万丰美食菜谱大全斑斓蛋糕是什么蛋糕 ？
新加坡的绿蛋糕 有的蛋糕店会使用斑斓香精代替新鲜的斑斓叶汁 嘟菲西点好像有斑斓蛋糕 是用的新鲜斑斓叶榨汁而成的。
斑斓蛋糕和新加坡的绿蛋糕有什么区别 ？
绿蛋糕和斑斓蛋糕是一种东西 都是用新鲜的斑斓叶榨汁而做成的 嘟菲西点有斑斓裸蛋糕 特别好看 。
什么是斑兰蛋糕 ？
就是香叶蛋糕
斑斓层次蛋糕怎么做 ？
用料
Pandan Layer Cake 蛋糕体食谱 7寸模
斑斓层次蛋糕的做法
材料A
4粒蛋黄
20克细砂糖
60克粟米油
40克浓椰浆
20克班兰液
90克底筋面粉
材料B
4粒蛋白
1/4Tsp塔塔粉
50克细砂糖
做法（一般戚风做法）
1） 材料A拌均备用。
2） 材料B， 蛋白打起粗泡后加入塔塔粉，糖分三次加入， 打至硬性发泡。
3） 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊，以上下轻手拌均，再倒入2/3的蛋白霜里，继续拌均。
4） 倒入7寸铺好油纸的蛋糕模里，轻敲一敲，震出气泡。
5） 预热烤箱 170度 上下火，下层，50-55分钟至熟。
6） 脱模，蛋糕冷却后，表皮切除，分割三片。
咖椰层食谱 7寸圆形脱底模
材料A
400ml班兰叶（ 400ml 水+8-10片（长）班兰叶搅烂，后过滤出来。
300ml浓椰浆
100克糖
盐少许
8g燕菜粉
做法 - 所有的材料一起入锅煮滚，不停搅拌。
材料B
300ml清水
85克绿豆粉
*搅拌均匀后过滤出来。
*然后加入做法(A)，调小火，不停搅拌至稍微浓，熄火即可离火。
装饰蛋糕
1） 将两大汤舀煮好的咖椰酱倒入模里，抹平。
2） 将第一片蛋糕放进去，确保旁边边缘都有空间。然后拿起模1寸高，在轻放下（就像蛋糕糊敲一敲一样）。
3） 在倒入同样的两汤舀咖椰酱，确保周边都要有咖椰酱留进去，抹平，同样拿起1寸高放下。
4） 在继续完成第四层咖椰酱。
5） 凉了以后，放进冰箱冷藏2-3小时，后脱模。
斑兰戚风蛋糕怎么做 ？
用料
鸡蛋 5个
斑兰汁 60g
糖粉 20g+50g
玉米油 50g
低粉 90g
柠檬汁 几滴
斑兰戚风蛋糕的做法
斑兰叶洗净剪碎或者直接放入原汁机，加水或不加水都可以，不过你的原汁机要够强大，否则嘿嘿。
榨成斑兰汁，我太懒了没有剪碎，喜欢颜色很浓郁的我也没有放水进去，结果原汁机发烫卡壳，差点报废。
为了这么点纯斑兰汁我容易么我。
蛋黄蛋白分开，蛋黄加入20g糖粉搅打均匀。
分次加入玉米油搅打均匀。
加入斑兰汁，这里用斑兰汁代替了纯牛奶，喜欢用纯牛奶的亲可以一半斑兰汁一半纯牛奶。
筛入低粉搅拌均匀，颜色有点像菠菜，不过很绿。
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入50g糖粉打至硬性发泡状态。
分别取三分之一的蛋白糊混合蛋黄糊翻拌均匀。
倒入模具震出气泡，这时把烤箱预热到150度。
上下火40分钟，出炉倒扣在网架上。
放凉脱模即可
求助，上海那有卖斑兰蛋糕，也就是绿蛋糕的，谢谢告诉下 ？
宾果士啊，去看看，应该有你要的
斑兰叶是什么样的叶子 ？
斑兰是一种盛产于泰国、马来丁亚的植物,由于斑兰叶清爽开胃、味道清香,是近来为大众所喜爱的绿色健康食品之一。看看衬托菜肴的斑兰叶：
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彩虹蛋糕 ？
先祝你宝宝生日快乐，祝宝宝身体健康，开心每一天！
彩虹乳酪蛋糕的做法
1.准备材料（鸡蛋、低筋面粉、草莓粉、芝士粉、调料色拉油、奶酪、白糖、玉米淀粉、牛奶、班兰香精）奶油奶酪加入牛奶放盆里隔热水搅打均匀，离水备用
2.将5个鸡蛋黄一个一个加入1中，加入一个搅拌均匀，再加入另一个，直到5个蛋黄全部搅匀
3.再在搅拌好的奶酪鸡蛋黄液里加入色拉油，加搅拌均匀至看不见油光，完全溶合在一起，再筛入玉米淀粉和低筋面粉
4.再搅拌均匀，鸡蛋白分三次加入白糖，打到有长弯角的7-8分发状态，分次将蛋白糊加入到蛋黄奶酪糊中，切拌均匀
