椰蓉小方怎么做好吃,椰蓉小方的家常做法 ?
用料
淡奶油 100g
玉米淀粉 40g
椰奶 250g
炼奶 20ml左右
白砂糖 30g 牛奶 适量
椰蓉小方的做法
材料
搅拌均匀
我是先全部倒入再小火煮
要不停搅拌哦
我用玻璃的保鲜盒
可以用东西弄平
ok啦
椰蓉的食用指南 ?
材料:黄油125g,细砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,盐1/4小勺,椰蓉25G做法:1.将黄油室温下软化。(冬天黄油几乎不可能软化哈,我先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固,这样很打发滴)2.加入砂糖打至体积变大,颜色变浅。3.筛入所有粉类,盐,用刮刀拌匀。4.加入椰蓉拌匀。5.揪一个小小的面团,按扁,排入烤盘。中间隔一定的距离。6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面,在撒上一些椰蓉即可。小诀窍:烘烤:烤箱中层,180度,15分钟。 材料:蛋白1个,椰蓉60克,玉米淀粉15克,白糖40克做法:1.蛋白加糖打至干性发泡,加入椰蓉和粉,拌均匀。2.后用勺子后其它工具做成球状排入烤盘,150度20分钟左右。小诀窍:烤出来还是白色的,俺喜欢吃带焦黄色的东东所以又用上火烤了2、3分钟的样子上色。烘焙时间请按自家烤箱威力调整吧。 材料:剩米饭若干,红豆馅料(超市有售),椰蓉若干,一次性手套(没有可省略,直接下手就好了)做法:1、将剩米饭加一点点水让它重新变得有一定粘度。2、取少量米饭放在手心,像包包子的样子,加一些红豆馅,然后再取一些米饭,双手攥成饭团状,要稍微紧实些。3、表面裹上一层椰蓉。用微波炉,或上屉蒸一下。热腾腾的饭团出炉了 材料:椰蓉100克,牛奶50克,黄油50克,全蛋1个,白砂糖50克,糯米粉100克,细砂糖30克,水75ml,澄面30克,开水15克,酥油30克,椰蓉少许,椰蓉馅做法:1.椰蓉馅制作:黄油室温软化,用打蛋器搅打均匀;2.分3次加入细砂糖;3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次;4.全蛋打匀后,分次加入到黄油混合物中,每一次搅打均匀后再加入下一次;5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图;6.加入椰蓉拌匀;7.搅拌全部湿润即可;8.加入牛奶搅拌均匀,静置一会,让椰蓉完全吸收牛奶;9.糯米糍制作:澄面+15克开水混合,揉成面团备用;10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒;11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀;12.加入澄面团搅拌均匀后,放入酥油搅拌均匀;13.把面团分成小份,一份约25克左右,能分10-11个左右。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘;14.椰蓉馅团成小球,一个约6克左右。取面团用手按成饼型,手心稍稍沾一点水,方便操作,不容易沾手,把皮弄破。放入馅料,封口后揉圆,待所有的都制作完后,蒸锅内倒水放屉,屉上铺油布或者屉布,开锅后放上刚制作完的糯米团,盖盖儿,大火蒸6.7分钟即可,中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面;15.出锅后,趁热立刻裹上椰蓉,凉了不容易裹上了。最后放入盘中,点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感,味道好极了。
椰蓉小方块的正宗做法,椰蓉小方块怎样做才好吃的做法 ?
1.放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油,搅拌均匀。
2.倒入锅中煮沸。
3.用少量的牛奶把玉米淀粉化开。
4.将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中,不停搅拌,不然会糊锅。
5.等变成糊状停止加热。
6.倒入容器中,放凉后放入冰箱中冷藏。
7.冷藏后切成小块,裹上椰蓉。
8.装在容器中冰箱冷藏。
椰蓉条的做法,椰蓉条怎么做好吃,椰蓉条的家常做法 ?
