万丰美食菜谱大全魔芋鸡怎么做 ？
鸡肉洗净。
倒上酱油、盐、花椒粉、胡椒粉、糖。
放上辣酱。
拌匀淹渍20分钟以上。
准备佐料葱姜蒜。
魔芋切块用开水煮一道。
准备齐全。
高温烧油把淹渍好的鸡肉大火炒熟，放上魔芋和葱姜蒜，再炒10分钟即可。
魔芋炒鸡家常做法，正宗魔芋炒鸡怎么做 ？
1.鸡块、魔芋备好待用。
2.魔芋块备好待用。
3.炒鸡料备好待用。
4.上油锅，下炒鸡料翻炒。
5.炒出香味后，放入葱姜蒜翻炒。
6.放入鸡块翻炒。
7.放入料酒。
8.放入鸡精。
9.放入盐。
10.放入枸杞子适量。
11.放入老抽。
12.翻炒，再兑入少许开水，以没过鸡块为宜。
13.放入白糖。
14.倒入魔芋块。
15.盖上锅盖，焖煮6-8分钟左右。
16.出锅，撒一些葱花，上桌。
炒鸡的做法，魔芋炒鸡怎么做好吃，魔芋炒鸡的家常做法 ？
1.鸡块、魔芋备好待用。
2.魔芋块备好待用。
3.炒鸡料备好待用。
4.上油锅，下炒鸡料翻炒。
5.炒出香味后，放入葱姜蒜翻炒。
6.放入鸡块翻炒。
7.放入料酒。
8.放入鸡精。
9.放入盐。
10.放入枸杞子适量。
11.放入老抽。
12.翻炒，再兑入少许开水，以没过鸡块为宜。
13.放入白糖。
14.倒入魔芋块。
15.盖上锅盖，焖煮6-8分钟左右。
16.出锅，撒一些葱花，上桌
魔芋烧鸡块家常做法，正宗魔芋烧鸡块怎么做 ？
魔芋烧鸡块的做法
1.鸡肉切块用盐、胡椒粉、花椒粒拌匀腌制20分钟。
2.魔芋切块。
3.干香菇片泡软，准备好生姜、蒜瓣、和香菜。
4.锅内油烧热，放生姜爆香。
5.鸡肉下锅翻炒。
6.炒至鸡肉断生后魔芋下锅继续翻炒。
7.炒一阵子后，放盐。
8.放老抽
9.放入香菇片。
10.加水略焖煮。
11.放少量的白糖收汤汁。
12.出锅前撒香菜末
魔芋豆腐焖鸡的做法 ？
鸡肉切块下锅爆炒至黄色调好味入汤汁高于约一指节
魔芋辣子鸡怎么样做，最辣最香 ？
主料：嫩公鸡1只，魔芋适量（用魔芋炒鸡是贵州的特色之一，入了味的魔芋很好吃）。 辅料：糍粑辣椒1-2杯（贵州的糍粑辣椒就是有点像桂林辣椒酱的那种，用一次性塑料杯装着卖，喜欢辣的就放2杯，不能吃辣的一杯就足够了），泡椒1小碗（泡椒就是南宁的酸辣椒，绿的小尖椒的那憨最辣最够味），干的红辣椒一大把切段，豆瓣酱适量，蒜瓣、姜片若干。 做法：首先把魔芋切成小块，用盐水把魔芋泡起，让它入味。 然后热油，把鸡肉放入炒至八成熟，捞起备用。 最后热油, 倒入姜蒜干辣椒炒出香味后倒入磁粑辣椒, 翻炒至油红, 倒入炒好的鸡块、泡椒、豆瓣酱、魔芋，不停的翻炒至鸡肉入味，起锅。 注意事项：油一定要放足，糍粑辣椒必不可少，否则就炒不出那种味道。豆瓣酱有盐味，所以盐酌情放。
做法，鸡肉炒魔芋怎么做好吃，鸡肉炒魔芋的家常做法 ？
食材
主料
魔芋
250g
胡萝卜
20g
鸡肉
50g
黄瓜
20g
青椒
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.魔芋切块
2.青椒切段
3.胡萝卜切片
4.黄瓜切条
5.魔芋用水焯一下
6.鸡肉切丝
7.葱切段
8.锅内倒油烧热
9.放入鸡肉、葱
10.翻炒至变色
11.放入酱油调色
