红薯饼家常做法,正宗红薯饼怎么做 ?
食材用料:
红薯[图]红薯750克相克食物
白糖[图]白糖200克相克食物
糯米粉[图]糯米粉650克
小麦粉[图]小麦粉350克
油[图]油适量
菜谱做法:
红薯饼的做法图解11.准备带皮红薯750克。
红薯饼的做法图解22.去皮切片放入电饭煲蒸熟。
红薯饼的做法图解33.蒸熟后加入白糖200克。
红薯饼的做法图解44.用筷子朝同一方向不断的搅,重复搅几次。放凉后放入冰箱冰冻一会。
红薯饼的做法图解55.糯米粉650克,小麦粉350克加适量水揉搓。
红薯饼的做法图解66.红薯泥捏成球状
红薯饼的做法图解77.放入揉好的粉内包好。
红薯饼的做法图解88.压扁
红薯饼的做法图解99.油适量放入平底锅煎香。
红薯饼的做法图解1010.成品
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1、煎的时候不能用锅铲大力压,一压就很容易焦。
2、注意火侯,多翻几次。
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食材用料:
红薯3个相克食物
鸡蛋1个相克食物
白糖少量相克食物
面粉适量
菜谱做法:
1.红薯上锅蒸熟
2.去皮搅成糊状
3.加入适量的白糖
4.加入适量的面粉
5.加入鸡蛋
6.所有食材搅拌均匀成泥状
7.手上醮点水用手做成饼状
8.锅内放少许油加热放入红薯饼煎至两面金黄
9.煎好饼啰!
10.尝尝味道
菜谱小贴士:煎的时候火不能大慢慢的煎,做饼手要醮水不然粘手。吃红薯要讲科学,否则吃后难以消化,还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
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红薯饼的做法
材料
面粉,红薯,干酵母,奶粉,盐(少量),糖(少量)。
做法
1.红薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟。
2.把蒸软的红薯压成泥加入糖搅匀,再加入熟面粉和奶粉拌匀,这就是馅料了,放入冰箱冷藏备用。
3.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。
4.面粉加盐拌匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。
5.把醒好的面团,稍微揉一下,擀成小剂子,包入馅料 ,收口朝下。
6.平底锅内放入少许油,把饼放入压成扁形,盖上盖,中小火进行烙制。
7.烙至两面发黄时,美味的红薯饼就可以享用了。
地瓜饼的做法,地瓜饼怎么做好吃,地瓜饼的家常做法 ?
名称:番薯饼
做法:
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
7.两边炸至金黄色即可
红薯饼做法 ?
红薯饼做法:
1,把红薯蒸熟或者煮熟,去皮,捣烂(我用的擀面杖)。
2,葱切碎,加入少量盐,加入等量或少一些的面粉,用温水和面,加入葡萄干(这个加进去很好吃的,是我改良的)。
3,面活好以后,揉成小团,擀面杖做成手掌大小的饼(注意加些干面粉不要粘在一起)。
4,用平底锅加油,注意火不要太大,把饼煎至两面金黄即可。
本来记得出锅前加芝麻的,结果我忘记了,因为迫不及待享用了,哈哈。好吃,好吃,而且对身体有好处。
发面地瓜饼的做法大全 ?
材料: 地瓜,白砂糖,低筋面粉,糯米粉 做法: 1.先用高压锅将地瓜压软。 2.将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。 3.按1:3加入低筋面粉和糯米粉。 4.捏成小扁面饼,备用。 5.平底锅中倒入少量油,小火将小面饼煎至两面金黄即可。 夏天的时候,配冰凉的绿豆汤一起吃,美妙滋味简直难以形容~~~
怎么做地瓜饼简单做法 ?
地瓜饼的做法
1.
准备所需材料
2.
熟红薯趁热时,加入糯米粉和白砂糖
3.
然后揉成面团
4.
取小块面团搓圆,再把它压扁
5.
在红薯饼上撒上白芝麻
6.
依次做好其它的红薯
7.
平底锅内放油烧热
8.
放入红薯饼煎至
9.
煎至两面金黄即可
如何做红薯饼 ?
主料:红薯
辅料:面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)
做法一
1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,
搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
各式红薯饼
各式红薯饼(20张)
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。
5、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面,也煎至金黄后即可。
PS:
1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜。
2、盐的用量只需一丁点即可,不放也行。
做法六
1、将红薯洗干净, 对半切或是切成三大块,然后高压锅熟蒸熟,一般需要10 - 15分钟;
2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖、面粉,最后加入鸡蛋;
3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状;[1]
4、最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。
红薯饼的做法 ?
先把红薯煮熟、煮熟后冷却用酷筷子搅拌成泥状、把手洗干净用手捏成饼状(可以加入适当的面粉)最后用弗煎或油炸根据自己喜欢的吃法弄就OK了!
白地瓜饼的做法,白地瓜饼怎么做好吃,白地瓜饼 ?
主料
白地瓜
50g
糯米粉
3勺
面粉
1勺
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
牛奶
适量
步骤
1.白地瓜洗净去皮
2.切成小粒
3.加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入牛奶调成面糊
4.用勺子舀入煎锅里
5.开小火慢慢煎
6.煎至金黄熟透即可
小贴士
很多食材都可以做煎饼,而且很好吃.
比如西红柿,胡箩卜,洋葱等做出来的煎饼都是非常美味的