万丰美食菜谱大全沾益辣子鸡的曲靖名片 ？
曲靖打出的名片是“玩在云南，吃在曲靖”，而“吃在曲靖，特色在沾益”，沾益辣子鸡已成沾益县的名片。沾益辣子鸡尤以龚记辣子鸡为代表，凡到沾益者，都以一尝为快，甚有驱车几百里而专程品尝者，名声大噪，以致中国西南地区各城市、乃至各县城也常见“沾益正宗辣子鸡”招牌。由于沾益辣子鸡的独特，被称为“滇中一绝”，也被称为云南第“十九怪”-“沾益辣子鸡遍地有招牌”。 台湾中天电视台著名美食旅游节目《台湾脚逛大陆》96.04.27期作了一期关于沾益辣子鸡的专题，引起台湾食客前所未有的反响，掀起台湾同胞发起“云南美食之旅”的热潮。 沾益辣子鸡已获国家专利并注册登记，十分罕见，当为“中国著名特产菜肴之一”不为过。沾益辣子鸡是云南特产的代表，某著名歌星参加沾益旅游节开幕式，尝过辣子鸡后题词“天下第一鸡”，兴起明星来沾热潮。在云南大多数城市，均能品到，但正宗之味沾益始尝。
请问沾益县，最正宗的沾益辣子鸡是哪一家？地址跟电话，谢谢！ ？
东风闸那里的
沾益龚氏辣子鸡好吃吗？ ？
太油腻，辣椒多，容易上火，吃多了会伤害身体，不能多吃。
曲靖辣子鸡的做法 ？
材料
鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙
做法
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用
5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。
沾益县的地方特产 ？
白水酸菜白水镇气候偏冷，白菜青菜口味与众不同，当时白水镇仅仅是一驿站。花山带皮羊肉味道独一无二、独特的配方，其豆腐已名扬四海，外地人每到白水，做出的酸菜也独具特色，回程时必带豆干而回沾益辣子鸡独特的原料、独特的加工工艺制作而成。白水豆腐白水在清代，是中国著名原产地特产，辣而不辛，硬朗柔软兼具、食和味醇，便会来到白水村里一姓李的豆腐摊上吃碗豆腐脑
云南南盘江五林场辣子鸡做法 ？
辣子鸡做法
主料
鸡腿肉500g、干辣椒40g、尖辣椒5g
辅料
油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀适、生抽适量、腐乳汁适量、味精适量、白开水适量、姜适量、蒜适量
步骤
1.准备好所有材料，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。
2.用剪刀把干辣椒剪成段。
3.鸡腿用刀剔掉骨头。
4.把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。
5.加入适量玉米淀粉抓匀。
6.油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。
7.另取一个小碗，倒入生抽。
8.加入一勺腐乳汁。
9.加入适量白开水搅匀。
10.加入适量盐，搅拌至盐化开。
11.锅里把油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出。
12.锅里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。
13.倒入鸡块翻炒。
14.加入葱姜蒜翻炒。
15.倒入刚才调好的料汁。
16.关火，加入味精。
寻找地方风味特色辣子鸡 ？
你自己做厨师吗？
自己做的话还好，不然一个店开起来，换厨师最伤人气了。
我在东营， 我们这麦乐迪斜对面有一个鸡公鸡婆，是你说的那种，味道还不错了
剩下的就是大盘鸡，胜泰路上有个我爱我家川菜馆，那里的大盘鸡也很好。好吃
蒸面辣子鸡的做法 ？
辣子鸡[1] 是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
正宗金玉兰辣子鸡的做法 ？
辣子鸡的做法
材料
鸡肉，料酒，盐，酱油，花椒粉，葱花，蒜，姜
做法
1、把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时。
2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
4、重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒.
5、炒出香味后，放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。
6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
辣子鸡能不能带上飞机 ？
锥，手术刀、军用或警用械具类；爆炸物品类，以及斧；易燃、钝器，文艺单位表演用的刀、运输的物品；腐蚀性物品能带 包装好就没事 搁在包里 呵呵
反正飞机规定里没有不准带熟食
哪些物品是不可随身携带但可作为行李托运的？
除禁止乘机旅客携带或托运规定的物品之外、大水果刀、剑等；放射性物品、雕刻刀等专业刀具、铁头登山杖和其它可用来危害航空安全的锐器、矛、加重或有尖钉的手杖，其它可以用于危害航空安全的菜刀；毒害品、剃刀等生活用刀，不可随身携带但可作为行李托运、易爆物品、锤；管制刀具？
枪支。
-哪些物品是在乘机时不允许携带或托运的、屠宰刀、凿、大剪刀；其它危害飞行安全的物品，如强磁化物、有强烈刺激性气味的物品；国家法律法规规定的其它禁止携带