌均匀。用真空脱气机在80kpa的条件下进行脱气,以防止色、香、味及营养物质氧化。脱气后的汁液,进入高压均质机在10MPa条件下,使叶绿素、芳香物质和营养物质的粒子微细化并均匀地分散在菜汁中,从而使汁液的体系更加稳定。
6、杀菌、装罐 用瞬间灭菌器,在86-93℃、30秒条件下杀菌,杀菌后的汁液趁热进行无菌灌装,封罐后迅速冷却至室温。
质量要求 产品应为绿色或淡绿色,无杂质,具有黄瓜所特有的风味,口感清新凉爽,无异味。具天然瓜汁之混浊,久置后允许有少许悬浮或下沉,无糖和酸的结晶析出,无其它杂质。
草莓饮料
1.巧调草莓饮料
取1杯草莓,洗净捣碎,加3/4杯牛奶,1汤匙白糖和少许盐,搅匀,冰镇后即可饮用。
2.自治草莓饮料
超市买的冻草莓几粒,冷牛奶,蜂蜜,冰激凌(草莓口味)
都放到BLENDER里打匀了,就可以喝啦~~~趋暑降温,又有营养~
草莓碳酸饮料
材料如下:草莓、柠檬、米酒、白糖、比较深、带盖子的微波炉容器。米酒最好是新鲜酿出来的。不要买超市那种!
草莓去蒂,柠檬去皮切小块,用比较深的微波炉容器盛放,然后把白糖、米酒倒进去。一定不要倒的太满。
盖上盖子,放进微波炉高火16到20分钟。
完成这些以后,从微波炉里取出,不要打开盖子,在合适位置放置一天。加碳酸水就可以饮用了。
碳酸水。其实弄听雪碧也可以!这里我要请教第二瓶的开瓶方法。
味道还可以,喝着就是碳酸型果饮料。
感觉放冰箱里冰一下味道更好一些。
冰镇酸梅汤
原料:
酸梅20克,山楂10克,红糖50克
做法:
1,酸梅泡3个小时
2,放入山楂
3,放入红糖
4,烧开15分钟。冷却。放入冰箱冷藏即可。
喝时加糖桂花和冰块。
蕃薯糖水
原料:
红薯、蕃薯粉、生粉、红糖
做法:
1、红薯切块,蒸熟
2、搅成泥状,和入蕃薯粉成团,切成小剂子
3、一个个放入加了生粉的盆里,滚圆
4、热水上锅,下蕃薯圆子,透明浮起即可
5、准备红糖水,盛碗
小贴士:
加了蕃薯粉的圆子非常有嚼劲,像QQ糖一样很好吃。
草莓芒果奶昔
原料:
草莓100克,芒果100克,牛奶150克。
做法:
草莓,芒果果肉与牛奶混合,放入搅拌机打碎即可。
珍珠奶茶
过程是相当简单的:
1、煮珍珠:水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长......余下全文>>
有哪些饮料做法简单又好喝? ?
奶茶:红茶包,牛奶,方亥,热水(煮制效果最佳)
沙冰:冰块,冰激凌,和水果(需要榨汁机等物品打碎冰块,并与其他物品打均匀)
鲜榨果汁:新鲜水果加点蜂蜜味道更好(如果有柠檬汁,加几滴柠檬汁)
等等
求一些甜点和饮料的简单做法 ?
1.把冰块放在大碗里2.用塑料袋装你想要的饮料,系好,3.把饮料袋放进装有冰块的大碗里,再弗点盐,用盖子盖紧,上下摇晃10秒左右,打开,就好了
试一下,很简单,也很好吃哦
求一些简单家常饮料的做法,最好有雪梨。 ?
雪梨银耳汤的做法jingyan.baidu.com/...6.html
怎样做既简单又好吃的夏日饮品 ?
