万丰美食菜谱大全蘑菇奶酪焗饭怎么做好吃 ？
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蘑菇切片
2炒蘑菇
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添加百里香
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添加奶油和鸡汤
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添加面粉稠汁后
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蘑菇酱就准备好了
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将忌廉汁淋上饭面
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再添加芝士上面
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芝士磨菇焗饭
必胜客蘑菇芝士焗饭里加的什么酱 ？
必胜客蘑菇芝士焗饭
主料
蘑菇 (15个) 洋葱 (1个) 萝卜 (2根) 方腿片 (6片) 隔夜饭 (一大碗) 意大利辣香肠 (适量)
调料
黄油、 (适量) 牛奶 (适量) 盐 (适量) 黑胡椒 (适量) 芝士 (适量) 红酒 (适量)
厨具
平底锅、电烤箱
1 原料（除意大利辣香肠）都切成丁。饭不能太湿太软，所以用隔夜饭比较好，因为没买到意大利米，所以用泰国米代替了。
2 大火，下少量黄油，先放入洋葱和萝卜丁翻炒至发出香味儿。然后放入蘑菇丁和方腿片，翻炒。
3 加入冷饭，和以上原料一起翻炒。
4 中小火，加入大量牛奶，翻炒，然后再加两次牛奶。牛奶挥发很快，所以要多加几次。期间可加入少量红酒和黄油（凭个人喜好）。
5 小火，加入盐，翻几下。关火，加入少量黑胡椒粉，拌匀。
6 把材料从锅里起出来，倒入烤盘中，饭要有点湿湿的，如果太干，表面泼上少量牛奶。
7 英式中浓度芝士（各个种类芝士都可，看个人口味，有马苏里拉芝士Mozzarella更好）磨成丝。
8 平铺在焗饭上。
9 芝士表面铺上意大利腊香肠。
10 放入（电）烤箱，175摄氏度，10分钟左右。
蘑菇鸡肉焗饭 ？
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准备材料。
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番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
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芝士切碎。
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热锅下油，下葱段煸香。
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下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
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加入蘑菇一起炒至变软。
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加入剩米饭。
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撒适量黑胡椒。
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加适量盐。
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倒入鸡丁一起炒匀。
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加入玉米粒。我的玉米粒是半熟的，如果是生的，则和蘑菇同时下。
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炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。
