万丰美食菜谱大全麻叶的做法，麻叶怎么做好吃，麻叶的家常做法 ？
食材用料：
紫薯[图]紫薯适量相克食物
面粉[图]面粉适量
芝麻[图]芝麻半碗相克食物
盐少许
花生油[图]花生油适量
菜谱做法：
麻叶的做法图解11.今天做麻薯的面
麻叶的做法图解22.放入半碗芝麻揉成光滑的面团
麻叶的做法图解33.干成面皮后切成三角形
麻叶的做法图解44.锅里放入花生油，待油八成热，入锅炸，变色，捞出控油
麻叶的做法图解55.待油二次加热，再进行二次油炸，五分钟出锅控油
麻叶的做法图解66.香酥的麻叶就做好了，待冷凉后，装入保鲜袋，扎紧口，随吃随拿，多方便呀
自制麻叶的做法，自制麻叶怎么做好吃，自制麻叶 ？
食材明细
面粉适量
黑芝麻适量
盐少许
原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度
健康自制麻叶的做法步骤
1
面粉加入黑芝麻、少许盐，用清水活成硬面团，上面条面压成片。
2
压好的面片
3
把面皮切成长方形，对折
4
对折处切几刀
5
把一边从中间穿过来
6
也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿，这样出来的麻叶更漂亮。
7
翻好的麻叶是这样的
8
想炸的麻叶更酥脆，做好的麻叶生胚最好晾一段时间
9油七八成热时就可以放入麻叶炸了，炸时注意控制火的大小，油太热容易炸糊。
10
炸到焦黄就可以出锅了，晾凉后，装入密封的袋子里，可以吃好长的时间。
炸麻叶家常做法，正宗炸麻叶怎么做 ？
主料
面粉1000克
辅料
鸡蛋
3个
芝麻
25克
水
适量
调料
食盐
15克
炸麻叶的做法
1.1000g面粉中加入黑芝麻25g，盐15g
2.打入三个鸡蛋
3.加入75g植物油
4.慢慢加入水，把面团和成很硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟以上
5.用擀面杖压成圆饼
6.从四周开始，慢慢擀开
7.慢慢卷起擀开
8.期间根据面皮情况撒些干淀粉防止面皮沾粘
9.擀到薄的可以看到手指头，越薄越好
10.面皮铺开，裁去边角，用刀切成15厘米宽的大面片
11.切完第一片之后，叠落到下一片上量取宽度，以保证每一片都是一样宽
12.把切好15厘米宽的面片对折
13.开始切花，一共六刀，第一刀和最后一刀切段，中间四刀切大约三分之一深即可
14.开始翻花
15.右手提起面片，左手插入到中间两道中
16.右手把上面的面片往左手的“洞洞”里送
17.伸进去
18.掏出来拉直即可
19.做另一种翻花。跟刚才第13步一样，只不过切的刀数要多一些，之后各取一半压紧
20.立起来一个手指，以这个指头为圆心，把两边的面片往里面转
21.转到中央后压紧
22.整理一下，一个就好了
23.这是之前擀面面片剩下的边角，切成三角形
24.把整形好的麻叶叠摞起来
25.油温六成热
26.炸的时候放入一摞麻叶，在油锅里会自动散开，注意定型之后再用筷子轻轻拨动防止沾粘
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食材
1个柿子 1碗面粉
适量白糖 1小勺酵母 1小勺泡打粉
方法/步骤
柿子洗净用开水烫一会儿
烫好后挤出柿子汁，把柿子的小舌头挑出来，
加入一小勺发酵粉，和等量的泡打粉，加入适量白糖
加入面粉，和的不要太硬，放在室温下发酵半小时
发好的面下小剂子，搓成细条，要搓光滑
面条这样搭好
长的一端从中间穿过
把两端捏好，一个麻叶儿就做好了
油热后下入麻叶
炸制麻叶飘起，两面金黄就可以出锅了
注意事项
如果掌握不好油温，就拿一个麻叶儿试一下，起小泡就可以下锅炸了
做面食一定要把面揉光，成品表面才光滑好看
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做法一
用料：
主料：小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克)
辅料：鸡蛋(300克)
调料：盐(12克) 猪油（炼制）(100克) 花生油(120克)
做法：
1.将黑芝麻淘洗干净，晾干。
2.将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。
3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。