既简单又好吃的夏日饮品
夏日饮品--水蜜桃酸奶
菜谱简介 这款饮品,不仅简单,而且好味。优酸乳和水蜜桃在搅拌机内充分混合之后,一股淡淡的清香油然而生,让你忍不住端起杯来一饮而尽。
材料
水蜜桃1只,原味优酸乳250ml,白砂糖20g,冰块10g。
做法
水蜜桃洗净去皮,切成小块,放入搅拌机内。
接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块,中速搅打10秒钟即可。
咸柠汽水—夏日特饮
材料
青柠檬1个,雪碧1听(人多量多,自己掌握),盐2g
做法
1、雪碧冻凉。
2、青柠檬切片,放入杯子。
3、把四分之三凉雪碧倒入有柠檬的杯子中,另放四分之一冰块。
4、放入食盐2g。可往杯子口沾水,抹上一些盐装饰。
夏日简单甜点,饮料的做法 ?
过完正月十五 家里剩了很多糯米粉 熟芝麻 豆沙馅 我就经常拿来做点心吃 把糯米粉按照1比0.8的量加水 做成糯米浆 然后放在微波炉容器里 加上盖子 中大火转3分半 然后取出来 加进熟芝麻和豆沙 用热牛奶冲进去 就成了豆沙汤年糕了。。。 简单吧~~还有 夏天做绿豆粥 剩下的 加糖后 到在做冰棍的模子里 倒一半 不要倒满 也先不要放棍子进去 先放进冰箱冻到它凝固后 将发酵型浓酸奶倒进去 放进冰棍棍子 继续冻到冰棍成型 双层冰棍 厉害吧 哈哈哈哈~~~~
另外,我这里还有一些可供你参考:
双红糯米饭 作用:补中益气,补铁补血
用料:红枣去核10克,红小豆20克,糯米50克,桂圆肉20克,
米100克,红糖和白芝麻属于选修课,有的话就适量加点。
步骤:
1。红豆泡半天,小火煮10分钟。
2。其他食材洗净,温水泡15分钟。
3。所有材料拌匀,入电饭锅蒸。蒸熟后保温15分钟。
4。食用时可以拌红糖。
葡萄巧克力MUFFIN
材料:
黄油100克,糖50克,2个鸡蛋,自发粉140克,可可粉15克,牛奶70克,黑巧克力16块(德芙黑巧50克装),葡萄干50克,小纸杯12个
做法:
1、小火加热直到完全混合融化黄油和巧克力(留下三块巧克力,切碎做装饰用)
2、待稍凉后加入全部材料,用打蛋器高速搅拌5分钟
3、将混合好的材料倒入纸杯,7分满即可,加上巧克力装饰
4、放入预热好的烤箱,180度烘烤20分钟
白巧克力冰淇淋(可以在暖气房吃,冬天吃冰淇淋更美味)
配料:2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋,把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油(whipping cream)
做法:
1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然后尽可能铺平。
2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热,并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆,然后把锅从火上拿开。
3.把白巧克力切成小块搅入糖浆,继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。
4.把蛋黄打入巧克力混合物,放在一边完全冷却。
5.稍微打一下奶油直至变稠,然后把奶油倒入巧克力混合物。
6.在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事憨准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
7.上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
法式巧克力吐司
配料:50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包,去皮,对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖
做法:
1.把巧克力切成小块,放入小平底锅里,加入牛奶,用文火加热并搅拌,直至巧克力熔化。然后放在一边,稍微冷却。
2.把鸡蛋打入一个大碗中,边搅拌边打入温的巧克力牛奶。
3.加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。
4.把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油,把面包放入煎2-3分钟,直至两面变脆。
5.在面包上撒上棉白糖,再浇上热草莓酱,即可。...余下全文>>
自制饮料大全 自制饮料的做法有哪些 ?
自制柠檬水做法:
准备好一个柠檬洗干净,然后用压榨机进行压榨,
把250cc的水煮沸,再把压榨过後的柠檬(1/2个)和蜂蜜(2大匙)、肉桂(1大匙)加进去後,好好地搅拌均匀,就完成了。剩下的只要放入冰箱里冷藏就行了
自制生姜红茶热饮:
将生姜洗净切片,放入小锅加适量水,加热沸腾。
取一小袋红茶包放入杯中,倒入姜汤泡四分钟左右,期间反复提拉红茶袋几次,加入红糖搅拌即可饮用。
怎么做简单的饮料? ?