5.将搅拌好的蛋糕液分成四等份，草莓粉用一点点牛奶溶化开，加入其中一份蛋糕液里，调成草莓蛋糕液；一份蛋糕液加入2滴班兰香精，调成斑兰油蛋糕液；一份蛋糕加入黄金芝士粉，调成黄金芝士蛋糕液；最后一份蛋糕液留着成原色蛋糕液
6.取圆形固底蛋糕模，下面放一块油纸，将原色蛋糕液倒入，轻敲一下蛋糕模排出里面的大气泡，放入预热好的烤箱，用上火150度烤3-5分钟，至蛋糕液表面变硬，不粘手，取出再加入黄金芝士蛋糕液，再重新放回烤箱上火150度烤3-5分钟，如此反复，将四色蛋糕液加入蛋糕模里
7.烤箱150度上火预热，将烤网放在第二层
8.将蛋糕模取出，烤箱最底层加入烤盘，放入约烤盘一半满的温水，上下火150度预热，预热好了就将蛋糕模放进烤盘里，最上层再加一个烤盘，水溶烤80分钟即可
9.蛋糕烤好后，放凉约5分钟，四边自动脱模后就取出蛋糕，放网上放凉(不用倒扣)
谁知道甜品名字多一些，比如舒芙蕾，芙纽多，提拉米苏，马卡龙这样的。还有蛋糕种类，比如慕斯，戚风。 5分？
舒芙蕾，芙纽多，提拉米苏，马卡龙、威风蛋糕、可可威风蛋糕、甜甜圈
奶油曲奇、布丁、贝壳面包，牛角面包、烧麦面包、吐司、苹果派
菠萝派、草莓派、蛋糕卷、芝士蛋糕、冻芝士蛋糕、肉松蛋卷
贝壳马卡龙、凤梨酥、芝麻糖、牛轧糖、叉烧包、草莓奶昔
芒果酸奶、杨枝甘露、面包圈、驴打滚、斑兰慕斯
西瓜造型奶油蛋糕怎么做 ？
用料
（一）红曲戚风（6寸）
蛋黄 50g
牛奶 40g
玉米油 20g
低粉 40g
红曲粉 5g
蛋白 100g
细砂糖 35g
（二）蛋糕片（28*28cm）
蛋黄 50g
牛奶 40g
玉米油 20g
低粉 40g
绿色素（或斑兰香精） 几滴
蛋白 100g
细砂糖 35g
裱花袋 1个
烤盘 28*28cm的
（三） 夹馅
淡奶油 400g
（四）装饰
黑巧克力 适量
裱花袋1个 1个
西瓜造型奶油蛋糕的做法
先来准备食材，红曲戚风的~
蛋糕片的~我喜欢先把食材都准备好，胸有成竹了再开始~
先来做红曲戚风~
低粉、红曲粉先全部过一遍筛。
蛋黄里加入40g牛奶、20g玉米
油，搅拌至均匀的状态。
然后再筛入低粉和红曲粉。
继续搅拌均匀至光滑无颗粒的
状态，放在一边备用。
下面来打蛋白，先把蛋白打至
鱼眼泡的状态，然后分三次加
入细砂糖，把蛋白打至介于湿
性发泡和干性发泡之间的状态。
如图所示~小弯钩
然后来混合蛋黄糊和蛋白霜。
可以开始预热烤箱了~上下火
170度。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，
翻拌均匀。
再全部倒入剩余的蛋白霜中，继
续翻拌均匀。
然后倒入6寸模具里，，轻震两
三下，震出大气泡。
放入预热好的烤箱，上下火160
度，烤50分钟。
出炉之后轻摔一下，然后倒扣晾
凉，一定要晾凉之后再脱模。
图片是脱模之后的。
然后再平均分成三份，放在一边
备用。
接下来做戚风蛋糕片~
低粉先过一遍筛。
蛋黄里加入40g牛奶、20g玉米
油，搅拌均匀。
然后倒入几滴绿色素（或者斑斓
香精），继续搅拌均匀。
倒入过好筛的低粉。
继续搅拌均匀至光滑无颗粒的
状态，放在一边备用。
然后是打蛋白，先把蛋白打至
鱼眼泡的状态，然后分三次加
入细砂糖，打至湿性发泡状态。
混合~取三分之一蛋白霜加入蛋
黄糊里，然后再全部倒入剩余的
蛋白霜中，继续翻拌均匀。
取一小部分面糊出来，再加几滴
色素，翻拌均匀，让它颜色更深。
开始预热烤箱，上下火180度。
把深色的面糊装入裱花袋里，在
烤盘上挤出几道细线，做成西瓜
纹理的样子，然后倒入全部的绿
色蛋糕糊。
用刮刀抹平表面，入预热好的烤
箱，170度，烤20分钟。
烤好之后立即取出，撕掉油纸，
晾凉之后，切成合适的高度，做
西瓜蛋糕的围边。
然后开始组合~
先来打发淡奶油，我没有加细砂糖，直接用电动打蛋器打发的，软硬适中即可，没有太高要求。
然后三片红曲戚风之间抹奶油，码好之后，在外侧再均匀的抹一层，然后围上绿色的蛋糕片。用丝带固定一下，放入冰箱冷藏。
造型固定好之后，开始装饰，用
黑巧在表面挤成西瓜子的形状~
完成~...余下全文>>