4.炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。
小贴士：
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
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1.把麻叶老梗摘掉，清洗干净待用
2.过来放大半锅水煮开，然后加盐
3.水开把麻叶放锅里烫熟，不要烫的太熟
4.烫好的麻叶晾干水分待用，锅里倒油
5.大蒜切碎，放锅里炒香再放麻叶炒
6.炒到麻叶微卷放点酱油跟豆酱在炒开
7.就可以装盘了，吃起来味道真不错
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材料
麻叶，蒜，豆豉，油，适量盐，味精
做法
1、麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过。
2、氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。
3、炒锅放油，比平常炒菜油多些哈，俺发觉它很是吃油呢，油热后倒入蒜和豆豉碎炒香。
4、把挤干水的麻叶倒入翻炒均匀，加入适量盐，也比平常炒菜多稍咸些好，再放味精调味起锅。
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食材用料：
麻叶500克
盐2O克
水适量
蒜片5克
油[图]油30克
味精[图]味精少许相克食物
菜谱做法：
炒麻叶的做法图解11.麻叶
炒麻叶的做法图解22.锅中烧水，放适当盐，把麻叶放水焯后捞起
炒麻叶的做法图解33.这是用盐水焯好的麻叶，用筛子控干水分，也可以用手拧干水分
炒麻叶的做法图解44.锅中热油，先炒蒜片，再放麻叶翻炒
炒麻叶的做法图解55.加入少许味精和盐调味，装盘即可食用。
炸麻叶怎么做如何做好吃 ？
食材用料
鸡蛋2枚相克食物
面粉300克
白芝麻50克
盐5克
五香粉1克
白酒5克
炸麻叶的做法
炸麻叶的做法图解11.全部的材料准备齐全。
炸麻叶的做法图解22.把盐倒入温水中化开，这步骤一定不能省略的。
炸麻叶的做法图解33.面粉中加入鸡蛋，酒，白芝麻，五香粉用手慢慢地搓成雪花状！
炸麻叶的做法图解44.这个时候面还很干，要加入刚才的盐水，一边加入一边用手搅拌。最终成我这样的面花就可以了，不要太湿了！
炸麻叶的做法图解55.用压面机把面花压成面片，全部好之后，再重合，再一次压面，如果有耐心可以压三遍以上最好了。没有机器的可以用擀面仗擀成面片。
炸麻叶的做法图解66.这个是三遍的，已经很细腻了。
炸麻叶的做法图解77.把面片切成比手掌小点的长方块。
炸麻叶的做法图解88.中间切三刀，两头不要切透了。
炸麻叶的做法图解99.把面片的一头从最中间的刀口里掏出来就好了。
炸麻叶的做法图解1010.锅内的油烧热，大概七八成热时放入麻叶炸。
炸麻叶的做法图解1111.一面稍微变黄就要翻面炸了。
炸麻叶的做法图解1212.出锅就是这个颜色了。（第一次做如果时间确定不好，就要用中火，不要着急，中途多用筷子夹起来看颜色。）
炸麻叶的做法图解1313.如果不会翻这个花可以直接炸面片。
炸麻叶的做法图解1414.好了，来张美美的。
用手机看这道菜做法
小贴士
酒一定要放，这样做出来才酥脆。我家里炸东西基本都会放。
甜麻叶的做法 ？
用料
面粉适量
辅料
芝麻
适量
鸡蛋
适量
调料
食盐
适量
十三香
适量植物油
适量
做法
1.取适量面粉和芝麻放入盆中
2.打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香
3.慢慢加水，逐步将面和成一团
4.做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制
5.取饧好的面团，加面粉擀制
6.擀成薄厚适当的大片
7.折叠切宽条
8.将切好的宽条展开，切成菱形片备用
9.锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅
10.麻叶炸制成金黄色即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊
11.沥油后的麻叶，晾凉