草莓大杏仁奶昔 原料:脱脂牛奶2杯,草莓300克,香蕉2根,蜂蜜适量,大杏仁块粒。 做法:将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、大杏仁碎放入搅拌器中搅拌,直至呈液态状。然后倒入4个长玻璃杯中,最后用草莓和杏仁块装饰。 建议:可用豆奶代替脱脂牛奶,让奶昔的口感更丰富。 鸡尾混饮 原料:果味酸奶1杯,水果片1/2杯,早餐谷物脆1/3杯,美国大杏仁片1杯,椰丝1/2杯 做法:将椰丝、水果、大杏仁、早餐谷物脆与果味酸奶按照自上到下的顺序分层放入果汁杯中即可食用。 建议:香草味酸奶可与切片后的香蕉搭配,有着柔滑香浓的口感。 菠萝味酸奶与芒果、猕猴桃搭配,爽口清新。 柠檬或黄桃味酸奶可与草莓、蓝莓等搭配,清甜微 原料:芒果、椰汁、西米、红豆、碎冰 做法: 1. 西米,热水下锅,煮好捞起,备用; 2. 红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用; 3. 水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用; 4. 椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓; 5. 最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了; Tips: 1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。 2. 用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。 3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。 青瓜玉露 难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 饮品 用料 青瓜1/4个 牛奶40毫升 炼乳15毫升 纯净水 20毫升 冰块 适量 杨桃1片 装饰用 做法 1、青瓜洗净去皮,切成小块。 2、将切成小块的青瓜放入果汁机,加纯净水搅打成汁。 3、取一干净杯子,加炼乳,轻轻倒入牛奶。 4、加冰块。 5、缓缓倒入青瓜汁。 6、以一片杨桃装饰即可。 小贴士 1、加少量炼乳可使果汁口感更佳,香味更醇,但是不要加太多,免得过甜。 2、这款果汁味道十分清爽,颜色翠嫩,很适合夏日饮用。 听名字就知道很清爽很可口啦,嘿嘿,图图更漂亮哦,可惜偶不会贴图,呆会偶给图片链接,大家自己去看 鸳鸯果汁 难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 饮品 用料 芒果1/2个 草莓200克 牛奶20毫升 炼乳10毫升 七喜10毫升 杨桃1片 装饰用 做法 1、芒果洗净去皮,切成小块。 2、草莓以淡盐水洗净,去叶。 3、芒果中加七喜,搅打成汁,如果不喜欢七喜,可以纯净水代替。 4、草莓已含比较多的水分,所以无须加水,直接搅打成汁。 5、取一干净杯子,加少许炼乳,轻轻倒入牛奶。 6、慢慢倒入芒果汁。 7、缓缓倒入草莓汁。 8、以一片杨桃装饰。 这个果汁叫鸳鸯果汁,不过偶倒是觉得这个和第一个一起可以叫情人饮料套餐,因为。。。嘿嘿,上面那个是新绿色,这个是暖红色,两相搭配,很有感觉滴。。。。 可乐酷 难度: 新手 时间: 90分钟以上 主要食材: 奶制品 菜系: 冰品 麦乐酷的灵感,同理可用其他碳酸饮料制作同类不同味道的饮料,给您带来夏日的冰雪清凉。 (请点击图片,即可查看完整图片) 用料 鲜奶油:约250ml 牛奶:一盒 淀粉:约两小勺(不用很精确) 蛋黄:两个 糖:适量 香草粉:一点儿(可不放) 可口可乐:一瓶(需冰镇) 做法 1、 先把蛋黄放到小锅里,加牛奶、淀粉混合均匀。上小火熬,中间不停搅拌,不要糊锅,到锅里有点起泡就离火,放凉。 2、打发奶油,把凉好的蛋奶浆和奶油混合均匀,进冰箱冷冻。(我用微波......余下全文>>
学做简单饮料 ?
