万丰美食菜谱大全香菇蒸鸡的做法 ？
1. 把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4 块。香菇洗净，切成丝。2. 把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，淋入麻油即成。按：香菇为健胃益气的高级滋补营养性山珍之品，配和中养血的大枣与鸡肉，其补中益气、养血的功效加强。可治疗年老、病后、产妇以及一切脏腑气血虚弱之症。
蒸鸡的做法，香菇蒸鸡怎么做好吃，香菇蒸鸡的家常做法 ？
食材用料
香菇10朵（新鲜的和干的都可以,干的需要泡发）相克食物
琵琶鸡腿3个
枸杞10克相克食物
葱1棵切段相克食物
生姜片3片
色拉油1勺(15ml)
蒸鱼豉油1勺
料酒少许
味极鲜酱油1勺
盐2克
干淀粉5克
花椒粉少许
香菇蒸鸡的做法
香菇蒸鸡的做法图解11.将洗净的鸡腿去骨，切成条状
香菇蒸鸡的做法图解22.将切好的鸡条放入容器中用所有的调料拌匀腌制10分钟
香菇蒸鸡的做法图解33.枸杞洗净泡软（1分钟）香菇洗净用手轻轻压去水分切成稍厚的片
香菇蒸鸡的做法图解44.取一盘子先铺上香菇片，然后再盖上鸡肉，撒上枸杞和葱姜，开水上屉，大火蒸10分钟
香菇蒸鸡的做法图解55.取出搅拌均匀即可，盘里会出一些汤汁，用来拌米饭非常的好吃
香菇蒸鸡怎么做好吃，香菇蒸鸡的家常做法 ？
1. 主料：净鸡肉250 克，水发香菇30 克，红枣10 枚。
2. 调料：精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。
1. 把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4 块。香菇洗净，切 成丝。
2. 把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、 姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀，上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，
淋入麻油即成。
按：香菇为健胃益气的高级滋补营养性山珍之品，配和中养血的大枣与
鸡肉，其补中益气、养血的功效加强。可治疗年老、病后、产妇以及一切脏 腑气血虚弱之症
香菇蒸鸡最简单的做法，香菇蒸鸡怎么做简单 ？
主料
鸡腿1只
辅料
鸡蛋清
少许
干香菇
5朵
枸杞
少许
调料
食盐
适量
料酒
5毫升
蚝油
15毫升
淀粉
半大匙
白胡椒
少许
香菇蒸鸡的做法
1.鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟
2.香菇温水泡发
3.泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，再放上几粒枸杞
4.腌好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟即可享用
蒸鸡肉怎么做好吃，香菇蒸鸡肉的家常做法 ？
香菇蒸鸡肉的家常做法
食材用料
鸡腿相克食物
干香菇相克食物
蒜相克食物
葱相克食物
鸡汁
老抽
胡椒粉
蒜粉
盐
料酒
生粉水
酱油
1.鸡腿去骨，将肉切成小块，放入容器里。
2.香菇泡发切成小块也放入容器里（香菇水留用）。
3.蒜切片，葱切段加入鸡肉里。
4.再放入鸡汁、老抽、日式酱油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和盐。
5.拌匀，腌制20分钟。
6.将腌制好的鸡肉放入锅里蒸，水开后转中火蒸20分钟即可。
7.将蒸出的鸡汤倒入小锅里，加入适量香菇水煮开，边煮边倒入生粉水搅拌。
8.当汤汁变浓稠时加盐和胡椒粉调味，加老抽调色，关火。
9.倒入鸡肉拌匀，起锅装盘。
冬菇蒸鸡的做法 ？
1、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食。
香菇蒸鸡肉怎么做好吃 ？
主料
鸡肉250克 老抽少许 香菇(干)几朵
辅料
盐少许 鸡精少许 葱头几段 姜几块 料酒少许 生抽适量
香菇蒸鸡的做法
1.备好所需材料，鸡肉切小块也行，中块也可以，香菇用水泡两小时待用，除去蒂
香菇蒸鸡的做法
2.放入姜片，葱段，酱油，料酒，盐，老抽，鸡精腌制半小时
香菇蒸鸡的做法
3.半小时过后，就可以下锅炒了，买鸡肉通常鸡屁股那里带点油，我们可以拿那些油炸出来炒菜吃，入鸡肉大火偏炒10分钟
香菇蒸鸡的做法
4.放入香菇同时偏炒会
香菇蒸鸡的做法
5.出锅装盘上蒸锅蒸，水开以后蒸20分锅，那样蒸出来的东西不失味，鸡的老嫩自己看时间
香菇蒸鸡蒸多长时间 ？
一、蒸鸡的时间
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。
二、宜忌人群
一般人群均可食用。
1. 病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2. 感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。
做法：
1 将冬菇、木耳泡发。
2 将鸡洗净。
3 将鸡切件。
4 鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。
冬菇蒸鸡要蒸多长时间？ ？
蒸东西都要大火的,要看鸡块的大小和厚度,如果是半个干的冬菇那么大小的话,那么沸水蒸十分钟就行了.