万丰美食菜谱大全鸡肉炖笋干怎么做 ？
主料：笋干50克、鸡腿2只
辅料：姜适量、盐适量、鸡粉2克、水适量
笋干炖鸡汤的做法
1.准备适量笋干，大概50克左右
2.冷水浸泡10小时
3.洗净切小段，待用
4.适量生姜切片待用，
5.准备鸡腿两只
6.洗净切块
7.放入开水中焯去血水，
8.捞出放入清水里再洗一遍，洗去浮沫
9.将洗好的鸡块放入高压锅内
10.放入切好的笋干和姜片
11.放入食盐和鸡粉，
12.加入适量水，水一定要浸没过鸡肉。喜欢喝汤的可以适当多放点水
13.盖上锅盖自选25分钟，时间到了继续焖10分钟再开盖。也可以直接选择按键（鸡/排骨），只是我觉得那样炖出来的肉太软烂了口感不好，不过适合给孩子吃，容易嚼。
14.排气开盖后一锅香喷喷的鸡汤就可以食用了，
15.盛入碗中撒上适量葱花更美味。
笋干鸡汤的做法,笋干鸡汤怎么做好吃,笋干鸡汤的家常做法 ？
材料：母鸡、笋干、姜、料酒
做法：
1. 笋干用淘米水浸泡发开，再用清水反复洗干净，切成2寸左右长的段
2．柴母鸡切大块，放入沙锅中加入没过鸡肉三倍的水
3．水开后撇去血沫，加入酒，切成大块的姜，小火慢炖
4．约一个小时后鸡肉开始变软时放入切好的笋干，再炖一个小时加入盐调味即可。
蚝干鸡汤能和笋干一起吗 ？
蚝干鸡汤能和笋干一起吃的。笋干相克食物有：
1、竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症
2、竹笋与羊肝，两者同食会引起中毒。
3、竹笋与麦芽糖，同食会相克中毒。
4、竹笋与糖类不宜同煮。
5、竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。
鸡汤里能放枸杞和笋干吗 ？
当然可以
炖鸡汤放黄芪和笋干好不好 ？
粉性也更足，还可加些枸杞不错的可以的。黄芪最好选用内蒙古包头固阳的营养价值最好，加入黄芪具有补气血订单功效。枸杞选用宁夏中宁的药用价值是最高的
板栗炖鸡汤可以放笋干吗 ？
板栗炖鸡可以放笋干。
板栗炖鸡
原料
鸡肉(整)1只，板栗250克，笋干适量
辅料
彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量
【做法】
1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2.把开水倒入板栗，没过，添加盐;
3.盖上锅盖焖上5分钟;
4.逐个取出剥取栗肉;
5.笋干提前泡发，鸡洗净，沥干水分;
6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质;
7.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用;
8.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出;
9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒;
11.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮;
12.至鸡肉7分熟，加入板栗，笋干，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色;
13.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
笋干炖鸡汤的家常做法大全怎么做好 ？
材料：母鸡、笋干、姜、料酒
做法：
1. 笋干用淘米水浸泡发开，再用清水反复洗干净，切成2寸左右长的段
2．柴母鸡切大块，放入沙锅中加入没过鸡肉三倍的水
3．水开后撇去血沫，加入酒，切成大块的姜，小火慢炖
4．约一个小时后鸡肉开始变软时放入切好的笋干，再炖一个小时加入盐调味即可。
晒干的笋子可以跟鸡汤一起炖吗 ？
晒干的笋子可以跟鸡汤一起炖材料
材料：去骨鸡腿1支，笋干150克，酸菜150克，葱2根
调味料：盐1小匙，干贝粉1大匙，
做法
1.笋干先以活水漂洗掉盐份，再汆烫后切成小段，鸡腿剁块，酸菜洗净后切片，葱切段备用
2.滚一锅水，放入鸡腿块和酸菜略微汆烫后捞出备用
3.另滚一锅水，放入鸡腿块、酸菜和笋干煮30分钟后，再加入干贝粉、盐和葱段拌煮均匀即可完成
注意
挑选笋干时以闻起来清香无异味的为佳
笋干黄豆可以煲鸡汤吗? ？
材料：鲜笋，香菇、木耳、老鸡，盐，鸡精。
将笋尖焯水，木耳、香菇用温水泡发，与老鸡一起入锅文火煮了三个小时，下适量的盐和鸡精调味，很鲜。