“家庭饮料我来做”
第一杯:青瓜玉露
做法:
难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 饮品
用料
青瓜 1/4个
牛奶 40毫升
炼乳 15毫升
纯净水 20毫升
冰块 适量
杨桃 1片 装饰用
做法
1、青瓜洗净去皮,切成小块。
2、将切成小块的青瓜放入果汁机,加纯净水搅打成汁。
3、取一干净杯子,加炼乳,轻轻倒入牛奶。
4、加冰块。
5、缓缓倒入青瓜汁。
6、以一片杨桃装饰即可。
小贴士
1、加少量炼乳可使果汁口感更佳,香味更醇,但是不要加太多,免得过甜。
2、这款果汁味道十分清爽,颜色翠嫩,很适合夏日饮用。
第二杯:鸳鸯果汁
做法:难度: 新手 时间: 10-20分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 饮品
用料
芒果 1/2个
草莓 200克
牛奶 20毫升
炼乳 10毫升
七喜 10毫升
杨桃 1片 装饰用
做法
1、芒果洗净去皮,切成小块。
2、草莓以淡盐水洗净,去叶。
3、芒果中加七喜,搅打成汁,如果不喜欢七喜,可以纯净水代替。
4、草莓已含比较多的水分,所以无须加水,直接搅打成汁。
5、取一干净杯子,加少许炼乳,轻轻倒入牛奶。
6、慢慢倒入芒果汁。
7、缓缓倒入草莓汁。
8、以一片杨桃装饰。
第三杯:可乐酷
做法:难度: 新手 时间: 90分钟以上 主要食材: 奶制品 菜系: 冰品
麦乐酷的灵感,同理可用其他碳酸饮料制作同类不同味道的饮料,给您带来夏日的冰雪清凉。 (请点击图片,即可查看完整图片)
用料
鲜奶油:约250ml
牛奶:一盒
淀粉:约两小勺(不用很精确)
蛋黄:两个
糖:适量
香草粉:一点儿(可不放)
可口可乐:一瓶(需冰镇)
做法
1、 先把蛋黄放到小锅里,加牛奶、淀粉混合均匀。上小火熬,中间不停搅拌,不要糊锅,到锅里有点起泡就离火,放凉。
2、打发奶油,把凉好的蛋奶浆和奶油混合均匀,进冰箱冷冻。(我用微波炉的鱼盘,这样可以摊薄一些好冻)。
3、两三个小时拿出来搅拌一次。如果最后还是冻得非常硬了。就拿出来室温略放一会儿就会变软。
4、把冰镇好的可口可乐倒入杯子里,挖一团冰淇淋放入杯子,会有好多汽泡冒出来哦,用粗一些的吸管喝吧!
小贴士
冰淇淋可以用好多次,也可以用其他碳酸饮料来做其他口味的。
当然加上果酱直接吃冰淇淋也非常可口哟。
第四杯:酸梅汤
做法:
难度: 新手 时间: 20-35分钟 主要食材: 药材类 菜系: 饮品 价格: 5.0元
自从过完年每天都吃一些油腻的东西,只要看见就没胃口。这两天老公也很忙碌,已经帮他的同事值了好几天夜班了,看见什么东西都说没胃口不想吃。这可把我愁坏了做什么好呢???昨天中午问老公想吃什么他说想喝在香驴馆喝的酸梅汤了呵呵!太好了终于有想吃的了,然后又问了一下奶奶想吃什么,奶奶说想吃有豆沙的点心,既然大家提出来了我就开动吧!
吃完午饭把儿子哄睡着后就开始了,先去药店买了乌梅、甘草和山楂。
用料
材料:
乌梅20粒
干山楂:60g
甘草:10g
无核红枣:10个
冰糖:200g
红糖:20g
水:4000g
做法
将乌梅、干山楂片、红枣和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。
在汤锅中加入水,再放入乌梅、、红枣、甘草和干山楂片,再将冰糖和红糖放入汤锅中,不断搅拌,直至糖彻底融化等到大火烧沸后装入保温桶内,等上30分钟或是再长一些时间就可以喝了。(如果是用普通砂锅就要在煮沸后转小火继续煮制30分钟)
小贴士
注意:用免火再煮锅很......余下全文>>