万丰美食菜谱大全咸肉蒸百叶的做法，咸肉蒸百叶怎么做好吃，咸肉 ？
咸肉蒸百叶的做法
材料集合图：
1.事先准备：咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片
2.排入平底盘中
3.在表面铺上咸肉
4.淋入适量高汤（基本没过百叶）
5.开水入锅，蒸约15分钟即可
咸肉蒸百叶怎么做好吃 ？
材料
百叶，咸菜（豆苗咸菜），咸肉，生姜，葱，大蒜头，
干辣椒
做法
1、把买回来的百叶切成菱形状
2、咸菜洗干净切小段，咸肉切薄片泡水
3、拿玻璃碗把切好的百叶咸菜咸肉按顺序摆好（咸肉最好用生姜和生抽搅拌下）
4、上笼蒸8分钟6出笼上面放大蒜泞葱花干辣椒6锅里把豆油烧开浇到上面就OK了
怎么做好吃，咸肉蒸厚百叶的家常做法 ？
食材明细
咸肉适量
豆腐皮适量
青蒜适量
姜片适量
蒜适量
干辣椒适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
咸肉蒸百叶的做法步骤
1
原料图如图所示。
2
咸肉切片焯水，豆腐皮切丝焯水，姜切丝 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。
3
锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。
4
豆腐皮上铺姜丝。
5
咸肉码放在上面。
6
炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。
7
上锅蒸30分钟。
8
撒上青蒜碎即可。
小窍门
1，咸肉很咸，又放了蒸鱼豉油，所以不用放盐了。
2，先焯豆皮再焯咸肉，省事。
3，青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。
4，有客人的时候，可以和蒸菜时间差不多的一起蒸，这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨，蒸鸡之类的一起蒸。
百叶蒸咸肉和香肠怎么做 ？
主料
厚百叶
200g
咸肉
250g
辅料
鸡精
适量
料酒
适量
生姜片
适量
步骤
1.厚百叶用温水洗泡一下
2.切成宽条
3.咸肉用温水洗净
4.冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净
5.切成均匀的薄片。
6.切好的百叶放入盆底
7.把咸肉均匀的铺在上面，放入生姜片，撒一点鸡精
8.冷水上锅，大火40分钟
9.40分钟后打开盖子去除生姜片
10.很香的，肥而不腻。
咸肉怎么蒸好吃又不腻 ？
每到过年的时候，我们家总会腌制许多咸肉咸鱼，等着来年再吃，虽然新鲜的比较好吃，但是咸肉咸鱼也别有一番风味。腌制的五花肉，肥而不腻，不需要放盐，混着百叶...(展开)
食材
主料
咸肉
200g
百叶
150g
辅料
葱
适量
姜
适量
步骤
1.切一块咸肉用热水泡一下
2.准备几张百叶
3.将百叶切丝
4.然后用热水泡一下去豆味
5.然后将咸肉切片
6.先将百叶丝铺在盘子底部，然后将咸肉铺在上面，最后加点葱和姜丝
7.最后上锅蒸20分钟
8.蒸好后取出即可
小贴士
蒸的时候会有水滴入，所有不要加盐，咸肉的咸度刚好，吃时夹片肉夹点百叶丝一起吃
厚百叶蒸咸肉怎么做 ？
主料
厚百叶
200g
咸肉
250g
辅料
鸡精
适量
料酒适量
生姜片
适量
步骤
1.厚百叶用温水洗泡一下
2.切成宽条
3.咸肉用温水洗净
4.冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净
5.切成均匀的薄片。
6.切好的百叶放入盆底
7.把咸肉均匀的铺在上面，放入生姜片，撒一点鸡精
8.冷水上锅，大火40分钟
9.40分钟后打开盖子去除生姜片
10.很香的，肥而不腻。
咸肉蒸百叶碗里要放水吗。 ？
这是一道超级简单的菜，但是味道却震撼，造型也漂亮，适合宴客。是长三角这边的特色菜。味道鲜香浓郁，清爽不油腻。尤其适合新手
咸肉蒸百叶的做法步骤
咸肉切片焯水，豆腐皮切丝焯水，姜切丝 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。
锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。
豆腐皮上铺姜丝。
咸肉码放在上面。
炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。
上锅蒸30分钟。
撒上青蒜碎即可。
小窍门
1，咸肉很咸，又放了蒸鱼豉油，所以不用放盐了。
2，先焯豆皮再焯咸肉，省事。
3，青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。
4，有客人的时候，可以和蒸菜时间差不多的一起蒸，这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨，蒸鸡之类的一起蒸。
蒸锅、炒锅
百叶平菇咸肉汤怎么做好吃，百叶平菇咸肉汤 ？
主料
百叶
200g
平菇
150g
咸肉
350g
辅料
油
适量
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
味精
适量
步骤
1.咸肉清洗干净切片
2.锅里加水放入咸肉焯一下捞出，然后在从心放清水放入咸肉烧十分钟在捞出，就没有那么咸啦
3.平菇清理一下在洗干净，放在盘里加水在加点盐泡二十分钟清洗一下捞出
4.这是清洗干净的平菇
5.这是烧一开的咸肉
6.百叶结清洗干净备用
7.胡萝卜清洗干净切片
8.生姜，香葱清洗干净切段
9.锅烧热倒油放生姜爆一下
10.放入咸肉翻炒到微黄
11.放入平菇在加一点料酒翻炒
12.倒入开水烧一开
13.放入百叶结在烧开
14.放入胡萝卜和香葱段烧开
15.在加一点点盐和味精搅拌一下，就可以出锅了
蒸咸肉香肠的做法，蒸咸肉香肠怎么做好吃，蒸咸 ？
1.自己腌的咸肉和香肠
2.经过腌制、晾晒，该是享受成果的时候了
3.将咸肉、香肠洗净后，切片放入碟中
4.锅中冷水烧开，放入咸肉和香肠
5.加盖，大火蒸制
6.滚开后，转中小火，再蒸10分钟左右即可
7.端盘上桌，香味扑鼻而来啊
蒸咸肉香肠怎么做 ？
1.准备好主料
2.咸肉切片放入盘中
3.香肠铺在咸肉上面
4.放入小葱，姜，鸡精，料酒
5.锅上水烧开，放入香肠咸肉蒸15分钟
6.取出捞去小葱，姜即可