万丰美食菜谱大全麻酱拌白菜的做法，麻酱拌白菜怎么做好吃，麻酱 ？
食材
主料
白菜
200g
粉丝
20g
辅料
鸡蛋
1个
芝麻酱
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
海鲜酱油
适量
醋
适量
盐
适量
步骤
1.将白菜泡洗干净
2.将粉丝用开水烫10分钟
3.将芝麻酱用清水调和开
4.将鸡蛋打入碗中，打散鸡蛋液
5.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋液
6.将鸡蛋液摊开
7.定型后翻面煎
8.两面都煎成金黄色即可出锅
9.将煎好的鸡蛋饼切成条
10.将蒜切成末
11.将白菜切成细丝
12.将白菜粉丝放入盆中，放入蒜末，倒入芝麻酱，再倒入海鲜酱油、醋、辣椒油、盐等调味料
13.搅拌均匀后即可食用
麻酱白菜心的做法，麻酱白菜心怎么做好吃，麻酱 ？
用料
白菜心
熟白芝麻
芝麻酱
蜂蜜
白糖
醋
盐
味精
温水
芝麻酱白菜心的做法
白菜心洗净，用盐水泡10分钟，控干水分后撕成小块。
芝麻酱加少量温水稀释，加适量白糖、醋、盐、味精搅匀后待用。
白菜心淋少量蜂蜜拌匀。
浇上调好的汁儿拌匀，撒适量熟白芝麻即可。
小贴士
1、白菜心不要焯水，否则就不脆了。
2、手撕比刀切更能入味儿。
3、先拌蜂蜜，再拌调好的汁儿，口感会更有层次。
4、都一处乾隆白菜比较甜，自己做可以根据口味儿调整作料用量，但加盐应考虑白菜心泡过盐水和芝麻酱是否含盐两个因素。
5、芝麻酱本身含香油，所以不用额外添加。
6、冷藏后口感更佳。
麻酱拌小白菜的做法，麻酱拌小白菜怎么做好吃 ？
1.将小白菜、胡萝卜、韭菜洗净。实际上韭菜至需要2-3根。
2.小白菜用水焯熟。
3.胡萝卜用模具切成小花。
4.适量的芝麻酱，加入蒸鱼豉油、香油用少许的凉开水调开。
5.蒜瓣切成碎末和醋混合。
6.最后将调好的芝麻酱和蒜醋混合一起，拌白菜的酱料就调好了。
7.小白菜用水焯完后，不要用生水过凉，让其自然冷却。然后将小白菜一根一根的码齐，白根朝下。
8.用韭菜做枝子，放入切好的小花。麻酱倒在白菜的根部。一盘凉菜就做好了
麻酱拌白菜的热量是多少？ ？
麻酱拌白菜的热量(以100克可食部分计)是123大卡(514千焦)，单位热量较低。
每100克麻酱拌白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
参考资料：更多麻酱拌白菜信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/majiangbanbaicai
乾坤白菜做法 从饭店吃过的凉拌菜 有芝麻酱 似乎还有花生酱 味道很喜欢 求做法 ？
去市场买磨好的芝麻粉或花生粉，白糖先入锅，开微小火等待糖化了再加入粉，一直向右划圈绞拌匀10分钟即可起锅，放入碗中待冷却后，放入玻璃缶中保存，可以慢慢享用，期限3个月
卷心菜加麻汁加糖凉拌的做法 ？
卷心菜加麻汁加糖凉拌的做法
材料
卷心菜50公克，腰果15公克，芝麻酱10公克，酱油膏10公克
做法
1.高丽菜芽洗净切半备用。
2.取一深锅，倒入适量的水煮至滚沸，将作法1的高丽菜芽放入滚水中汆烫熟后捞起，泡入冰水中约2∼3分钟至凉，取出装盘即可。
3.取一果汁机，放入腰果打碎，再加入芝麻酱、酱油膏一起搅拌均匀，最后直接淋在作法2的高丽菜芽上即可享用。
糖醋卷心菜
菜谱简介 卷心菜又名包心菜，椰菜，洋白菜。在炎热得夏季吃一盘爽口得卷心菜，非常得美味。以前我都是切丝和西红柿搭配来炒，这次这道卷心菜撕块来爆炒只放少量的糖和醋调味，吃起来口感很好。
材料
卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐
做法
1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺）
2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。
小诀窍
洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟。（因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净）
白菜能生吃吗？ ？
能麻酱拌白菜制作工艺1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。
菜品口感辛辣清香，脆甜爽口。
麻酱拌西瓜什么意思 ？
使营养大大降低，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收
黄瓜+青椒：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：黄瓜中含维生素c分解酶、防治坏血病：身体不适
黄瓜+枇杷：西红柿中含大量维生素C：黄瓜中含有维生素C分解酶、抵抗感染等作用：影响消化
黄瓜+香椿。
黄瓜+小白菜。
黄瓜+花生，会破坏到香椿中的维生素C：影响维生素C的吸收
黄瓜+金樱子，影响人体对维生素C的吸收：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收
黄瓜+山药：一起吃易导致腹泻
黄瓜+菜花，维生素c则被分解破坏。
黄瓜+卷心菜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜不相克，若山药同食，降低营养价值
黄瓜+西红柿：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，故香椿和黄瓜也不宜同食：身体不适
黄瓜+柑橘；而黄瓜中含有维生素C分解酶，有增强机体抵抗力：破坏维生素C
黄瓜+芹菜：破坏维生素C
黄瓜+杏
拌小白菜的做法，豆豉鲮鱼拌小白菜怎么做好 ？
主料
白菜
300g
辅料
盐
适量
豆豉鲮鱼
适量
花生油
适量
步骤
1.准备好白菜
2.洗干净，切丝条
3.冷水下锅，倒入白菜加盐煮2分钟
4.变色，煮熟捞起（尽量没有水分）
5.取一些豆豉鲮鱼出来，把鲮鱼用小匙弄成小丝条
6.豆豉鲮鱼倒入白菜里，加入少量的花生油拌匀即可
小贴士
食用功效：白菜微寒、味甘、性平；归肠、胃经；有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等症。
麻酱银耳拌角瓜的做法，麻酱银耳拌角瓜怎么做 ？
麻酱银耳拌角瓜的做法
1.泡发银耳；
2.角瓜去皮切片；
3.泡发好的银耳焯水；
4.角瓜也同时焯水；
5.辅料放到一起调配均匀；
6.角瓜和银耳放到一起；
7.把调好的料倒进去拌匀。