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盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
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入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。
奶油蘑菇鸡肉焗饭怎么做 ？
材料
米 半杯,蘑菇 5颗,鸡胸肉 一块,奶油 两大匙,蛋 一颗,盐或烹大师 少许
做法
1、蘑菇切片 鸡胸肉切小丁 喜欢鸡茸口感的人可以把鸡胸肉切碎一些；
2、将米和水以1:7 煮成粥 等待煮粥的同时就可以来炒奶油口味的蘑菇鸡肉；
3、将奶油加热融化后 放入蘑菇片和鸡肉丁以中火炒熟；
4、将炒好的蘑菇鸡肉放入粥中 在起锅前加入少许盐或烹大师调味 并打入一颗蛋搅散成蛋花即可。
法式芝香菌菇培根焗饭怎么做 ？
法式芝香菌菇培根焗饭的做法
先把饭盛到容器中，压实
将蒜瓣拍一下，切小丁，培根切小片，香菇切丝
在锅中倒入适量的油（不用太多因为培根还会出油），油烧热以后放入蒜，炒香。我喜欢把锅斜一点来炒蒜，这样油都聚在一起了，也不容易粘锅
油炒香后放入切好的培根，煸炒一会。不用炒的太干，焗饭里的培根软一些好吃。炒出油后加入香菇，炒到香菇微微变色
倒入一袋牛奶，转小火炖煮。加入黑胡椒、罗勒、盐。盐不用放太多因为培根本身也有一定咸味。倒入几滴酱油（酱油的目的只是为了调一下颜色，让酱汁的颜色不那么白，所以千万别多放）。煮到你想要的酱汁量
加一点水淀粉。再煮一会酱会开始粘稠，关火淋到米饭上
烤箱预热，在顶端撒上马苏里拉芝士，爱吃的可以多放点～烤箱调到190度中层，烤10分钟左右，等奶酪融化了火力调到210度左右使奶酪上色。（这一步最好经常观察一下奶酪的情况，烤糊了就不好了。。）
奶酪烤到你喜欢的颜色就可以出炉啦～美味呀美味！
焗饭的焗饭的做法 ？
我们以海鲜焗饭为例：准备的材料：培根或腊肉丁 洋葱丁 胡萝卜丁 鸡蛋 火腿丁 白饭做法：1.先起油锅将培根或腊肉丁炒出香味，放入洋葱丁 胡萝卜丁 炒软。2.加进白饭 火腿丁和炒过的鸡蛋，充分低拌炒均匀。3.加上喜欢的调味料加点葱花，炒饭就完成了材料：(海鲜焗酱)鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁做法：1.煮滚热水，川烫蘑菇片捞出，再烫火腿丁捞出。开小火 鱼片放入变白即捞出，放入切好的新鲜鱿鱼，煮一分钟 熄火泡一分钟捞出。2.起油锅放进虾仁炒至八分熟，盛出来。面粉过筛慢慢加入， 炒香后加入高汤(要用冷低)，用打蛋器搅拌，至不结 块，边加边搅成糊状，放入烫过的蘑菇片，加调味料调味。3.加入 奶油 鲜奶油。4.关火拌入芝士粉 芝士丝所有海鲜料。5.炒饭上放入鱼片和水煮蛋片，加上海鲜料糊，均 匀撒下芝士粉 芝士丝。6.烤箱预热220度。烤10~15分钟。烤至芝士融化呈金黄色，就完成了心得报告：*炒面糊要加冷的高汤。面糊要适当的调味，较美味可口。 加点黑胡椒是绝配!*如果嫌麻烦，可用勾芡取代面糊，但炒面糊比较香。*也可改用意大利面来焗，或单焗海鲜料，作成芝士焗海鲜。
培根菌菇焗饭怎么做 ？
用料：隔夜剩饭适量、培根4片、洋葱半只 、鲜香菇 杏鲍菇等适量、杂菜（胡萝卜 豌豆 玉米粒）适量、马苏里拉芝士适量
培根菌菇焗饭的做法
1、菌菇 洋葱 培根全部切丁；
2、依次放入洋葱 菌菇和培根煸炒；
3、再放入杂菜；
4、把菜盛出 锅里倒油 把饭炒热 再把菜倒入锅内 一起炒匀 再把饭盛入耐热器皿中；
5、撒上适量的马苏里拉芝士；
6、烤箱预热220度 15分钟左右 待芝士变焦黄就行啦。
做芝士焗饭用什么奶酪好吃一些？ ？
如果焗饭的话，身边的店通常会用马苏里拉干酪，因为口味比较轻，会有粘稠的丝，比较适合国内的人。
但是在其他地方，很多人会用格鲁耶尔干酪，这种干酪会赋予焗饭一层平滑柔软的外壳。艾曼塔尔干酪也可以，或者某些青纹干酪都行。完全是根据个人口味来添加焗饭的浇头。
如果想在超市买得到的话，一般马苏里拉比较多，尽量不要买芝士片，而是干酪块，芝士片属于再加工产品。里面添加了很多东西，而芝士块只是乳、凝乳剂跟盐和细菌制作的，适合做焗饭。
在家做了芝士焗饭，好不容易出炉啦，等家人回来吃，为什么拿出来一会芝士一凉就硬了 ？
就是这样的，应该趁热吃。因为芝士富含蛋白质，冷却后蛋白质收缩所致。可以再加热一下。
法式芝香菌菇培根焗饭怎么做 ？
1 饭煮好，稍硬（其实本人觉得最好用冷饭）
2 牛油爆香培根，加入少量奶油，煮成白汁
3 米饭适量铺底，加入2，最上面铺上芝士，焗至金黄
（火候要控制好顶否则会糊掉的）