12.放入胡萝卜、青椒、魔芋
13.放入盐味精等，翻炒均匀
14.放入黄瓜，翻炒均匀
15.盛出
小贴士
魔芋需要用水焯一下
有鸡肉与魔芋怎么煮好吃呢？ 20分？
用料
主料
鸡肉 大的半只、小的用1整只
魔芋 适量
配料
油
盐
生抽 2勺
老抽 半勺
八角 2颗
桂皮 1小条
蒜 5瓣
姜片
干辣椒 随意
胡萝卜 随意
家常 魔芋焖鸡的做法
把鸡肉在沸水里面过一遍，捞出备用。
魔芋切条、姜切片，蒜用整瓣的，去皮待用。另外我准备了些胡萝卜用于调色。
热锅热油，放入鸡肉、八角、桂皮、姜片料酒翻炒2分钟左右，再加入老抽和生抽翻炒1分钟。
加与鸡肉齐平的水，盖上锅盖，水沸腾之后转中小火焖45分钟（如果火没有用对，45分钟水肯定会干，中途要随时注意锅中情况，以防水提前烧干）。
45分钟以后，加入切好的魔芋并加盐转大火收汁，吃辣椒的把干辣椒的与魔芋一同放入，不吃的辣椒请忽略。
收汁到快干时，加入胡萝卜条混合均匀，
大火收汁到自己喜欢的程度即可。
魔芋酸菜红烧鸡，应该怎么做啊，听听大家的意见… ？
楼主，我有魔芋鸡的做法，你如果要吃酸菜味的可以看情况适量加一点进去就可以了。
一、原料：1.主料：母鸡一只，魔芋豆腐200 克，豌豆苗100 克，鸡蛋一只。
2.调料：葱段、姜片、精盐、蚕豆水粉、胡椒粉、味精、高汤、猪油。
二、制法：1.将鸡加工后，斩去足爪不用，用精盐在鸡全身内外涂抹均匀摆入钵内，放入葱段、姜片，上蒸笼蒸2 小时，至熟烂。
2.魔芋豆腐切条放沸水中煮2 分钟，使之紧缩后捞起沥干水分。将鸡蛋磕入一大碗内打散，加精盐、干蚕豆水粉调匀，放入魔芋豆腐裹匀套糊。锅内注入猪油，待油烧至四成熟时，放入魔芋豆腐炸至金黄色，发泡时倒入漏勺内沥油。
3.炒锅注入高汤，放入魔芋豆腐煮熟透，然后把蒸好的鸡摆在瓷里，汤汁滗入锅中，葱、姜不用，烧沸后撇去浮沫，加精盐、胡椒面、味精，下豌豆苗浇在鸡上，淋上猪油即成。
生魔芋蒸鸡能治隔食吗 ？
魔芋鸡翅的做法详细介绍 ：补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 口味： 微辣 工艺： 烧 魔芋鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅1500克 辅料： 魔芋750克,青蒜50克 调料： 豆瓣辣酱50克,酱油20克,葱白20克,料酒25克,盐5克,姜10克,淀粉(玉米)6克,花椒10克,胡椒粉1克,植物油150克 魔芋鸡翅的特色： 色泽红亮，鸡翅软，魔芋味浓，鲜香可口。 教您魔芋鸡翅怎么做，如何做魔芋鸡翅才好吃 1. 将每根鸡翅宰成2节，入开水锅内氽一下待用； 2. 魔芋改成长五厘米，2.5厘米见方的条子，入开水锅内氽一下捞起，漂入温水中待用； 3. 老姜切片，葱白切成长五厘米的节，蒜苗切成三厘米的马耳朵形，豆瓣酱剁细； 4. 炒锅置旺火上，下混合油烧至六成热，下姜，葱，花椒，豆瓣酱至色红油亮时，掺鲜汤烧开，用小漏丝瓢捞去姜，葱，花椒，豆瓣渣，下鸡翅，川盐，酱油，胡椒粉，烧开后移至中火上； 5. 待鸡翅烧到快烂时，再投入魔芋条焖起同烧，直到鸡翅巴糯，魔芋味浓，锅内汁稠浓时，移至旺火上，下青蒜，味精，勾芡起锅，盛盘即成。