主料
高筋面粉
260克
纯牛奶
130克
蛋白液
30克
砂糖
50克
盐
2克
酵母
3克
色拉油
10克
辅料
馅料
椰蓉
25克g
黄油
30克
鸡蛋
1个
砂糖
60克
椰粉
20克
淀粉
10克
步骤
1.准备好所需的材料待用
2.将面团中除油和盐之外的所有材料放入厨师机里启动和面程序10分钟,然后加入盐和黄酒启动二次和面10分钟,结束后将和面盘盖上保鲜膜发酵至1个小时以上,让面团发酵至2倍大
3.将黄油软化后加入椰蓉馅所有材料混合均匀,盖上保鲜膜静置
4.面团发酵好后取出排气,揉成光滑的面团,将面团擀开成长方形的面片,将左边三分之二的部分均匀抹上椰蓉馅,将右边三分之一的部分向中间折起,将左边的三分之一的部分向中间折起
5.用擀面杖将面团轻轻压平,然后分切成八等分的小长条,每条抓住两头扭两下,排列在烤盘上,然后放在温暖处进行二次发酵至两倍大,取出在面包表面刷上蛋黄液
烤箱预热上下火170度烤18分钟,上色后可加盖锡纸
6.成品
自制椰蓉馅的做法,自制椰蓉馅怎么做好吃,自制 ?
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,本身是白色的。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及...(展开)
食材
主料
椰蓉
50g
辅料
黄油
25g
糖粉
25g
全蛋液
25g
牛奶
25g
步骤
1.黄油室温软化,
2.加入糖粉,
3.用手动打蛋器充分搅打至蓬松,
4.分3次加入蛋液,搅拌均匀,
5.加入牛奶搅匀,
6.加入椰蓉,
7.用筷子拌匀即可。
谁知道可以直接吃的椰蓉馅的做法 ?
原料:椰蓉75克、玉米淀粉15克、吉士粉6克(吉士粉起到增香增色的效果,没有不加也无大碍)、白砂糖20克(不要再减糖的量了,已经很不甜了)、牛奶100ML、黄油15克
做法:1.黄油放入锅中小火化开。
2.加入牛奶和糖。
3.加入吉士粉和淀粉后
4.放入椰蓉,搅拌均匀后出锅
椰蓉有哪些吃法? ?
椰蓉可以做椰蓉面包~!味道很不错~!从网站上找到的,希望你能喜欢
材料用量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
做法:
1)牛奶椰奶和水搅骸一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2)面粉要过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步比较累,如果有条件应该买个面包机。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
糯米粉50克,玉米淀粉1茶匙,砂糖1汤匙,椰奶60毫升,水120毫升,花生酱,椰蓉做法:1.把椰蓉摊开放在盘子里.2.把糯米粉,玉米淀粉,砂糖,椰奶,和水混合均匀.这时的混合液体很稀.3.把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种,直到混合液体呈透明的固体状.取出粉团稍凉.4.舀一汤匙粉团,压平,中间放一茶匙馅包好,再放到椰蓉里滚一下,就成了.心得:1.蒸好的粉团很粘,最好不要用手包糯米糍,而是垫一层朔胶纸,象冰箱用的PlasticWrap.在工作台上铺一层朔胶纸,上面放一汤匙粉团,再上面又铺一层朔胶纸.2.用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄,象饺子皮一样.。
椰蓉馅的做法,椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的家常 ?
用料
主料
黄油50克
细砂糖50克
椰蓉100克
辅料
全蛋液
50克
牛奶
20克
椰蓉馅的做法
1.
在室温下软化黄油备用。
2.
将黄油用手动打蛋器打软。
3.
加入细砂糖(我用的糖粉)。
4.
将细砂糖与黄油混合搅打至颜色变浅,体积变大。
5.
分次加入蛋液,每加一次后,充分搅匀再加下一次(我分5次加入的蛋液)
6.
直至全部加完并搅匀。
7.
加入椰蓉
8.
拌匀
9.
加入牛奶
10.
拌匀, 制作完成!
椰蓉卷的做法,椰蓉卷怎么做好吃,椰蓉卷的家常 ?
材料
主料:高粉300g、椰浆180g、白砂糖60g、奶粉20g、黄油25g;
辅料:鸡蛋35g、黄油40g、白砂糖30g、椰浆15g、椰蓉70g、盐1/2小勺、干酵母1小勺
椰蓉卷
1
主料中除黄油外材料揉成较光滑面团后加入黄油揉至出膜。揉成面团盖上保鲜膜室温下发酵。
2
发酵至2倍大。
3
分割成大小一致的10份,排气滚圆,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟。
4
配料中所有材料混合均匀备用。
取一个面团压成饼,包入适量椰蓉馅。
5
包成团收口朝下在案板上按扁。
6
擀成饼。
7
用刀在上面划几刀。
8
扭成卷装,摆入烤盘,最后发酵至2倍大。
9
表面刷蛋液,烤箱预热180度,中层25分钟左右。
10
烤好取出放在烤网上凉凉。
小贴士
卷成卷后收口的面团一定要压在下方,不然烘焙后会随着面团变大而使卷卷张开,不成卷了哦。